Tamaño del mercado de postres congelados de América del Norte
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Período de Estudio | 2017 - 2029 |
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Volumen del mercado (2024) | USD 316.21 millones de dólares |
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Volumen del mercado (2029) | USD 350.43 millones de dólares |
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Concentración del Mercado | Bajo |
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Mayor participación por canal de distribución | Fuera de comercio |
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CAGR(2024 - 2029) | 2.08 % |
Jugadores Principales |
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*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del mercado de postres congelados de América del Norte
El tamaño del mercado de postres congelados de América del Norte se estima en 316,21 millones de dólares en 2024 y se espera que alcance los 350,43 millones de dólares en 2029, creciendo a una tasa compuesta anual del 2,08% durante el período previsto (2024-2029).
El aumento del comercio minorista moderno de comestibles, incluidos los hipermercados y las tiendas en línea, impulsa las ventas a través de canales extracomerciales.
- El segmento de comercio exterior registró una elevada cuota de mercado, impulsada principalmente por los hipermercados y supermercados. Los supermercados/hipermercados siempre han mantenido un fuerte liderazgo en cuanto a ventas de postres helados. El factor de proximidad de estos canales, especialmente en ciudades grandes y desarrolladas, les confiere la ventaja añadida de influir en la decisión del consumidor de elegir entre una gran variedad de productos disponibles en el mercado. Por ejemplo, en Estados Unidos, los supermercados e hipermercados representaron más del 66% de las ventas de postres helados en términos de valor en 2022.
- Se proyecta que el canal en línea será el canal de distribución de postres helados de más rápido crecimiento en América del Norte. Se espera registrar una tasa compuesta anual del 2,4% durante el período previsto. En Canadá, las ventas en línea de postres helados registraron un crecimiento del 17% en términos de volumen de 2017 a 2022, atribuido a la creciente inversión de las tiendas de comestibles modernas en la infraestructura de entrega en línea en respuesta a los cambiantes comportamientos de compra de los consumidores canadienses. Por ejemplo, la encuesta realizada en 2021 informó que casi el 22% de los canadienses planean comprar alimentos en línea con regularidad.
- En Estados Unidos, las principales marcas se han asociado con minoristas en línea para ayudar a la comodidad del consumidor. Por ejemplo, los minoristas en línea destacados incluyen Instacart, Amazon Fresh, Walmart, Kroger, Shipt, Thrive Market, Whole Foods y FreshDirect. Las marcas clave de postres helados disponibles en las tiendas en línea de Walmart incluyen Van Leeuwen, Great Value, Edwards y Marie Callender's.
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Creciente demanda de postres bajos en calorías entre la población norteamericana
- En comparación con 2021, el mercado de postres helados en América del Norte registró un aumento del 1,18% en 2022. En los últimos tres años, los consumidores de América del Norte prefirieron los postres bajos en calorías. El sorbete y las natillas congeladas son los dos segmentos principales del mercado de postres helados. La demanda de postres bajos en calorías está aumentando, impulsando así el mercado de postres helados. El sorbete y las natillas congeladas tienen porcentajes de grasa láctea más bajos que otros dulces lácteos como el helado. Se espera que la categoría de postres helados en la región aumente un 3,93% para 2025.
- En comparación con otros países, Estados Unidos tiene una cuota del 15,38% del mercado norteamericano. La disponibilidad de postres helados en varios puntos de venta minorista, como Walmart y Amazon, impulsa el crecimiento del mercado. Los postres helados están disponibles a precios variados (bajo, medio y alto). El precio de venta base de los postres helados es de 2,45 dólares, que puede llegar hasta los 130 dólares, aumentando así la asequibilidad para el consumidor. Con una participación del 66,69%, las cadenas de supermercados/hipermercados fueron sustancialmente más activas en el suministro de productos que otros tipos de comercio minorista durante el período objeto de examen.
- El mercado ha observado un volumen creciente de personas que prefieren los helados debido a la creciente demanda de postres lácteos bajos en grasa. En México, el segmento de helados tuvo una participación del 34.25% en términos de volumen de consumo durante el periodo analizado.
