Tendencias del Mercado de Productos de la mañana Industria
Donuts domina el mercado
El mercado de donas está experimentando un aumento en el mercado. La inclinación de los consumidores hacia las donas está impulsada por la continua innovación en el sabor del producto, especialmente debido al contenido de azúcar, que proporciona una explosión instantánea de energía. Sin embargo, los donuts tradicionales siguen dominando el mercado. Jugadores, como Dawn Foods, atienden a una amplia gama de donas con distintos tipos y sabores, impulsando así el mercado estudiado. Las empresas, que anteriormente habían pasado de los productos panaderos a los productos de snacks saludables, ahora han vuelto a invertir en el negocio de las donas con la incorporación de una gama y sabores sin aditivos. Los donuts ya no se consideran una opción de desayuno, pero han allanado el camino hacia un negocio de golosinas
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Europa continúa dominando el mercado global
Europa es el principal consumidor de productos matutinos, ya que forma parte de sus hábitos alimentarios convencionales. El Reino Unido es uno de los mercados de productos de panadería más importantes a nivel mundial, debido a la red de distribución desarrollada, la innovación de productos y el creciente consumo de alimentos horneados artesanalmente en el país. Las principales afirmaciones, en los últimos siete años, de los productos de panadería en el Reino Unido fueron vegetarianos, envases ecológicos y sin aditivos ni conservantes. La tendencia creciente del etiquetado limpio también ha alentado a los actores clave del mercado a producir productos de panadería con ingredientes mínimos, que los consumidores reconocen y perciben como naturales y saludables
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