Tendencias del Mercado de Pigmentos para piensos de América del Norte Industria
Creciente demanda de proteínas de origen animal
La creciente demanda de alimentos ricos en proteínas animales ha creado la necesidad de mejorar la producción de carne en América del Norte. Según la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE), el consumo de carne de vacuno en los Estados Unidos aumentó a 12.566 toneladas en 2019 desde 12.179 toneladas en 2018. En los Estados Unidos, el consumo per cápita de carne de cerdo, carne de vacuno, y la carne de ave representó 23,3 kilogramos, 26,7 kilogramos y 50,1 kilogramos respectivamente en el año 2019. Además, la carne de ave es la más consumida en Canadá, con 33,9 kilogramos, seguida de la carne de res y ternera con un consumo per cápita de 17,6 kilogramos en Canadá. el mismo año. Según ITC Trade Map, Canadá es el mayor importador de aves de corral en la región con 61.770 mil dólares estadounidenses, y Estados Unidos es el mayor importador de cerdos con 313.744 mil dólares estadounidenses en 2019. La creciente demanda de carne ha impulsado aún más la demanda de piensos. pigmentos en la región
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Estados Unidos domina el mercado
Estados Unidos es el mayor productor de piensos para animales de la región debido a la tendencia creciente a la producción masiva de ganado. Según la FAO, en 2016 la población de ganado vacuno y búfalos era de 91,8 millones y aumentó a 94,2 millones y la población de aves de corral aumentó de 2225,07 millones a 2225,50 millones durante el mismo período. El aumento de la población animal en el país ha resultado en un aumento en la producción de alimentos para animales para diferentes especies. Según Alltech, la producción de piensos en el país fue de 214 millones de toneladas métricas, de las cuales la producción de piensos para aves fue la más alta con 62,6 millones de toneladas métricas, seguida por la de vacuno y porcino con 61,09 millones de toneladas métricas y 44,86 millones de toneladas métricas respectivamente. en el año 2019. Los pigmentos alimentarios se administran junto con otros aditivos alimentarios a los animales para mejorar el color de la carne y el huevo. Algunos de los factores, como las preferencias de los consumidores hacia el color de la carne junto con la calidad, que es el factor principal considerado al comprar carne, mejorarán el mercado de pigmentos alimentarios
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