Tendencias del Mercado de microvegetales Industria
Aumento de la adopción de la agricultura de interior
- El crecimiento demográfico ha provocado un aumento de la demanda de alimentos, lo que ha hecho que los agricultores recurran a métodos de alta tecnología, como la agricultura de interior, debido a la disminución de la tierra productiva. Junto con esto, la creciente conciencia sobre la salud ha llevado a las personas a consumir una dieta llena de nutrientes, lo que ha llevado a la adopción de prácticas agrícolas de interior.
- Según una encuesta realizada por Artemis, una plataforma de inteligencia, casi el 16% de los cultivadores de interior se dedican a la producción de microvegetales. Por lo tanto, se prevé que el mercado de microvegetales crezca en el futuro.
- Además de estos factores, se prevé que la mayor aceptación de la mecanización agrícola y el conocimiento avanzado de técnicas agrícolas de alta tecnología como hidroponía, aeroponía y acuaponía promoverán la expansión de la industria de los microvegetales. A medida que los consumidores de todo el mundo optan por dietas saludables, la demanda está aumentando y se espera que la producción de microverdes aumente en los próximos años. Esta creciente adopción del cultivo protegido ha llevado al mercado a crecer moderadamente.
- Además, en Canadá ha habido un aumento constante en la producción de hortalizas de invernadero, incluidas las microvegetales, y se prevé que la tendencia de crecimiento de varias décadas continuará pronto. En particular, en 2021, provincias como Ontario, Columbia Británica y Quebec contaron con las mayores superficies cosechadas de hortalizas cultivadas en invernadero, con 1378,7, 316,8 y 151,1 hectáreas, respectivamente.
- De ahora en adelante, el éxito de la tecnología de invernaderos está impulsando el mercado de microvegetales. Así, los ingresos se han estabilizado con el crecimiento de la demanda, lo que, a su vez, ha ayudado al crecimiento del mercado.
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América del Norte es el mercado más grande para los microvegetales
- América del Norte representó la mayor proporción de la industria de los microvegetales en 2022. El aumento de la conciencia sobre los beneficios para la salud y las dietas equilibradas ha hecho que las personas de esta región incluyan ensaladas de vegetales verdes y alimentos de base orgánica, incluidos los microvegetales, en sus dietas, aumentando el mercado de microvegetales. Con la ayuda de prácticas agrícolas verticales y de interior mejoradas, los productores estadounidenses han podido producir microvegetales a gran escala. Por ejemplo,
- Según Agrilyst, una destacada plataforma de inteligencia, la distribución de los invernaderos en varias áreas de Estados Unidos varió considerablemente. Además, el cultivo hidropónico ha demostrado ser el más lucrativo para los agricultores californianos, especialmente para cultivos como el brócoli, la lechuga y las ensaladas, que se adaptan bien a esta técnica agrícola.
- Muchos minoristas ofrecen semillas microverdes Certificadas de Cultivo Natural a restaurantes y agricultores locales en los Estados Unidos, que pueden cultivarse hidropónicamente y mediante agricultura vertical. Los agricultores canadienses dependen de la agricultura de interior en lugar de la agricultura en invernaderos para cultivar microvegetales debido a la electricidad necesaria para la iluminación. El cultivo en interior elimina muchos de los problemas de plagas y enfermedades de la producción en exterior. Por lo tanto, los agricultores están aprovechando este mercado debido a la mayor demanda de microverdes por parte de las empresas a nivel mundial.
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