Tendencias del Mercado de Tocino de América del Norte Industria
Preferencia creciente por productos de tocino premium como opción de desayuno
- Debido a los cambios en preferencias, paladares/gustos y el deseo de probar nuevos productos, los consumidores de la región han comenzado a elegir alternativas para el desayuno que contienen carne, como el tocino. Para aumentar la satisfacción del cliente, los restaurantes de comida rápida como Burger King, Carl's Jr. y McDonald's han ampliado la variedad de opciones de tocino disponibles en sus menús de comida con diferentes perfiles de sabor en Norteamérica.
- Dado que el desayuno aparece en más menús de restaurantes, los establecimientos de servicio de alimentos están incorporando más productos, como el tocino, y creando comidas con diferentes perfiles de sabor, como el tocino de arce, para satisfacer los antojos de desayuno de los consumidores dispuestos a probar nuevos productos. Esto puede ayudar a los puntos de venta a ampliar sus bases de clientes con ofertas de productos dinámicas. Además, la demanda de tocino está aumentando a medida que los consumidores se vuelven más conscientes y aceptan productos cárnicos preparados con mejor sabor, calidad y vida útil.
- Además, el mercado está creciendo debido al creciente consumo de productos cárnicos como el tocino por parte de los consumidores debido a la adopción de los planes de dieta paleo y ceto. Para ampliar su oferta de productos y mantenerse por delante de la competencia, varios líderes del mercado también están creando nuevas variantes de sus productos, como el tocino bajo en calorías y sin gluten.
- A nivel mundial, los consumidores también han comenzado a optar por desayunar en establecimientos de servicio de alimentos, como restaurantes de servicio rápido (QSR), para comer sobre la marcha, allanando así el camino para que los establecimientos incluyan más opciones de desayuno a base de tocino. Sin embargo, nuevos productos, como el tocino de pavo, han abierto nuevas vías de expansión del mercado.
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Las ventas online dominaron el mercado norteamericano
- La región fue testigo de un mayor interés en la barbacoa y los platos globales centrados en la carne de cerdo, lo que impulsó el crecimiento de varias variedades y platos de carne de cerdo en los últimos años. Las diversas variedades de carne de cerdo incluyen variedades de tocino atrevido y de primera calidad, como el tocino ahumado en madera de manzano, el tocino de corte grueso y el tocino confitado.
- El creciente consumo y la preferencia por una variedad de tocino permitió a los fabricantes de tocino desarrollar nuevos productos con una mezcla de varios sabores para satisfacer la creciente demanda de los consumidores. Además, los fabricantes también se están centrando en adoptar diversos procesos para desarrollar nuevos productos de tocino con sabor y sabores añadidos.
- Además, consumir alimentos frescos tiene varios efectos positivos para la salud. Los estadounidenses comen alimentos frescos para obtener una variedad de beneficios para la salud, pero principalmente para sentirse bien y tener más energía. Todas las categorías de productos en el mercado online de alimentos frescos han aumentado significativamente en los últimos años. Por ejemplo, en 2021, según una encuesta de McKinsey en los Estados Unidos, más del 67% de los consumidores compraron carnes frescas en línea, seguido por el 65% de las compras en línea de carnes frías. Por lo tanto, se espera que el negocio de alimentos frescos en línea se expanda durante el período previsto en esta región.
- Además, la gran población joven de Estados Unidos, que constituye la mayor parte de la base de consumidores, ha facilitado aún más este crecimiento. En octubre de 2021, Delivery Hero adquirió las verticales de entrega de alimentos y comestibles de Hugo y amplió su presencia en Centroamérica y el Caribe.
- Varios proveedores de servicios de entrega de alimentos en línea están experimentando con métodos innovadores de entrega de alimentos mediante vehículos autónomos, drones y robots, lo que influye positivamente en el crecimiento del mercado. La importante población urbana, los estilos de vida ajetreados y la creciente penetración de Internet y los teléfonos inteligentes son algunos de los factores clave que han impulsado el crecimiento de la entrega de alimentos en línea en la región.
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