| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| Período de Datos Pronosticados | 2024 - 2029 |
| Período de Datos Históricos | 2019 - 2022 |
| CAGR | 4.90% |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Jugadores principales
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del mercado de emulsionantes alimentarios de América del Norte
Se prevé que el mercado de emulsionantes alimentarios de América del Norte registre una tasa compuesta anual del 4,9% durante el período previsto (2020-2025).
- Los emulsionantes alimentarios aprobados por la Administración de Medicamentos y Alimentos de los EE. UU. (FDA) se consideran saludables; algunos de los emulsionantes, como la lecitina y los poligliceroles, ayudan a reducir las grasas trans y el gluten, y están etiquetados como orgánicos y sin OGM. Por lo tanto, ha habido un aumento en el uso de emulsionantes alimentarios en productos de panadería y confitería como pan, helados y pasteles.
- Los emulsionantes tienen una amplia gama de aplicaciones en las industrias láctea, de panadería y de confitería. La demanda de productos finales naturales y nutracéuticos impulsa aún más el uso de emulsionantes en diversas aplicaciones alimentarias.
Tendencias del mercado de emulsionantes alimentarios en América del Norte
Creciente demanda de ingredientes alimentarios especiales
Los ingredientes especiales, como conservantes, almidón, edulcorantes, saborizantes, emulsionantes, enzimas, cultivos y texturantes, registran una amplia gama de aplicaciones en la industria de alimentos y bebidas. Los conservantes ayudan a ralentizar el deterioro del producto, especialmente en aplicaciones de lácteos y panadería causado por moho, aire, bacterias, hongos o levaduras. Además, con una fuerte demanda de ingredientes especiales con perfil nutricional mejorado en diversas aplicaciones como lácteos, panadería, salsas, aderezos y condimentos. Se espera que el mercado de aditivos, como los emulsionantes, crezca rápidamente con el uso de ingredientes como la soja, la lecitina, etc.
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Estados Unidos tiene una participación destacada en el mercado estudiado
Una de las principales áreas de aplicación de los emulsionantes son los helados. La tasa de consumo de helado en los Estados Unidos ha sido considerablemente mayor y se espera que aumente en el futuro. Otra razón para el crecimiento del mercado de emulsionantes es la creciente conciencia de los clientes hacia los alimentos de calidad. Los emulsionantes dan buena textura, consistencia y apariencia al producto. Además, el mercado estadounidense también está siendo testigo de la amenaza de la creciente desviación de los clientes hacia los ingredientes orgánicos. La Administración de Medicamentos y Alimentos de los EE. UU. (FDA) supervisa y regula la seguridad del emulsionante. El uso de emulsionantes se restringe a alimentos y bebidas muy específicos en cantidades precisas, lo que a su vez dinamiza el mercado estudiado en el país.
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Descripción general de la industria de emulsionantes alimentarios de América del Norte
En el mercado de emulsionantes alimentarios de América del Norte, las empresas no sólo compiten sobre la base de la calidad y la promoción del producto, sino que también se centran en iniciativas estratégicas para representar cuotas de mercado destacadas. Lanzamientos de nuevos productos, asociaciones, expansiones y adquisiciones son las principales estrategias adoptadas por las empresas líderes en el mercado mundial de emulsionantes alimentarios. Además, las empresas se están centrando en aumentar la capacidad de producción de sus plantas existentes, al tiempo que invierten en actividades de I+D. Por lo tanto, se espera que el mercado estudiado sea testigo de numerosos lanzamientos de productos durante el período de pronóstico. Algunos de los principales actores del mercado estudiado son Dupont, Cargill Incorporated, Ingredion Incorporated, entre otros.
Líderes del mercado de emulsionantes alimentarios de América del Norte
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Dupont
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Cargill Incorporated
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Kerry Group
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BASF SE
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Ingredion Incorporated
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Segmentación de la industria de emulsionantes alimentarios de América del Norte
El mercado norteamericano de emulsionantes alimentarios está segmentado por tipo, aplicación y geografía. Según el tipo, el mercado se segmenta en lecitina, monoglicérido, diglicérido y derivados, éster de sorbitán, éster de poliglicerol y otros tipos. Según la aplicación, el mercado se segmenta en productos lácteos y congelados, panadería, carne, aves y mariscos, bebidas, confitería y otras aplicaciones. y Geografía.
Por tipo
| Lecitina |
| Monoglicéridos, Diglicéridos y Derivados |
| Ésteres de sorbitán |
| Ésteres de poliglicerol |
| Otros tipos |
Solicitud
| Productos Lácteos y Congelados |
| Panadería |
| Carnes, aves y mariscos |
| Bebidas |
| Confitería |
| Otras aplicaciones |
Geografía
| Estados Unidos |
| México |
| Canada |
| Resto de América del Norte |
| Por tipo | Lecitina |
| Monoglicéridos, Diglicéridos y Derivados | |
| Ésteres de sorbitán | |
| Ésteres de poliglicerol | |
| Otros tipos | |
| Solicitud | Productos Lácteos y Congelados |
| Panadería | |
| Carnes, aves y mariscos | |
| Bebidas | |
| Confitería | |
| Otras aplicaciones | |
| Geografía | Estados Unidos |
| México | |
| Canada | |
| Resto de América del Norte |
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de emulsionantes alimentarios en América del Norte
¿Cuál es el tamaño actual del mercado de Emulsionantes alimentarios de América del Norte?
Se proyecta que el mercado de emulsionantes alimentarios de América del Norte registrará una tasa compuesta anual del 4,90% durante el período previsto (2024-2029).
¿Quiénes son los actores clave en el mercado de Emulsionantes de alimentos de América del Norte?
Dupont, Cargill Incorporated, Kerry Group, BASF SE, Ingredion Incorporated son las principales empresas que operan en el mercado de emulsionantes alimentarios de América del Norte.
¿Qué años cubre este mercado de Emulsionantes alimentarios de América del Norte?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Emulsionantes de alimentos de América del Norte durante años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Emulsionantes de alimentos de América del Norte para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
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Informe de la industria de emulsionantes alimentarios de América del Norte
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de emulsionantes alimentarios de América del Norte en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de Emulsionantes alimentarios de América del Norte incluye una perspectiva de previsión del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
