Tendencias del Mercado de Edulcorante de fruta del monje Industria
La creciente conciencia sobre la salud respalda la demanda del mercado
- En comparación con otros productos, el azúcar del fruto del monje tiene un mayor nivel de dulzor. Debido a que es menos dañino para el cuerpo que el azúcar, se utiliza con frecuencia como sustituto del azúcar en varios alimentos y bebidas. El mercado se está expandiendo debido a la creciente demanda de edulcorantes naturales y saludables y a la concienciación sobre la importancia de un cuerpo y una mente sanos. Este producto contiene antioxidantes esenciales y es 300 veces más dulce que el azúcar.
- Además, la fruta del monje es una fuente importante de vitamina C, que refuerza la inmunidad del cuerpo. En los últimos años, los consumidores son cada vez más conscientes de las necesidades nutricionales y ahora están optando por opciones más saludables en cuanto a productos alimenticios y bebidas. Los consumidores están optando por alimentos saludables que son bajos en calorías, contienen cero o menos azúcar y son productos alimenticios con ingredientes de base naturalmente orgánica debido a los beneficios positivos para la salud que ofrecen. Por ejemplo, ayudan a controlar el peso y la diabetes, tienen pocas calorías y no aumentan los niveles de azúcar en sangre, lo que atrae una mayor demanda de los consumidores.
- El mundo está siendo testigo de una creciente incidencia de enfermedades crónicas debido a estilos de vida dietéticos poco saludables. Esto está provocando un aumento de la población obesa y diabética. El aumento del consumo de azúcar se considera una posible razón que provoque una población con sobrepeso. Por lo tanto, los consumidores se inclinan por productos naturalmente dulces, ya que contienen menos calorías y tienen menos efectos secundarios.
- Por ejemplo, según CerbariatricsReport on Obesity (2021), entre los países de América del Norte, la tasa de obesidad de Bahamas es del 27,90% y encabeza la lista de países más obesos de la región después de México, Estados Unidos y Canadá. Por lo tanto, los consumidores de esta región están optando por alternativas al azúcar, como los edulcorantes de fruta de monje, que presentan alternativas naturales al azúcar.
- Además, en septiembre de 2022, en pruebas de laboratorio, un nuevo edulcorante elaborado a partir de la fruta luo han guo, a menudo conocida como fruta del monje, mejoró las bacterias buenas en el intestino humano, lo que indica que puede tener propiedades prebióticas que se estudiarán en futuros estudios clínicos en humanos. investigaciones. La Revista de Química Agrícola y Alimentaria publicó el estudio.
Para comprender las principales tendencias, descargue el informe de muestra
Descargar muestra
América del Norte es la región dominante en el mercado global
- América del Norte domina el mercado mundial de edulcorantes de fruta de monje. La creciente conciencia de los consumidores sobre la salud acerca de los cambios en el estilo de vida respalda la mayor demanda de edulcorantes de origen natural. Los edulcorantes de fruta de monje se utilizan como agente aromatizante en múltiples productos alimenticios, incluidos dulces, productos horneados, productos lácteos y otros alimentos y bebidas regionales.
- Además, los actores del mercado están introduciendo innovaciones en el mercado y lanzando edulcorantes de fruta de monje para su aplicación en suplementos deportivos y nutricionales, lo que influye aún más en la demanda y el crecimiento del mercado. Los consumidores se inclinan mucho por los productos naturales y otras alternativas al azúcar. El aumento de los problemas de salud causados por los edulcorantes artificiales lleva a los consumidores a optar por edulcorantes naturales como la fruta del monje.
- Además, la fruta del monje se usa ampliamente para dar sabor a bebidas combinándola con miel y agregándola a batidos, tés, café y limonada. La fruta también se puede agregar a aderezos para ensaladas, cereales, brownies, dulces y sopas con pierna de cerdo o berros.
- En América del Norte, la obesidad se está convirtiendo en una de las cargas más importantes para la atención sanitaria. Según el decimonoveno informe anual sobre la crisis de obesidad del país publicado por Trust for America's Health en 2022, cuatro de cada diez adultos estadounidenses tienen obesidad y las tasas de obesidad continúan aumentando en todo el país y dentro de los grupos de población.
- Estados Unidos representa la mayor proporción de la población obesa y la tasa más alta de población diabética en América del Norte. Por lo tanto, los edulcorantes de fruta del monje y los productos alimenticios y bebidas atraen a consumidores preocupados por su salud en esta región.
Para comprender las tendencias encontradas en su región, descargue el informe de muestra
Descargar muestra
