Tamaño del mercado de enzimas alimentarias de América del Norte
| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| Período de Datos Pronosticados | 2024 - 2029 |
| Período de Datos Históricos | 2019 - 2022 |
| CAGR | 4.20 % |
| Concentración del Mercado | Medio |
Principales actores
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
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Análisis del mercado de enzimas alimentarias de América del Norte
Se prevé que el mercado de enzimas alimentarias de América del Norte crezca a una tasa compuesta anual del 4,2% durante el período previsto (2020-2025).
- El mercado está impulsado principalmente por la creciente demanda de alimentos procesados en el país y las amplias aplicaciones de las enzimas en la industria de alimentos procesados. Se espera que las nuevas aplicaciones de enzimas alimentarias en mercados como el enriquecimiento de proteínas impulsen el crecimiento del mercado de enzimas alimentarias y creen oportunidades lucrativas para los participantes de la industria.
- Además, la innovación en tecnología alimentaria en la región, la amplia inversión en I+D y la creciente conciencia sobre la fabricación de productos de mejor calidad utilizando enzimas están impulsando aún más el mercado. Por ejemplo, las cepas de organismos genéticamente modificados se producen utilizando enzimas alimentarias que se originan y obtienen de microorganismos con la ayuda de mejoras tecnológicas. Se espera que estas cepas que se obtienen funcionen en condiciones adversas y mejoren la eficiencia, aumentando así el crecimiento del mercado de enzimas alimentarias y generando oportunidades para los actores de la industria.
Tendencias del mercado de enzimas alimentarias en América del Norte
Demanda adquisitiva de enzimas alimentarias en las industrias de bebidas
Las enzimas han experimentado un crecimiento significativo en las industrias de bebidas y se cree que son una gran ayuda para la industria de bebidas, ya que las reacciones que catalizan son indispensables para este último producto final. El segmento de bebidas comprende la aplicación de enzimas alimentarias en bebidas alcohólicas y no alcohólicas, siendo la carbohidrasa y la lipasa las principales categorías de enzimas. Además, en el segmento, las enzimas proporcionan tres funciones principales formación de azúcar que se utiliza durante la fermentación, control de la viscosidad y resistencia al frío de la cerveza. En la industria cervecera, las principales enzimas utilizadas incluyen celulosa, alfa-amilasa y beta-glucanasa para la licuefacción, clarificación y suplementación de las enzimas de la malta. Algunos de los beneficios clave de las enzimas cerveceras incluyen una mejor separación de la malta, rendimiento de extracción y filtración y estabilización de la cerveza.
Para comprender las principales tendencias, descargue el informe de muestra
Estados Unidos impulsará el mercado de enzimas alimentarias en EE. UU.
Estados Unidos es el líder del mercado de producción y consumo de enzimas en la región de América del Norte, seguido de México. La gran demanda se atribuye al mayor gasto en productos de primera calidad por parte de los consumidores de Estados Unidos, junto con el cambio en la preferencia por alimentos procesados incorporados con ingredientes de origen natural. La innovación y la actualización tecnológicas son otro factor impulsor clave para el crecimiento del mercado en el país. Además, también se prevé que la rápida urbanización, junto con el aumento del nivel de vida, impulsará el cambio en los gustos y preferencias de los consumidores en los Estados Unidos.
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Descripción general de la industria de enzimas alimentarias de América del Norte
El mercado de enzimas alimentarias de América del Norte es competitivo y de naturaleza fragmentada, y cuenta con un gran número de actores nacionales y multinacionales que compiten por la cuota de mercado. Se hace hincapié en la fusión, expansión, adquisición y asociación de las empresas junto con el desarrollo de nuevos productos como enfoques estratégicos adoptados por las empresas líderes para impulsar la presencia de su marca entre los consumidores. Los actores clave que dominan el mercado regional incluyen Kerry Group PLC, DuPont de Nemours Inc., Koninklijke DSM NV, AB Enzymes, Enmex, SA de CV y Amano Enzyme Inc., entre otros.
