Tendencias del Mercado de Frutas y verduras liofilizadas de Oriente Medio y África Industria
El segmento de panadería y confitería domina el mercado
Hay un énfasis cada vez mayor en reformular los productos alimenticios procesados para hacerlos más saludables. Los principales fabricantes del mercado regional buscan constantemente oportunidades para formular productos de panadería y confitería, utilizando principalmente frutas y verduras liofilizadas. Las frutas y verduras liofilizadas tienen una alta estabilidad. La industria de la panadería y la confitería ofrece mucho espacio para productos, como mezclas de panadería, bizcochos, galletas y aderezos para postres, que no se conservan en almacenamiento. Esto está impulsando el mercado de frutas y verduras liofilizadas en el segmento de aplicaciones de panadería y confitería
Sudáfrica es el mercado más grande
Debido al rápido aumento de la demanda de productos alimenticios envasados o convenientes entre los consumidores del país, se observa que el mercado crece a un ritmo más rápido en Sudáfrica. Esto, a su vez, puede aumentar la demanda de ingredientes alimentarios procesados entre los fabricantes de alimentos procesados. Los consumidores sudafricanos se están centrando en aumentar su consumo de productos alimenticios más saludables y están gastando más en verduras, debido a la creciente conciencia sobre la salud. Además, se centran en analizar críticamente los ingredientes de los productos alimenticios y su impacto en la salud. Esto brinda oportunidades de crecimiento para los actores del mercado de frutas y verduras liofilizadas del país