| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| CAGR | 4.80 % |
| Concentración del Mercado | Medio |
Jugadores principales
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del mercado de edulcorantes de almidón de América del Norte
Se prevé que el mercado de edulcorantes de almidón de América del Norte registre una tasa compuesta anual del 8,5% durante el período previsto (2020-2025).
- La inclinación hacia los sustitutos del azúcar, debido a las crecientes preocupaciones de los consumidores sobre la nutrición y la salud, junto con la creciente inclinación por una dieta saludable, probablemente impulsará la expansión del mercado. El JMAF ha sido ampliamente adoptado por los fabricantes de alimentos en los Estados Unidos debido a sus ventajas sobre la sacarosa granulada, como su fácil suministro, su buena estabilidad y su facilidad de manipulación.
- Sin embargo, la sustitución del azúcar por edulcorantes bajos en calorías, como el aspartamo y la stevia, puede reducir la ingesta de calorías y, por tanto, ayudar a controlar el peso y el nivel de azúcar en sangre. Esto puede crear una enorme brecha en términos de demanda de azúcares de almidón, obstaculizando así el crecimiento del mercado.
Tendencias del mercado de edulcorantes de almidón en América del Norte
Creciente demanda de xilitol
- El xilitol es un edulcorante de almidón que se utiliza como sustituto de la sacarosa para el control de peso, suplementos dietéticos y dulces. Tiene un poder edulcorante similar al de la sacarosa y no deja regusto repulsivo, a diferencia de otros edulcorantes artificiales. En comparación con el azúcar, el xilitol contiene un 40% menos de calorías, un 75% menos de carbohidratos y fortalece los sistemas corporales. Por lo tanto, el xilitol está impulsado en gran medida por la demanda de productos alimenticios sin azúcar y bajos en calorías por parte de los consumidores preocupados por su salud y sus calorías.
- Además, el xilitol actúa como una alternativa útil al azúcar para personas con diabetes ya que no eleva los niveles de glucosa ni de insulina en sangre y tiene un valor calórico reducido (2,4 kcal/g frente a 4,0 de la sacarosa), lo que concuerda con el objetivo de peso. control, el segmento está impulsado en gran medida por la demanda de un número cada vez mayor de personas con diabetes en todo el mundo.
- Se utiliza habitualmente como ingrediente en chicles sin azúcar, caramelos, mentas, alimentos aptos para la diabetes y productos para el cuidado bucal. Además, no es fermentable y su uso prolongado suprime las cepas más dañinas de bacterias orales. La producción industrial de xilitol implica la hidrólisis e hidrogenación del xilano (hemicelulosa), extraído de la madera dura. Además de en la industria alimentaria, el xilitol también se ha utilizado ampliamente en la fabricación de productos de higiene bucal, productos farmacéuticos, cosméticos y artículos de tocador.
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Estados Unidos tendrá el mercado de más rápido crecimiento
- En términos de geografía, se espera que Estados Unidos tenga el mercado de más rápido crecimiento en la región de América del Norte. Se espera que la demanda de sustitutos del azúcar en el país se vea impulsada por las crecientes preocupaciones sobre el impacto en la salud del consumo excesivo de azúcar y la mayor aplicación de sustitutos del azúcar de bajo índice glucémico (IG) en alimentos y bebidas procesados.
- Ha habido una demanda creciente de edulcorantes, como el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa (JMAF), en aplicaciones de confitería y panadería, lo que está creando un enorme mercado para los edulcorantes en el país. En los Estados Unidos, el jarabe de glucosa y fructosa, también conocido como JMAF, generalmente viene en dos variedades, con un contenido de fructosa del 55 % (JMAF 55) y un jarabe de glucosa y fructosa del 42 % (JMAF 42).
- Además, las regulaciones gubernamentales favorables están impulsando aún más el crecimiento del mercado. Por ejemplo, la FDA de EE.UU. ha aprobado el uso de xilitol en alimentos para dietas especiales, como aditivo alimentario directo, que se extiende además a todos los demás productos sin azúcar y sin azúcar añadido, y también lo ha clasificado como generalmente reconocido como seguro' (GRAS).
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Descripción general de la industria de edulcorantes de almidón de América del Norte
El mercado de edulcorantes de almidón de América del Norte es de naturaleza competitiva y cuenta con un gran número de actores nacionales y multinacionales que compiten por la cuota de mercado. Se da énfasis a la fusión, expansión, adquisición y asociación de las empresas junto con el desarrollo de nuevos productos como enfoques estratégicos adoptados por las empresas líderes para impulsar la presencia de su marca entre los consumidores. Los actores clave que dominan el mercado regional incluyen Ingredion Incorporated, Cargill, Incorporated, Corn Refiners Association, SC Foods Co., Ltd, Sweetener Products Co. y Sweet Additions LLC, entre otros.
Líderes del mercado de edulcorantes de almidón en América del Norte
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Ingredion Incorporated
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Cargill, Incorporated
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Corn Refiners Association
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SC Foods Co., Ltd.
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Sweetener Products Co.
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Sweet Additions LLC
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Segmentación de la industria de edulcorantes de almidón de América del Norte
El mercado de edulcorantes de almidón de América del Norte está segmentado por tipo de producto, aplicación y geografía. Por tipo de producto, el mercado estudiado se segmenta en dextrina, fructosa, jarabe de maíz alto en fructosa, jarabe de glucosa y alcoholes de azúcar, y por aplicación, el mercado estudiado se segmenta en panadería, lácteos y postres, carnes y productos cárnicos, sopas, salsas y aderezos, bebidas, confitería, suplementos dietéticos y otras aplicaciones. Además, el estudio proporciona un análisis del mercado de edulcorantes de almidón en los mercados emergentes y establecidos, incluidos Estados Unidos, Canadá, México y el resto de América del Norte.
| Por tipo de producto | Dextrina | ||
| Fructosa | |||
| Jarabe de maíz con alta fructuosa | |||
| Jarabes de glucosa | |||
| Alcoholes de azúcar | Sorbitol | ||
| maltitol | |||
| Xilitol | |||
| Otros alcoholes de azúcar | |||
| Por aplicación | Panadería | ||
| Lácteos y Postres | |||
| Bebidas | |||
| Carne y productos cárnicos | |||
| Sopas, Salsas y Aderezos | |||
| Confitería | |||
| Suplementos dietéticos | |||
| Otras aplicaciones | |||
| Por país | Estados Unidos | ||
| México | |||
| Canada | |||
| Resto de América del Norte | |||
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de edulcorantes de almidón en América del Norte
¿Cuál es el tamaño actual del mercado de Edulcorante de almidón de América del Norte?
Se proyecta que el mercado de edulcorantes de almidón de América del Norte registrará una tasa compuesta anual del 4,80% durante el período previsto (2024-2029).
¿Quiénes son los actores clave en el mercado de Edulcorante de almidón de América del Norte?
Ingredion Incorporated, Cargill, Incorporated, Corn Refiners Association, SC Foods Co., Ltd., Sweetener Products Co., Sweet Additions LLC son las principales empresas que operan en el mercado de edulcorantes de almidón de América del Norte.
¿Qué años cubre este mercado de Edulcorante de almidón de América del Norte?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado de América del Norte Edulcorante de almidón para los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de América del Norte Edulcorante de almidón para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
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Informe de la industria de edulcorantes de almidón de América del Norte
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de edulcorantes de almidón de América del Norte en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de Edulcorante de almidón de América del Norte incluye una perspectiva de pronóstico del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
