Ingredientes alimentarios especiales de Oriente Medio y África Volumen del mercado

Análisis del mercado de ingredientes alimentarios especiales de Oriente Medio y África

Se espera que el mercado de ingredientes alimentarios especiales de Oriente Medio y África registre una tasa compuesta anual del 2,5% durante el período previsto

• Los ingredientes alimentarios especiales encuentran su aplicación en diversos sectores de procesamiento de alimentos, como alimentos enlatados, deshidratados, congelados y refrigerados, pastas, cereales, helados, salsas y aderezos, snacks y alimentos envasados ​​como carne, pescado, productos de pan, lácteos y confitería. Para satisfacer la creciente demanda de alimentos y bebidas saludables, los fabricantes están incorporando propiedades funcionales y fortificadas en sus productos para posicionarlos como opciones más saludables para los consumidores.
• Los actores globales y regionales del mercado están adoptando nuevas estrategias de desarrollo de productos para mantener una alta competencia. Sin embargo, la innovación de productos en términos de funcionalidad ha sido un factor impulsor del crecimiento del mercado. Los problemas relacionados con la salud han prevalecido y los fabricantes están incorporando ingredientes en todos los alimentos que pueden prevenir futuras cargas para la salud. Este factor ha propiciado la incorporación del etiquetado limpio, permitiendo a los consumidores realizar compras selectivas, contribuyendo así al crecimiento del mercado.
• Los cambios en los hábitos de consumo han tenido como resultado un efecto de goteo, en el que los países emergentes están emulando a las regiones desarrolladas. Tal popularidad ha llevado a fuertes inversiones por parte de los fabricantes de los países en desarrollo de la región como parte de iniciativas estratégicas. Las empresas multinacionales de alimentos saludables tienen la ventaja de tener influencia financiera, capacidad de I+D, producción y comercialización, lo que convierte a las economías emergentes en un destino favorable para la inversión.