Tendencias del Mercado de Mezcal de América del Norte Industria
Creciente popularidad de las bebidas a base de agave
- La región de Estados Unidos representa un potencial significativo para el mercado de bebidas a base de agave en comparación con cualquier otra región. Las bebidas a base de agave incluyen tequila, mezcal, raicilla, bacanora y sotol. La razón clave es la popularidad de la bebida de mezcal desde hace mucho tiempo y las condiciones climáticas adecuadas para el crecimiento del fruto de agave que se procesa para producir mezcal. En respuesta a la creciente demanda de bebidas a base de agave, los principales actores del mercado están ampliando su alcance para llegar a un grupo demográfico más amplio.
- Por ejemplo, en septiembre de 2021, Elenita, una nueva empresa de cócteles listos para beber a base de agave, amplió su alcance territorial asociándose con DSD en respuesta a la creciente demanda. La marca con sede en California ha anunciado la incorporación de Arizona a su presencia mediante la asociación con Hensley Beverage Company.
- Los agaves o magueyes se encuentran principalmente en muchas partes de México y al sur del ecuador, aunque la mayor parte del mezcal se elabora en Oaxaca. Por tanto, Oaxaca es el centro clave para la producción de mezcal en América del Norte. Debido a esto, México también ha estado exportando mezcal a sus países vecinos y otras partes del mundo. Como resultado de la creciente popularidad de las bebidas de agave, las exportaciones mexicanas de licores de agave, es decir, mezcal y tequila, han aumentado en los últimos años. Según el Distilled Spirits Council de Estados Unidos, los estadounidenses importaron 26,7 millones de cajas de nueve litros de tequila y mezcal en 2021, frente a 11,9 millones en 2011.
Para comprender las principales tendencias, descargue el informe de muestra
Descargar muestra
Creciente demanda de mezcal en México
- México posee una gran demanda de mezcal ya que se ha consumido tradicionalmente y también es el licor nacional de México. El mezcal se deriva del agave salmiana, una planta nativa cosechada en las tierras altas del centro de México. Por lo tanto, se espera que el creciente gusto de los estadounidenses por el mezcal sea un buen augurio para los pequeños productores de todo México, lo que resultará en una mayor exportación desde México.
- El mezcal se puede producir en cualquier lugar de México, aunque normalmente se produce en la región de Oaxaca (se estima que el 90% en este momento). En la última década, el mezcal, especialmente de Oaxaca, se ha exportado a gran escala. La exportación ha aumentado y las agencias gubernamentales han estado ayudando a los productores de menor escala a obtener el equipo y las técnicas necesarios para producir mayores cantidades y calidades para la exportación. Esta es una de las principales causas del aumento de la producción de mezcal en el país.
- Además, debido a su versatilidad en el consumo, ha ganado una gran popularidad. Además de su capacidad para llenar casi cualquier lata de tequila, el mezcal también se puede incorporar a bebidas que contengan whisky escocés u otras bebidas a base de whisky. También hay evidencia de que la creciente popularidad del mezcal en el país se debe al creciente número de consumidores que prefieren el mezcal a otras marcas de tequila debido al amplio espectro de posibilidades de sabor que ofrece el mezcal.
Para comprender las tendencias encontradas en su región, descargue el informe de muestra
Descargar muestra