Tendencias del mercado de postres congelados de América del Norte
- El creciente número de vacas lecheras en el país está impulsando en gran medida la producción de leche cruda en América del Norte.
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Descripción general de la industria de postres congelados de América del Norte
El mercado de postres congelados de América del Norte está fragmentado las cinco principales empresas ocupan el 39,53%. Los principales actores de este mercado son Dairy Farmers of America Inc., Froneri International Limited, HP Hood LLC, Unilever PLC y Walmart Inc. (ordenados alfabéticamente).
Líderes del mercado de postres congelados de América del Norte
Dairy Farmers of America Inc.
Froneri International Limited
HP Hood LLC
Unilever PLC
Walmart Inc.
Other important companies include Cedar Crest Specialties Inc., Double Rainbow Canada China Holdings Group Inc., Perry's Ice Cream, Turkey Hill Dairy, Wells Enterprises Inc..
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Noticias del mercado de postres congelados de América del Norte
- Octubre de 2022 Kemps reemplazó a Dean Goods en todo Iowa cuando Dairy Farmers of America completó la adquisición de las propiedades de Dean Foods por 433 millones de dólares. La empresa se hizo cargo de la fábrica de leche Le Mars, que puede procesar numerosos productos Kemps, desde requesón hasta helado.
- Agosto de 2022 Dairy Farmers of America adquirió dos instalaciones ampliadas de SmithFoods. La estrategia de esta adquisición fue ayudar a la corporación a capitalizar la creciente demanda del mercado de productos con una vida útil prolongada.
- Abril de 2022 Haagen-Dazs presentó el nuevo diseño de su tienda con la gran inauguración de su ubicación en Walnut Creek, California.
Informe del mercado de postres congelados de América del Norte índice
RESUMEN EJECUTIVO Y HALLAZGOS CLAVE
INFORMAR OFERTAS
1. INTRODUCCIÓN
1.1. Supuestos de estudio y definición de mercado
1.2. Alcance del estudio
1.3. Metodología de investigación
2. TENDENCIAS CLAVE DE LA INDUSTRIA
2.1. Consumo per capita
2.2. Producción de materias primas/commodities
2.2.1. Leche
2.3. Marco normativo
2.3.1. Canada
2.3.2. México
2.3.3. Estados Unidos
2.4. Análisis de la cadena de valor y del canal de distribución
3. SEGMENTACIÓN DEL MERCADO (incluye tamaño del mercado en Valor en USD y Volumen, Pronósticos hasta 2029 y análisis de perspectivas de crecimiento)
3.1. Canal de distribución
3.1.1. Fuera de comercio
3.1.1.1. Por subcanales de distribución
3.1.1.1.1. Tiendas de conveniencia
3.1.1.1.2. Ventas en línea
3.1.1.1.3. Minoristas especializados
3.1.1.1.4. Supermercados e Hipermercados
3.1.1.1.5. Otros (Clubs de almacén, gasolineras, etc.)
3.1.2. En el comercio
3.2. País
3.2.1. Canada
3.2.2. México
3.2.3. Estados Unidos
3.2.4. Resto de América del Norte
4. PANORAMA COMPETITIVO
4.1. Movimientos estratégicos clave
4.2. Análisis de cuota de mercado
4.3. Panorama de la empresa
4.4. Perfiles de la empresa (incluye descripción general a nivel global, descripción general a nivel de mercado, segmentos comerciales principales, finanzas, personal, información clave, clasificación de mercado, participación de mercado, productos y servicios, y análisis de desarrollos recientes).
