Tendencias del Mercado de Bebidas probióticas de América del Norte Industria
Creciente popularidad de las bebidas probióticas
Las bebidas probióticas se perciben como uno de los productos para llevar más saludables y ricos en proteínas para los consumidores de la región. Los probióticos han demostrado ser prometedores para una serie de afecciones médicas, incluido el tratamiento del cólico del lactante, la prevención de la enterocolitis necrotizante y la sepsis en bebés prematuros, el tratamiento de la enfermedad periodontal y la inducción o mantenimiento de la remisión de la colitis ulcerosa. Los habitantes de la región también están respondiendo positivamente al mercado de bebidas probióticas, ya que fortalece el sistema inmunológico. Además, la demanda y la popularidad de las bebidas probióticas han allanado el camino para que los fabricantes inviertan constantemente en innovación, ofertas y expansión de productos para capturar la tendencia cambiante de los consumidores y obtener una ventaja competitiva en el mercado. Por ejemplo, en abril de 2022, Yomie's Yogurt, que afirma ser la primera marca de batidos de yogur de Canadá, anunció que abrirá su primera ubicación en Edmonton. La empresa vende una variedad de bebidas de yogur, que incluyen fresa, aguacate cremoso y aloe de limón. , e incluso la pitahaya roja, un superalimento
Además, la propensión inherente de los consumidores norteamericanos a tomar suplementos y consumir productos lácteos presenta una enorme oportunidad de crecimiento para la industria de las bebidas probióticas. Además, la preocupación de los consumidores por la atención sanitaria preventiva está impulsando la expansión del mercado. Debido a esto, las importaciones de bebidas probióticas como el yogur, el consumo y la producción están aumentando en los últimos años. Por ejemplo, según el Centro Canadiense de Información Láctea, las importaciones de yogur ascendieron a aproximadamente 996.000 kilogramos en 2021, un aumento con respecto a los alrededor de 766.000 kilogramos del año anterior. Del mismo modo, según StatCan, en 2021, había aproximadamente 9,14 litros de yogur disponibles para el consumo por persona en Canadá. Por lo tanto, se espera que la creciente popularidad de los productos probióticos debido a sus beneficios para la salud y que muchos actores expandan sus negocios y ofertas impulsen el crecimiento del mercado durante el período previsto
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Estados Unidos tiene la mayor participación
El mayor interés de los adultos de mediana edad por mantener la salud digestiva es uno de los principales impulsores del crecimiento del mercado de probióticos en los Estados Unidos. La tendencia actual hacia una hidratación saludable es otro factor que está aumentando las ventas de probióticos, como kombucha, jugos probióticos, yogures bebibles, kéfir y otros, en todo el país. Por ejemplo, según el Departamento de Agricultura de EE. UU., en 2021, el consumo per cápita de yogur es de aproximadamente 14,3 libras por persona, frente a 13,6 libras por persona
Además, los canales de distribución, principalmente supermercados/hipermercados y canales en línea, ofrecen una amplia gama de bebidas probióticas de diferentes orígenes y fuentes, por ejemplo desde islandesas, australianas y griegas hasta fuentes no lácteas como cocos, soja, etc., que , a su vez, captura las paletas gustativas y las necesidades nutricionales de los consumidores, en diferentes grupos de edad. Por ejemplo, en junio de 2022, Danone North America anunció el lanzamiento de su última bebida de yogur llamada Bebidas de yogur probióticos multibeneficios Activia+. La compañía afirmó que este producto estará disponible en todas las tiendas de comestibles de los Estados Unidos y contiene miles de millones de probióticos vivos y activos que ayudan a mantener la salud intestinal. También afirmó que Activia+ también es una excelente fuente (20 % del valor diario) de vitaminas C, D y zinc para apoyar el sistema inmunológico
Además, las generaciones más jóvenes y millennials del país buscan beneficios funcionales en sus alimentos. Los resultados positivos en la salud de los intestinos o del tracto intestinal debido al consumo de bacterias buenas como diferentes tipos de bebidas probióticas están aumentando el consumo de este tipo de productos en el país. Según Danone, dado que el 70 % del sistema inmunitario vive en el intestino, el 77 % de los adultos busca determinados alimentos y productos para ayudar a reforzar su sistema inmunitario, mientras que el 44 % recurre al yogur en particular. Se espera que estos desarrollos y la mayor conciencia sobre los beneficios para la salud del consumo de productos probióticos entre los consumidores del país impulsen el crecimiento del mercado durante el período previsto
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