Tendencias del Mercado de Edulcorante alimentario de América del Norte Industria
Demanda de sustitutos del azúcar bajos en calorías
Con la creciente tendencia de etiqueta limpia, los edulcorantes bajos en calorías (LCS) se utilizan en diversas bebidas y alimentos como postres helados, yogur, dulces, productos horneados, chicles, cereales para el desayuno, gelatinas y pudines. Los alimentos y bebidas que contienen edulcorantes bajos en calorías llevan la etiqueta sin azúcar o dietético. La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (USDA) ha incluido seis LCS en la categoría Generalmente reconocidas como seguras (GRAS). Marcas como Equal®, NutraSweet®, Sugar Twin®, Splenda®, son algunas de las marcas que se clasifican bajo GRAS
Para comprender las principales tendencias, descargue el informe de muestra
México sigue siendo el mercado de más rápido crecimiento
México es un mercado de alto potencial para productos edulcorantes naturales y artificiales. El país tiene una alta proporción de población obesa. La decisión del gobierno mexicano de aumentar el impuesto a las bebidas azucaradas en un 10% pone de relieve su seria intención de reducir el consumo de azúcar. Se espera que el poder adquisitivo aumente, junto con la economía y el número de viviendas urbanas. En los países en desarrollo, la demanda de edulcorantes artificiales está estrechamente relacionada con estos factores. Por lo tanto, se espera que México surja como un destino atractivo para los productos edulcorantes. En el país, durante el período objeto de examen, el consumo de azúcar se vio afectado negativamente por fuertes campañas del gobierno, principalmente para crear conciencia sobre los efectos nocivos de la obesidad
Para comprender las tendencias encontradas en su región, descargue el informe de muestra
