Tendencias del Mercado de América del Norte Heno de alfalfa Industria
El aumento de la producción animal está impulsando el mercado
La creciente demanda de productos de origen animal está impulsando el mercado de la alfalfa en la región. Por ejemplo, en Canadá, la producción comercial de carne de pollo y pavo ascendió a 1.430 millones de kilogramos en 2018. La demanda de productos de aves y huevos está creciendo. Durante los últimos cinco años, la disponibilidad de alimentos aumentó anualmente en promedio un 2,3% para el pollo, un 1,4% para el pavo y un 2,5% para los huevos. La alfalfa se ha convertido en una opción viable para la alimentación de las aves, ya que el segmento de pellets de alfalfa tiene su principal aplicación en la alimentación de las aves por su facilidad de consumo y distrae a las aves, en consecuencia, estimula el comportamiento de rascado. El contenido de proteínas, minerales y vitaminas de la alfalfa promueve la capacidad reproductiva y mejora la calidad de la carne y los huevos. El color amarillo de la yema del huevo y el color rosado de la carne de ave se consiguen gracias a la vitamina E que aporta el pienso de alfalfa
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Estados Unidos domina el mercado
Estados Unidos es uno de los principales países de América del Norte para el mercado de alfalfa debido a las favorables condiciones secas, la infraestructura moderna y los sistemas de transporte avanzados son los principales factores que impulsan la producción, las exportaciones y el crecimiento del mercado de heno de alfalfa en el país.. Algunos de los principales estados productores de heno de alfalfa en los Estados Unidos son California con 5,175 mil toneladas métricas, Idaho con 4,400 mil toneladas métricas, Montana con 3,150 mil toneladas métricas) y Minnesota con 2,610 mil toneladas métricas en 2017. Estos representaron alrededor de 27 % de la producción de alfalfa en el país. China, Japón, Arabia Saudita y los Emiratos Árabes Unidos son los principales destinos de exportación a Estados Unidos
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