4.4.1. Cedar Crest Specialties Inc.
4.4.2. Dairy Farmers of America Inc.
4.4.3. Double Rainbow Canada China Holdings Group Inc.
4.4.4. Froneri International Limited
4.4.5. HP Hood LLC
4.4.6. Perry's Ice Cream
4.4.7. Turkey Hill Dairy
4.4.8. Unilever PLC
4.4.9. Walmart Inc.
4.4.10. Wells Enterprises Inc.
5. PREGUNTAS ESTRATÉGICAS CLAVE PARA LOS CEO DE LÁCTEOS Y DE ALTERNATIVAS LÁCTEAS
6. APÉNDICE
6.1. Descripción general global
6.1.1. Descripción general
6.1.2. El marco de las cinco fuerzas de Porter
6.1.3. Análisis de la cadena de valor global
6.1.4. Dinámica del mercado (DRO)
6.2. Fuentes y referencias
6.3. Lista de tablas y figuras
6.4. Perspectivas primarias
6.5. Paquete de datos
6.6. Glosario de términos
Lista de Tablas y Figuras
- Figura 1:
- CONSUMO PER CÁPITA DE POSTRES CONGELADOS, KG, NORTEAMÉRICA, 2017 - 2029
- Figura 2:
- PRODUCCIÓN DE LECHE, TONELADAS MÉTRICAS, NORTEAMÉRICA, 2017 - 2021
- Figura 3:
- VOLUMEN DE POSTRES CONGELADOS, TONELADAS MÉTRICAS, POR NORTEAMÉRICA, 2017 - 2029
- Figura 4:
- VALOR DE LOS POSTRES CONGELADOS, USD, POR NORTEAMÉRICA, 2017 - 2029
- Figura 5:
- VOLUMEN DE MERCADO DE POSTRES LÁCTEOS POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, TONELADAS MÉTRICAS, NORTEAMÉRICA, 2017 - 2029
- Figura 6:
- VALOR DEL MERCADO DE POSTRES LÁCTEOS POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, USD, AMÉRICA DEL NORTE, 2017 - 2029
- Figura 7:
- PARTICIPACIÓN EN VOLUMEN DEL MERCADO DE POSTRES LÁCTEOS, POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, %, AMÉRICA DEL NORTE, 2017 VS 2023 VS 202
- Figura 8:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE POSTRES LÁCTEOS, POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, %, AMÉRICA DEL NORTE, 2017 VS 2023 VS 202
- Figura 9:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE POSTRES LÁCTEOS POR SUBCANALES DE DISTRIBUCIÓN, TONELADAS MÉTRICAS, NORTEAMÉRICA, 2017 - 2029
- Figura 10:
- VALOR DEL MERCADO DE POSTRES LÁCTEOS POR SUBCANALES DE DISTRIBUCIÓN, USD, NORTEAMÉRICA, 2017 - 2029
- Figura 11:
- PARTICIPACIÓN EN VOLUMEN DEL MERCADO DE POSTRES LÁCTEOS, POR SUBCANALES DE DISTRIBUCIÓN, %, AMÉRICA DEL NORTE, 2017 VS 2023 VS 202
- Figura 12:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE POSTRES LÁCTEOS, POR SUBCANALES DE DISTRIBUCIÓN, %, AMÉRICA DEL NORTE, 2017 VS 2023 VS 202
- Figura 13:
- VOLUMEN DE MERCADO DE LÁCTEOS VENDIDOS A TRAVÉS DE TIENDAS DE CONVENIENCIA, TONELADAS MÉTRICAS, AMÉRICA DEL NORTE, 2017 - 2029
- Figura 14:
- VALOR DEL MERCADO DE LÁCTEOS VENDIDOS A TRAVÉS DE TIENDAS DE CONVENIENCIA, USD, AMÉRICA DEL NORTE, 2017 - 2029
- Figura 15:
- VOLUMEN DEL MERCADO LÁCTEO VENDIDO VÍA MINORISTA EN LÍNEA, TONELADAS MÉTRICAS, AMÉRICA DEL NORTE, 2017 - 2029
- Figura 16:
- VALOR DEL MERCADO DE LÁCTEOS VENDIDOS VÍA MINORISTA EN LÍNEA, USD, AMÉRICA DEL NORTE, 2017 - 2029
