Volumen del mercado de Ingredientes de la proteína de guisante de América del Norte Industria
| Icons | Lable | Value |
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Período de Estudio | 2017 - 2029 |
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Volumen del mercado (2024) | USD 195,59 millones de dólares |
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Volumen del mercado (2029) | USD 256,65 millones de dólares |
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Mayor participación por usuario final | Comida y bebidas |
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CAGR(2024 - 2029) | 5.58 % |
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Mayor proporción por país | Estados Unidos |
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Market Concentration | Medio |
Jugadores Principales |
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**Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del mercado de ingredientes de proteína de guisante de América del Norte
El tamaño del mercado de ingredientes de proteína de guisante de América del Norte se estima en 195,59 millones de dólares en 2024 y se espera que alcance los 256,65 millones de dólares en 2029, creciendo a una tasa compuesta anual del 5,58% durante el período previsto (2024-2029)
El sector de alimentos y bebidas representó una participación importante en 2022 con una creciente demanda de productos alternativos a la carne.
- El segmento de alimentos y bebidas es el segmento de aplicación líder en la región para proteínas de guisantes, liderado por las alternativas a la carne y los productos alimenticios RTE/RTC. En 2022, estos dos subsegmentos tenían una participación en volumen del 57% en la proteína de guisante total consumida en América del Norte. Otro segmento importante para la proteína de guisante es el segmento de suplementos, que registró una tasa compuesta anual del 4,47% durante el período de estudio. Este progreso indica una tendencia a que los suplementos se conviertan en una parte común de la vida diaria y se consideren más saludables, satisfactorios y nutritivos.
- La creciente preferencia por alimentos y bebidas a base de proteínas vegetales está llevando a las empresas a invertir estratégicamente en la industria. América del Norte se está convirtiendo en uno de los principales mercados establecidos para la carne de origen vegetal a nivel mundial, y se espera que el segmento de carne y alternativas a la carne crezca más rápido con respecto a la proteína de guisante. Se proyecta que el segmento registre una CAGR del 10,48% durante el período previsto.
- En la región, el veganismo es cada vez más popular. Cada vez más personas están cambiando a dietas veganas y comprando únicamente productos de origen vegetal. Se prevé que la creciente aceptación de las dietas veganas sea ventajosa para los fabricantes de suplementos proteicos de origen vegetal. En 2021, se estimaba que el 0,5% de la población estadounidense (1,62 millones) era vegana. Si bien un pequeño número de estadounidenses son veganos, en realidad, el número de personas que no son completamente veganas pero que aspiran a serlo es mucho mayor. El 39% de los estadounidenses afirma que su dieta no se compone exclusivamente de alimentos de origen vegetal, pero quiere volverse completamente vegano evitando la mayor cantidad posible de alimentos de origen animal.
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- Estados Unidos mantuvo su primera posición en la región en 2022. La proteína de guisante ha ganado un impulso significativo en el país debido a la aceptación generalizada de la versatilidad por parte de los consumidores en diferentes aplicaciones. Los fabricantes también prefieren la proteína de guisante, citando su capacidad para cumplir objetivos nutricionales, funcionales y de etiqueta. Al país le siguieron México y Canadá en términos de valor de mercado, impulsados por el sector de alimentos y bebidas.
- Las empresas están aumentando su producción para abordar la creciente demanda de proteína de guisante en Estados Unidos. En 2021, Puris de Cargill inauguró sus nuevas instalaciones en EE. UU. con la previsión de duplicar la producción de su ingrediente de proteína de guisante. De manera similar, Ingredion ha ampliado su línea de moda de soluciones a base de plantas para la industria de alimentos y bebidas, agregando dos ingredientes a base de guisantes a su fábrica de proteína de guisantes con sede en Nebraska. Se prevé que estos constantes desarrollos competitivos en la región impulsen aún más el crecimiento del sector de alimentos y bebidas, registrando una tasa compuesta anual del 5,49%, en volumen, durante el período previsto.
- México es el país de más rápido crecimiento en el mercado mundial de proteína de guisante. Se prevé que registre una tasa compuesta anual del 8,05% en términos de valor durante el período previsto. Existe una creciente preocupación por mitigar la amenaza de enfermedades graves como las cardiovasculares y la obesidad asociadas al consumo excesivo de carne, que es el componente principal de la comida mexicana. Alrededor del 73% de la población mexicana tiene sobrepeso. Esto está provocando que la gente opte por alternativas más saludables, como productos proteicos a base de guisantes, lo que se traduce en un crecimiento del mercado.
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