Líderes del mercado de enzimas alimentarias en América del Norte
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Kerry Group PLC
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DuPont de Nemours Inc.
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Koninklijke DSM NV
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AB Enzymes
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Enmex, S.A. de C.V.
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Amano Enzyme Inc.
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
¿Necesita más detalles sobre los jugadores y competidores del mercado?
Informe del mercado de enzimas alimentarias de América del Norte índice
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1. INTRODUCCIÓN
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1.1 Entregables del estudio y supuestos del estudio
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1.2 Alcance del estudio
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2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN
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3. RESUMEN EJECUTIVO
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4. DINÁMICA DEL MERCADO
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4.1 Indicadores de mercado
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4.2 Restricciones del mercado
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4.3 Análisis de las cinco fuerzas de Porter
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4.3.1 Amenaza de nuevos participantes
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4.3.2 Poder de negociación de los compradores/consumidores
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4.3.3 El poder de negociacion de los proveedores
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4.3.4 Amenaza de productos sustitutos
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4.3.5 La intensidad de la rivalidad competitiva
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5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO
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5.1 Por tipo
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5.1.1 Carbohidrasas
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5.1.2 proteasas
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5.1.3 lipasas
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5.1.4 Otros tipos
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5.2 Por aplicación
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5.2.1 Panadería
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5.2.2 Confitería
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5.2.3 Postres lácteos y congelados
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5.2.4 Carnes, Aves y Productos del Mar
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5.2.5 Bebidas
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5.2.6 Otras aplicaciones
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5.3 Por país
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5.3.1 Estados Unidos
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5.3.2 Canada
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5.3.3 México
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5.3.4 Resto de América del Norte
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6. PANORAMA COMPETITIVO
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6.1 Estrategias más adoptadas
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6.2 Análisis de posición en el mercado
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6.3 Perfiles de empresa
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6.3.1 Kerry Group plc
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6.3.2 DuPont de Nemours Inc.
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6.3.3 Koninklijke DSM NV
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6.3.4 AB Enzymes
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6.3.5 Enmex, S.A. de C.V.
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6.3.6 Amano Enzyme Inc.
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6.3.7 AG Scientific, Inc.
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6.3.8 Ambipro Inc.
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6.3.9 AmericanBio, Inc.
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7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS
Segmentación de la industria de enzimas alimentarias de América del Norte
El mercado de enzimas alimentarias de América del Norte está segmentado por tipo en carbohidrasas, proteasas, lipasas y otros tipos; y por aplicación en panadería, confitería, postres lácteos y congelados, productos cárnicos de aves y mariscos, bebidas y otras aplicaciones. Además, el estudio proporciona un análisis del mercado de enzimas alimentarias en los mercados emergentes y establecidos en toda América del Norte, incluidos Estados Unidos, Canadá, México y el resto de América del Norte.
| Por tipo | ||
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| Por aplicación | ||
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| Por país | ||
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de enzimas alimentarias en América del Norte
¿Cuál es el tamaño actual del mercado de Enzimas alimentarias de América del Norte?
Se proyecta que el mercado de enzimas alimentarias de América del Norte registrará una tasa compuesta anual del 4,20% durante el período de pronóstico (2024-2029).
¿Quiénes son los actores clave en el mercado de enzimas alimentarias de América del Norte?
Kerry Group PLC, DuPont de Nemours Inc., Koninklijke DSM NV, AB Enzymes, Enmex, S.A. de C.V., Amano Enzyme Inc. son las principales empresas que operan en el mercado de enzimas alimentarias de América del Norte.
¿Qué años cubre este mercado de Enzimas alimentarias de América del Norte?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Enzimas alimentarias de América del Norte durante años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Enzimas alimentarias de América del Norte para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
Informe de la industria de enzimas alimentarias de América del Norte
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de enzimas alimentarias de América del Norte en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de enzimas alimentarias de América del Norte incluye una perspectiva de previsión del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
Enzimas alimentarias de América del Norte Panorama de los reportes