- Figura 17:
- VOLUMEN DE MERCADO LÁCTEO VENDIDO A TRAVÉS DE MINORISTAS ESPECIALISTAS, TONELADAS MÉTRICAS, AMÉRICA DEL NORTE, 2017 - 2029
- Figura 18:
- VALOR DEL MERCADO DE LÁCTEOS VENDIDOS A TRAVÉS DE MINORISTAS ESPECIALISTAS, USD, AMÉRICA DEL NORTE, 2017 - 2029
- Figura 19:
- VOLUMEN DE MERCADO LÁCTEO VENDIDO A TRAVÉS DE SUPERMERCADOS E HIPERMERCADOS, TONELADAS MÉTRICAS, NORTEAMÉRICA, 2017 - 2029
- Figura 20:
- VALOR DEL MERCADO DE LÁCTEOS VENDIDOS A TRAVÉS DE SUPERMERCADOS E HIPERMERCADOS, USD, AMÉRICA DEL NORTE, 2017 - 2029
- Figura 21:
- VOLUMEN DE MERCADO LÁCTEOS VENDIDOS A TRAVÉS DE OTROS (CLUBES DE ALMACÉN, ESTACIONES DE GASOLINA, ETC.), TONELADAS MÉTRICAS, NORTEAMÉRICA, 2017 - 2029
- Figura 22:
- VALOR DEL MERCADO DE LÁCTEOS VENDIDOS A TRAVÉS DE OTROS (CLUBES DE ALMACÉN, ESTACIONES DE GASOLINA, ETC.), USD, NORTEAMÉRICA, 2017 - 2029
- Figura 23:
- VOLUMEN DE MERCADO LÁCTEO VENDIDO A TRAVÉS DEL COMERCIO, TONELADAS MÉTRICAS, AMÉRICA DEL NORTE, 2017 - 2029
- Figura 24:
- VALOR DEL MERCADO DE LÁCTEOS VENDIDOS VÍA ON-TRADE, USD, AMÉRICA DEL NORTE, 2017 - 2029
- Figura 25:
- VOLUMEN DEL MERCADO LÁCTEO POR CATEGORÍA, TONELADAS MÉTRICAS, AMÉRICA DEL NORTE, 2017 - 2029
- Figura 26:
- VALOR DEL MERCADO LÁCTEOS POR CATEGORÍA, USD, AMÉRICA DEL NORTE, 2017 - 2029
- Figura 27:
- PARTICIPACIÓN EN VOLUMEN DEL MERCADO DE POSTRES LÁCTEOS, POR PAÍS, %, AMÉRICA DEL NORTE, 2017 VS 2023 VS 202
- Figura 28:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE POSTRES LÁCTEOS, POR PAÍS, %, AMÉRICA DEL NORTE, 2017 VS 2023 VS 202
- Figura 29:
- VOLUMEN DEL MERCADO LÁCTEO, TONELADAS MÉTRICAS, CANADÁ, 2017 - 2029
- Figura 30:
- VALOR DEL MERCADO LÁCTEO, USD, CANADÁ, 2017 - 2029
- Figura 31:
- VOLUMEN DEL MERCADO LÁCTEO, TONELADAS MÉTRICAS, MÉXICO, 2017 - 2029
- Figura 32:
- VALOR DEL MERCADO LÁCTEOS, USD, MÉXICO, 2017 - 2029
- Figura 33:
- VOLUMEN DEL MERCADO LÁCTEO, TONELADAS MÉTRICAS, ESTADOS UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 34:
- VALOR DEL MERCADO LÁCTEO, USD, ESTADOS UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 35:
- VOLUMEN DEL MERCADO LÁCTEO, TONELADAS MÉTRICAS, RESTO DE AMÉRICA DEL NORTE, 2017 - 2029
- Figura 36:
- VALOR DEL MERCADO LÁCTEO, USD, RESTO DE AMÉRICA DEL NORTE, 2017 - 2029
- Figura 37:
- EMPRESAS MÁS ACTIVAS POR NÚMERO DE MOVIMIENTOS ESTRATÉGICOS, CONTEO, AMÉRICA DEL NORTE, 2017 - 2029
- Figura 38:
- ESTRATEGIAS MÁS ADOPTADAS, CONTEO, NORTEAMÉRICA, 2017 - 2029
- Figura 39:
- VALOR PARTICIPACIÓN DE LOS PRINCIPALES JUGADORES, %, AMÉRICA DEL NORTE, 2022
Segmentación de la industria de postres congelados de América del Norte
Off-Trade y On-Trade están cubiertos como segmentos por canal de distribución. Canadá, México y Estados Unidos están cubiertos como segmentos por país.
