Tendencias del Mercado de Productos liofilizados de América del Norte Industria
Aumento del gasto de los consumidores en productos alimenticios precocinados
- La creciente población de clase media y la disponibilidad de productos de actores internacionales en la región aumentaron la demanda de alimentos liofilizados. Además, los consumidores del país optan por los productos liofilizados, ya que se han convertido en una opción de comida fácil, son convenientes y ofrecen una larga vida útil. Productos como el yogur liofilizado también son refrigerios deliciosos para llevar que se consumen durante los almuerzos y los viajes en automóvil, lo que los convierte en un producto popular en América del Norte.
- El mercado está impulsado principalmente por el aumento del gasto en alimentos y bebidas, la introducción de productos con una vida útil más larga, el aumento de las compras impulsivas y la creciente demanda de alimentos preparados que se puedan preparar rápidamente debido a la escasez de tiempo disponible.
- Por ejemplo, según los datos citados por la Oficina de Estadísticas Laborales, un estadounidense promedio gastó 159,09 dólares al año en alimentos preparados congelados en 2021. Debido a los estilos de vida acelerados y la necesidad de una comida rápida entre los adultos, ha habido una demanda creciente. para alimentos saludables y convenientes que se pueden consumir al instante. Se considera que los productos alimenticios congelados brindan ese beneficio, ya que la mayoría de ellos se pueden cocinar en menos tiempo para su consumo. Estos factores han estado impulsando el crecimiento del mercado.
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Estados Unidos tiene una participación destacada en el mercado
- En Estados Unidos, los consumidores exigen cada vez más alimentos liofilizados como el queso mozzarella sin gluten, que se utilizan para facilitar la preparación de comidas, debido al estilo de vida agitado de las personas. Además, dado que muchos fabricantes del país están ampliando su cartera de productos con el lanzamiento de alimentos liofilizados, el mercado crecerá rápidamente en la región.
- Ha habido un aumento en el mercado de alimentos en conserva debido a la tendencia de estilos de vida ajetreados. Por lo tanto, ha aumentado la demanda de soluciones de comidas rápidas y alimentos preparados que utilicen frutas y verduras liofilizadas como ingrediente.
- Los fabricantes están ampliando sus carteras de productos con el lanzamiento de frutas y verduras liofilizadas para atender la creciente demanda en el país. Los alimentos creados a partir de recursos naturales están recibiendo mucha atención en el país. Esto ha llevado a los participantes del mercado a introducir una amplia gama de frutas liofilizadas, incluidas frutas exóticas y tropicales, frutas de huerta y cítricas, y bayas.
- Además, están sustituyendo cada vez más sabores y colores naturales por sabores y conservantes sintéticos. Según la Oficina de Estadísticas Laborales, en 2021, el gasto promedio anual en frutas congeladas ascendió a USD 49,14 por unidad de consumidor en Estados Unidos.
- El mayor uso de frutas y verduras liofilizadas para la fabricación de comidas listas para el consumo, productos de confitería y panadería y jugos ha impulsado aún más el mercado en los Estados Unidos.
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