Tendencias del Mercado de Pastas y Fideos Industria
Creciente demanda de pastas y fideos sin gluten
La creciente demanda de productos de etiqueta limpia y sin gluten ha impulsado el mercado de pastas y fideos sin gluten. Así, las empresas que operan en el mercado estudiado han tomado iniciativas para invertir en el desarrollo de tecnologías nativas con el fin de atraer a los consumidores. Una de las principales razones del aumento de la demanda de pastas y fideos sin gluten es la creciente concienciación sobre la intolerancia al gluten y la enfermedad celíaca. El gluten es una proteína que se encuentra en el trigo, la cebada y el centeno, y las personas celíacas no pueden digerirlo adecuadamente, lo que provoca daños en el intestino delgado. Como resultado, las personas celíacas deben evitar los alimentos que contienen gluten, incluidas las pastas y los fideos tradicionales
Otro factor que impulsa la demanda de pastas y fideos sin gluten es la creciente disponibilidad y variedad de estos productos. A medida que más consumidores buscan opciones sin gluten, los fabricantes responden creando una gama más amplia de productos de pasta y fideos sin gluten. Además del arroz y el maíz, los actores están enriqueciendo los productos con nuevos cereales, como sorgo y teff, quinoa, amaranto y trigo sarraceno, o legumbres como lentejas rojas, guisantes y garbanzos, entre otros. Por ejemplo, en enero de 2023, la empresa Jovial Foods, que vende alimentos orgánicos y libres de alérgenos, lanzó pasta stelline para ampliar su selección de pasta sin gluten
Para comprender las principales tendencias, descargue el informe de muestra
Asia-Pacífico es el mercado de más rápido crecimiento
Asia-Pacífico es el mercado de más rápido crecimiento. Países regionales como India, Malasia, Indonesia y China desempeñan un papel importante en el creciente crecimiento del mercado a medida que están surgiendo preferencias por el consumo de pasta/fideos entre los consumidores urbanos de estas regiones. Las pastas y los fideos son fáciles de cocinar, requieren un tiempo mínimo de preparación y están disponibles en una amplia gama de sabores y variedades. Esto los ha convertido en una opción alimentaria popular entre los consumidores ocupados de la región. El mercado estudiado ha experimentado un éxito fenomenal desde sus inicios, con el lanzamiento de variantes de sabor personalizadas que se adaptan a las preferencias de sabor regionales por parte de muchos fabricantes globales, como Nestlé y Campbell.
En términos de embalaje, los paquetes de pasta y fideos instantáneos son la categoría más dominante. Además, se espera que la categoría de fideos instantáneos en taza/tazón y la pasta congelada crezcan sustancialmente debido a una mayor comodidad. En términos de tamaño, el paquete individual es una categoría líder. Los minoristas también adoptaron la estrategia de agrupación para impulsar las ventas de unidades más grandes de fideos y pasta. Estas estrategias han dado resultados prometedores en la región. La demanda de productos de pasta y fideos de alta calidad aumenta en consonancia con la expansión de la clase media en la zona de Asia Pacífico. El mercado de pastas y fideos premium está creciendo como resultado de la mayor disposición de los consumidores a pagar más por productos premium y de alta calidad
Para comprender las tendencias encontradas en su región, descargue el informe de muestra
