Tendencias del Mercado de Miel Natural Industria
Mayores beneficios para la salud de la miel natural y demanda de edulcorantes naturales.
Las crecientes preferencias de los consumidores por alternativas saludables y naturales a los edulcorantes artificiales y la mayor conciencia sobre los beneficios de la miel están impulsando en gran medida el crecimiento del mercado de la miel natural.
Los edulcorantes artificiales provocan obesidad, colesterol elevado, agotamiento de minerales, caries, hipertensión y enfermedades cardiovasculares. También son responsables de provocar diabetes tipo 2, síndrome metabólico y diferentes tipos de cánceres y tumores. Por otro lado, la miel natural tiene un índice glucémico (IG) más bajo, lo que significa que no eleva los niveles de azúcar en la sangre rápidamente, y también está llena de antioxidantes que ofrecen beneficios sustanciales al cuerpo humano. Tienen muchos beneficios para la salud y pueden usarse en alimentos funcionales, productos para el cuidado de la piel, etc. La miel natural es un edulcorante puro, sin filtrar y sin pasteurizar elaborado por abejas a partir del néctar de las flores y es conocida por su increíble valor nutricional y poderes para la salud. Se recomienda progresivamente como sustituto del azúcar debido a sus beneficios para la salud. Hay suficientes investigaciones que demuestran que reemplazar el azúcar con miel puede ayudar a prevenir el aumento de peso y también a reducir los niveles de azúcar en sangre. Una dosis diaria de miel cruda aumenta los niveles de buenos antioxidantes en el cuerpo que ayudan a estimular el sistema inmunológico.
Según las últimas tendencias en el consumo de alimentos, los consumidores de todo el mundo están cada vez más preocupados por consumir productos alimenticios que mejoren sus niveles de inmunidad, especialmente después de la rápida propagación de la pandemia. Por lo tanto, se prevé que este factor atraiga nuevos consumidores al mercado de la miel natural.
Además, los gobiernos y las organizaciones internacionales han estado promoviendo la miel natural como un ingrediente alimentario importante y un ingrediente mediador beneficioso. Por ejemplo, la Organización Mundial de la Salud (OMS) lo ha recomendado como un remedio natural eficaz para la tos en niños pequeños, así como para la tos crónica en adultos. La pasta para untar a base de miel es un mercado en crecimiento en América del Norte y Europa en términos de etiquetado limpio. Aproximadamente el 50% de la población estadounidense consume miel. La pureza y naturalidad de la miel son los criterios cruciales que los consumidores consideran al comprar el producto. Por lo tanto, la popularización y la demanda de edulcorantes naturales probablemente impulsarán el mercado durante el período de previsión.
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Asia-Pacífico domina el mercado
Asia-Pacífico se registra como el mercado dominante de miel natural en todo el mundo. China posee la mayor proporción de producción y consumo de miel en Asia-Pacífico, seguida de India. El vasto territorio de China, su rica fuente de néctar, su gran población y la mejora del nivel de vida de la gente son las razones del aumento de la producción nacional de miel natural. La miel, en China, es un alimento básico que se consigue con más facilidad que el azúcar en el supermercado. En 2020, con una población de más de 1.400 millones de habitantes, el consumo de miel superó las 300.000 toneladas métricas al año en China.
Junto a esto, el volumen de importación en China aumentó de 3.824 toneladas métricas en 2018 a 4.272 toneladas métricas en 2020. China es el proveedor europeo oficial de países importadores como España, Alemania y el Reino Unido. A medida que aumenta la demanda de miel natural en esta región, las empresas han comenzado a introducir nuevas variedades en la región de Asia y el Pacífico. Por ejemplo, DELTA Commerce ofrece miel orgánica en variedades como tomillo, lavanda, romero, eucalipto, etc. Kato Brothers Honey Co. Ltd introdujo la miel de Sakura como su especialidad en el mercado japonés.
Además, la India se encuentra entre los principales productores de miel de esta región, junto a China. Además, también exporta miel natural a varios países a nivel global, como Estados Unidos, Canadá y Qatar, entre otros. El país también ofrece varias variedades exóticas diferentes de miel silvestre, como la miel multiflora del Himalaya, la miel de eucalipto, la miel de lichi y muchas otras.
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