Tendencias del Mercado de Proteína de suero de Oriente Medio y África Industria
Aumento de las membresías en clubes de salud y fitness en la región
La región de Medio Oriente y África está floreciendo en términos de cultura de salud y fitness, ya que ha habido un aumento en el número de membresías en toda la región. Los consumidores están dispuestos a gastar más en clubes de salud y fitness con aspectos saludables, lo que está desempeñando un papel clave a la hora de impulsar el crecimiento del mercado en toda la región. El creciente número de clubes de salud y gimnasios con entrenamiento personal y los últimos equipos de fitness está atrayendo a los consumidores, lo que seguirá influyendo en el crecimiento del mercado de la proteína de suero en los próximos años. La nueva investigación, del programa de fidelización de viajes Marriott Bonvoy, encontró que los viajeros de los Emiratos Árabes Unidos y Arabia Saudita priorizan el ejercicio físico cuando se van de vacaciones, por lo que los gimnasios están aumentando en la región. Entre todos, se espera que países como Sudáfrica, Arabia Saudita, los Emiratos Árabes Unidos y Kuwait aumenten la demanda de proteína de suero en la región. Por ejemplo, según IHRSA, Sudáfrica tenía alrededor de 2845 membresías en clubes de salud y fitness en 2021. Sudáfrica también tiene gimnasios totalmente dedicados a las mujeres para animarlas a adaptarse al gimnasio. Por ejemplo, Femfit es un gimnasio propiedad y dirigido por mujeres en el país. La creciente inclinación de los consumidores hacia la aptitud física y el entrenamiento y el fuerte crecimiento en el número de clubes de salud y centros de fitness son los principales factores que fomentan el crecimiento del mercado
La generación más joven, que está más orientada a llevar un estilo de vida saludable y en forma, está cada vez más enamorada de la proteína de suero en polvo. Además, se espera que los entrenamientos de alta intensidad y los deportes como el kickboxing y las artes marciales hagan que más personas quieran comprar proteína de suero en polvo en los próximos años
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Se espera que el segmento de concentrado de proteína de suero (WPC) domine el mercado
Se espera que el segmento de concentrado de proteína de suero (WPC) domine el mercado. Las WPC son proteínas del suero que permanecen solubles en el suero después de que la caseína precipita a un pH de 4,6 y 20 °C. Estos concentrados contienen lípidos, lactosa y minerales y son una mezcla heterogénea de diferentes proteínas
Además, el WPC es una alternativa de bajo costo para mezclar caramelo con sabor y procesabilidad superiores. Los WPC se emplean en una variedad de aplicaciones, como la fabricación de yogur, bebidas y postres lácteos. Además, la proteína de suero tiene una vida útil más larga que otros productos lácteos, lo que le permite durar semanas conservando su estado característico, lo que impulsa sus aplicaciones en panadería y productos alimenticios envasados. La creciente adopción de la proteína de suero en los alimentos infantiles seguirá aumentando el crecimiento del mercado durante el período previsto. El concentrado de proteína de suero contiene más del 76% de proteína y todos los aminoácidos esenciales que necesita un bebé en crecimiento. Cuando se concentra en un polvo de alta calidad, ofrece una fuente superior de proteína de suero para fórmulas infantiles. El aumento de la demanda por parte de las mujeres trabajadoras de alimentos infantiles con proteínas de calidad y las necesidades nutricionales de los atletas están impulsando las tasas de crecimiento. El concentrado de proteína de suero se está adoptando actualmente en aplicaciones del segmento de alimentos y bebidas, ya que se utiliza en la producción de cereales, productos lácteos y chocolates, entre otros. El crecimiento del mercado está aumentando a medida que continuamente se introducen nuevos productos en el mercado
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