- El segmento de comercio exterior registró una elevada cuota de mercado, impulsada principalmente por los hipermercados y supermercados. Los supermercados/hipermercados siempre han mantenido un fuerte liderazgo en cuanto a ventas de postres helados. El factor de proximidad de estos canales, especialmente en ciudades grandes y desarrolladas, les confiere la ventaja añadida de influir en la decisión del consumidor de elegir entre una gran variedad de productos disponibles en el mercado. Por ejemplo, en Estados Unidos, los supermercados e hipermercados representaron más del 66% de las ventas de postres helados en términos de valor en 2022.
- Se proyecta que el canal en línea será el canal de distribución de postres helados de más rápido crecimiento en América del Norte. Se espera registrar una tasa compuesta anual del 2,4% durante el período previsto. En Canadá, las ventas en línea de postres helados registraron un crecimiento del 17% en términos de volumen de 2017 a 2022, atribuido a la creciente inversión de las tiendas de comestibles modernas en la infraestructura de entrega en línea en respuesta a los cambiantes comportamientos de compra de los consumidores canadienses. Por ejemplo, la encuesta realizada en 2021 informó que casi el 22% de los canadienses planean comprar alimentos en línea con regularidad.
- En Estados Unidos, las principales marcas se han asociado con minoristas en línea para ayudar a la comodidad del consumidor. Por ejemplo, los minoristas en línea destacados incluyen Instacart, Amazon Fresh, Walmart, Kroger, Shipt, Thrive Market, Whole Foods y FreshDirect. Las marcas clave de postres helados disponibles en las tiendas en línea de Walmart incluyen Van Leeuwen, Great Value, Edwards y Marie Callender's.
| Canal de distribución | |||||||||
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| En el comercio |
| País | |
| Canada | |
| México | |
| Estados Unidos | |
| Resto de América del Norte |
Definición de mercado
- Manteca - La mantequilla es una emulsión sólida de color amarillo a blanco de glóbulos de grasa, agua y sales inorgánicas producida al batir la crema de leche de vaca.
- Lácteos - Los productos lácteos incluyen la leche y cualquiera de los alimentos elaborados con leche, incluida la mantequilla, el queso, el helado, el yogur y la leche condensada y en polvo.
- Postres Congelados - Postre lácteo congelado significa e incluye productos que contienen leche o crema y otros ingredientes congelados o semicongelados antes de su consumo, como leche helada o sorbete, incluidos los postres lácteos congelados para dietas especiales y sorbetes.
- Bebidas de leche agria - La leche agria es leche espesa, cuajada y de sabor ácido, que se obtiene de la fermentación de la leche. En el estudio se han considerado bebidas de leche agria como kéfir, laban y suero de leche.
Metodología de Investigación
Mordor Intelligence sigue una metodología de cuatro pasos en todos nuestros informes.
- Paso 1 identificar variables clave: Para construir una metodología de pronóstico sólida, las variables y factores identificados en el Paso 1 se comparan con las cifras históricas disponibles del mercado. A través de un proceso iterativo, se establecen las variables necesarias para el pronóstico del mercado y el modelo se construye en base a estas variables.
- Paso 2 construir un modelo de mercado: Las estimaciones del tamaño del mercado para los años previstos están en términos nominales. La inflación no forma parte del precio y el precio de venta promedio (ASP) se mantiene constante durante todo el período de pronóstico para cada país.
- Paso 3 validar y finalizar: En este importante paso, todos los números de mercado, variables y llamadas de analistas se validan a través de una extensa red de expertos en investigación primaria del mercado estudiado. Los encuestados son seleccionados en todos los niveles y funciones para generar una imagen holística del mercado estudiado.
- Paso 4 Resultados de la investigación: Informes sindicados, tareas de consultoría personalizadas, bases de datos y plataformas de suscripción
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