Tendencias del Mercado de Bebidas alcohólicas de América del Norte Industria
Preferencia creciente por un nivel bajo de alcohol por volumen
El mercado de bebidas alcohólicas de América del Norte está presenciando un aumento en la demanda de bebidas con bajo contenido de alcohol por volumen, específicamente entre los millennials y los baby boomers. Las ventas de bebidas bajas en alcohol han aumentado, con el creciente interés de los consumidores por la concienciación sobre la salud y la disponibilidad de una cartera de productos más amplia con mejor sabor, lo que ayuda a los consumidores a seleccionar fácilmente un producto según sus preferencias. Además, el alto consumo de bebidas alcohólicas entre la población mexicana también está impulsando el crecimiento del mercado. Por ejemplo, los mexicanos consumieron de 130,7 latas de cerveza per cápita en 2020 a 183,9 latas de cerveza en 2021, con un aumento del 41% en el consumo de cerveza, según datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI). Por lo tanto, las cifras son una clara indicación de la creciente demanda de bebidas artesanales en el país, así como en la región
Además, América del Norte está siguiendo una tendencia hacia las cervezas y sidras con bajo contenido de alcohol, lo que se atribuye a una creciente conciencia sobre el consumo de unidades de alcohol y a la disposición de los clientes a probar nuevas bebidas con una enorme diversidad de estilos de productos y perfiles de sabor introducidos por los fabricantes.. Por ejemplo, en mayo de 2021, Mill Street Brewery de Toronto lanzó una nueva cerveza lager orgánica de primer nivel que es una cerveza orgánica totalmente certificada elaborada en Toronto
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Estados Unidos tiene una participación importante en el mercado
El mercado de bebidas alcohólicas de los Estados Unidos está maduro en términos de demanda, especialmente de bebidas espirituosas y cervezas. Según los datos de la Asociación de Cervecerías, se abrieron 202 nuevas cervecerías en el país en el año 2021. El creciente consumo per cápita de cerveza asociado con el aumento de los ingresos disponibles en el país está impulsando el crecimiento del mercado. Por ejemplo, según las estadísticas publicadas por Beer Canada, la región de Terranova y Labrador tuvo el mayor consumo per cápita con 90,6 litros de cerveza en 2021
Los consumidores estadounidenses se sienten cada vez más atraídos por los vinos con descriptores sin aditivos de sabor, sin gluten, bajos en carbohidratos, aptos para veganos, sin sulfitos, bajos en calorías, bajos en alcohol, ligeros, vinos orgánicos más ligeros, ya que son más conscientes de su salud. y bienestar. Según Comtrade de la ONU, en 2021 las importaciones de vino en México superaron a sus exportaciones en 267 millones de dólares. El valor total del vino importado alcanzó los 272 millones de dólares, mientras que las exportaciones de vino sumaron 5.15 millones de dólares. Ese año, el Norte Los ingresos de la industria vitivinícola del país americano se estimaron en 1,56 mil millones de dólares
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