Tendencias del Mercado de Levadura alimentaria de América del Norte Industria
Mayor producción de piensos compuestos
Según la encuesta de piensos de Alltech en el año 2019, Estados Unidos fue el mayor productor de piensos compuestos con 214 millones de toneladas métricas, mientras que México representó 36,2 millones de toneladas métricas y Canadá 21,6 millones de toneladas métricas. La adición de levadura al alimento es una de las formas de mejorar la salud intestinal del animal y ayudar a aumentar el índice de conversión alimenticia, lo que tiene como resultado un impacto positivo en el rendimiento de carne. Si bien la levadura viva se utiliza principalmente en piensos caseros, producida a partir de maíz y soja, otras formas de levadura son populares en los piensos compuestos. También ha habido una mayor conciencia entre los agricultores sobre cómo proporcionar una nutrición óptima a los animales de granja. Esto ha llevado a un mayor uso de aditivos alimentarios, como la levadura, para mejorar la productividad y la salud de los animales. También se ve que la mayor parte del consumo de piensos corresponde al segmento avícola de la región. La adición de levadura a la alimentación de las aves es una de las formas de mejorar la salud intestinal del animal y ayudar a aumentar el índice de conversión alimenticia, lo que tiene un impacto positivo en el rendimiento de la carne. Se ha observado que una combinación de levadura y probióticos tiene un impacto máximo en el aumento de peso y la productividad de los pollos de engorde. Por lo tanto, el aumento de la producción de piensos en la región constituye un impulso positivo hacia la demanda de levadura para piensos durante el período previsto.
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Aumento del consumo de carne y productos cárnicos
El aumento de la población, el aumento de los ingresos disponibles y el rápido crecimiento de la urbanización en América del Norte han estimulado el crecimiento de los alimentos con proteína animal. La demanda de carne y leche de alta calidad ha provocado un mayor consumo de piensos compuestos en la región. Además de los aminoácidos, enzimas, prebióticos y otros alimentos, la levadura alimentaria también está en demanda, debido a sus propiedades funcionales, como equilibrar el pH y mejorar la digestión de la fibra. Debido al aumento de la gran demanda de carne animal, los agricultores estadounidenses están adoptando diversas técnicas en la producción ganadera, como el cambio hacia especies de ciclo más corto (cerdos y aves de corral), la aceleración de los ciclos de producción y el aumento del número de cabezas de ganado. Además de las aves y el ganado vacuno, la acuicultura también está creciendo como una rica fuente de proteínas. La creciente concienciación de los consumidores sobre las proteínas animales está impulsando el mercado de la levadura alimentaria. Se espera que la creciente demanda de carne animal y productos lácteos impulse la producción de piensos compuestos en la región, actuando así como un catalizador para el mercado de levaduras alimentarias durante el período previsto
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