Tendencias del Mercado de Betaglucano de América del Norte Industria
Mayor demanda de betaglucano soluble
La alta solubilidad del betaglucano soluble permite a las empresas producir productos con una textura suave. El betaglucano soluble encuentra cada vez más aplicaciones en la industria cosmética para fabricar cremas y lociones, ya que puede absorberse fácilmente en la piel para lograr los resultados cosméticos o dermatológicos deseados. Los fabricantes ofrecen betaglucano soluble que tiene una mayor solubilidad en agua en comparación con el betaglucano insoluble, lo que lo hace ideal para una amplia gama de aplicaciones. Por ejemplo, Tate Lyle ofrece PromOat Beta Glucan, una fibra de salvado de avena soluble extraída de la avena integral y que no contiene productos químicos. Es soluble y tiene fuertes propiedades emulsionantes y de retención de agua y una textura suave y cremosa en una variedad de productos, incluidos bebidas, lácteos, sopas, salsas y aderezos
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Estados Unidos tiene una participación importante en el mercado
En los Estados Unidos, hay un aumento significativo en la demanda de alimentos y bebidas nutricionales con betaglucano, probióticos y DHA, ya que estos ingredientes se asocian con una incidencia reducida de enfermedades respiratorias y manifestaciones alérgicas. La creciente demanda de betaglucano para diversas aplicaciones está animando a actores clave de otras regiones a invertir en el mercado estadounidense. Se espera que el segmento de beta y glucano de algas experimente una demanda significativa entre los consumidores, con un grupo de edad de 19 a 55 años, debido a la inclinación de los Millennials hacia los ingredientes naturales y la creciente preferencia por los productos alimenticios de etiqueta limpia. Además, los betaglucanos de algas y levaduras han demostrado ser ingredientes multiusos capaces de fortalecer y apoyar el sistema inmunológico
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