Tendencias del Mercado de Almidón modificado Industria
Aumento de las inversiones en el mercado del almidón para fortalecer el crecimiento
- Las inversiones en el mercado del almidón están ampliando la capacidad de producción, lo que puede satisfacer la creciente demanda de almidones modificados en diversas industrias. Con una mayor producción, los fabricantes pueden aprovechar las economías de escala y reducir sus costos, lo que genera mayores márgenes de beneficio y una mayor participación de mercado.
- Por ejemplo, en febrero de 2021, Tate Lyle PLC completó la adquisición de una participación del 85 % en Chaodee Modified Starch Co. Ltd ('CMS'), un fabricante consolidado de almidón alimentario modificado con tapioca con sede en Tailandia. La inversión amplió la presencia de Tate Lyle en restaurantes especializados en tapioca y estableció una instalación de producción dedicada en la principal región productora de tapioca del este de Tailandia.
- Los proveedores de ingredientes han estado diversificando sus fuentes de almidón, mientras que las innovaciones en almidón se centran en elementos de los alimentos horneados, incluidas las salsas en las comidas congeladas y el relleno de frutas en los postres. Según la Asociación Europea de la Industria del Almidón (ESIA), la industria europea del almidón produce actualmente más de 11 millones de toneladas de almidón y derivados del almidón, así como más de 5 millones de toneladas de proteínas y fibras al año, en 71 instalaciones productoras de almidón en 20 países miembros de la Unión Europea (UE). Esto se extrae principalmente de 25 millones de toneladas de trigo, maíz y patatas cultivadas en la UE, pero también de cebada, arroz y guisantes. La producción de almidón de la UE aumentó de 8,7 millones de toneladas en 2004 a más de 11 millones de toneladas en 2021.
- Más importante aún, un número creciente de fabricantes de almidón ha estado invirtiendo en el mercado de almidón y edulcorantes en Europa para apoyar la economía y la comunidad locales y al mismo tiempo posicionar el negocio para un crecimiento a largo plazo. El aumento de las inversiones en el mercado del almidón puede respaldar el crecimiento al ampliar la capacidad de producción, desarrollar productos innovadores, optimizar la cadena de suministro y fortalecer la imagen de marca y las relaciones con los clientes. Por lo tanto, se espera que la creciente inversión en la producción de almidón modificado para atender la creciente demanda impulse el crecimiento del mercado durante el período previsto.
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Asia-Pacífico sigue siendo la región de más rápido crecimiento
- La aplicación de almidón modificado en diversas aplicaciones está contribuyendo ampliamente al crecimiento en la región de Asia y el Pacífico. Ayuda a espesar o estabilizar productos alimenticios, especialmente salsas. Así, con el creciente mercado de salsas y condimentos, el mercado de almidones industriales también está creciendo a un ritmo más rápido. Los sectores manufactureros en auge, que van desde los textiles hasta la industria cosmética, han estado impulsando la demanda de almidón en la región. La industria alimentaria es uno de los principales consumidores de almidones modificados en la región de Asia Pacífico.
- La demanda de almidones modificados en este sector está impulsada por la creciente demanda de alimentos procesados, alimentos preparados y alimentos funcionales, que requieren almidones modificados de alta calidad como ingredientes. El rápido crecimiento de la industria de alimentos procesados y el cambio de los consumidores hacia los snacks han estado impulsando el mercado del almidón modificado en países como China e India. La industria alimentaria es el segmento más lucrativo que está considerando regulaciones liberalizadas para el uso de almidón modificado en la producción de alimentos.
- Las políticas gubernamentales que apoyan el uso de almidones modificados en diversas industrias, particularmente en el sector de alimentos y bebidas, están impulsando el crecimiento del mercado de almidones modificados en la región de Asia Pacífico. Estas políticas tienen como objetivo promover el uso de ingredientes naturales y saludables en los productos alimenticios y garantizar la seguridad alimentaria.
- También se prevé que la evolución del panorama minorista, junto con la participación de numerosos actores globales y locales que producen alimentos preparados, impulsen la demanda en el mercado de almidones modificados en la región.
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