| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| CAGR | 4.80 % |
| Mercado de Crecimiento Más Rápido | Asia Pacífico |
| Mercado Más Grande | América del norte |
| Concentración del Mercado | Medio |
Jugadores principales
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis de mercado de ingredientes alimentarios microencapsulados
Se prevé que el mercado mundial de ingredientes alimentarios microencapsulados registre una tasa compuesta anual del 4,8% durante el período previsto (2020-2025).
- El mercado está impulsado principalmente por las crecientes aplicaciones de productos microencapsulados en diversas industrias, la creciente demanda de productos farmacéuticos y agroquímicos y la creciente demanda de productos alimenticios funcionales.
- Sin embargo, el alto costo asociado con el proceso de microencapsulación, junto con el alto costo de los recursos de investigación y desarrollo, dificulta que un gran número de actores del mercado adopten la tecnología de microencapsulación en diversas industrias, lo que está obstaculizando el crecimiento del mercado.
Tendencias del mercado de ingredientes alimentarios microencapsulados
Creciente demanda de fortificación de alimentos
Debido a la creciente necesidad de abordar la deficiencia de micronutrientes, la demanda de ingredientes funcionales y fortificados que se utilizan para alimentos y productos farmacéuticos ha mostrado un crecimiento significativo en el mercado global. La microencapsulación es una tecnología adecuada para proporcionar una liberación controlada y específica de ingredientes funcionales, aumentando así su biodisponibilidad y al mismo tiempo proporcionando a las industrias alimentarias facilidad de fabricación. La tecnología también preserva la integridad general de los productos alimenticios al estabilizar los aspectos sensibles, como el sabor, la apariencia y la vida útil, además de permitir la conversión de núcleos líquidos en polvos y prevenir la participación de reacciones indeseables. Por lo tanto, da como resultado productos alimenticios fortificados sin degradación de ingredientes sensibles.
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América del Norte continúa dominando el mercado global
El mercado de microencapsulación en la región de América del Norte, particularmente en Estados Unidos, está impulsado por la creciente demanda y conciencia sobre productos de valor agregado para diversas áreas como nutrición, alimentación, atención médica y cuidado personal. Debido a esta conciencia y al aumento de la demanda, las empresas se están centrando en fabricar productos funcionales con tecnologías novedosas como la microencapsulación. Sin embargo, se espera que Asia-Pacífico sea el mercado de más rápido crecimiento debido a los lanzamientos de nuevos productos, la expansión geográfica y la creciente demanda de productos especializados entre los consumidores.
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Descripción general de la industria de ingredientes alimentarios microencapsulados
El mercado mundial de ingredientes alimentarios microencapsulados es de naturaleza competitiva y tiene un gran número de actores nacionales y multinacionales que compiten por la cuota de mercado. Se da énfasis a la fusión, expansión, adquisición y asociación de las empresas junto con el desarrollo de nuevos productos como enfoques estratégicos adoptados por las empresas líderes para impulsar la presencia de su marca entre los consumidores. Por ejemplo, en junio de 2017, Balchem Corporation adquirió Innovative Food Processors Inc. (IFP). IFP, un fabricante regional de sabor microencapsulado aglomerado en América del Norte, se integrará con las soluciones de experiencia en investigación de encapsulación de sabor de IFP. Los actores clave que dominan el mercado incluyen Cargill Inc., BASF SE, DSM, Ingredion Inc., FrieslandCampina Ingredients y Balchem Inc., entre otros.
Líderes del mercado de ingredientes alimentarios microencapsulados
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BASF SE
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Cargill Incorporated
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DSM
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Ingredion Inc.
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FrieslandCampina Ingredients
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Balchem Inc.
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Segmentación de la industria de ingredientes alimentarios microencapsulados
El mercado de ingredientes alimentarios microencapsulados está segmentado por tecnología de cautivación en tecnología de pulverización, tecnología de emulsión, tecnología de goteo y otras como tecnología de recubrimiento, fisicoquímica y química; y mediante aplicación en vitaminas y minerales, enzimas, aditivos, probióticos y prebióticos, aceites esenciales y otras aplicaciones. Además, el estudio proporciona un análisis del mercado de ingredientes alimentarios microencapsulados en los mercados emergentes y establecidos en todo el mundo, incluidos América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, América del Sur y el resto del mundo.
| Por tecnología de cautivación | Tecnologías de pulverización | ||
| Tecnologías de emulsión | |||
| Tecnologías de goteo | |||
| Otros (Tecnologías de Recubrimientos, Fisicoquímicas y Químicas) | |||
| Por aplicación | Vitaminas y minerales | ||
| enzimas | |||
| Aditivos | |||
| Probióticos y Prebióticos | |||
| Aceites esenciales | |||
| Otras aplicaciones | |||
| Por geografía | América del norte | Estados Unidos | |
| Canada | |||
| México | |||
| Resto de América del Norte | |||
| Europa | Alemania | ||
| Reino Unido | |||
| Rusia | |||
| Francia | |||
| España | |||
| Italia | |||
| El resto de Europa | |||
| Asia-Pacífico | Porcelana | ||
| Japón | |||
| Australia | |||
| India | |||
| Resto de Asia Pacífico | |||
| Sudamerica | Brasil | ||
| Argentina | |||
| Resto de Sudamérica | |||
| Resto del mundo | |||
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de ingredientes alimentarios microencapsulados
¿Cuál es el tamaño actual del mercado de Ingredientes alimentarios microencapsulados?
Se proyecta que el mercado de ingredientes alimentarios microencapsulados registre una tasa compuesta anual del 4,80% durante el período de pronóstico (2024-2029).
¿Quiénes son los actores clave en el mercado Ingrediente alimentario microencapsulado?
BASF SE, Cargill Incorporated, DSM, Ingredion Inc., FrieslandCampina Ingredients, Balchem Inc. son las principales empresas que operan en el mercado de ingredientes alimentarios microencapsulados.
¿Cuál es la región de más rápido crecimiento en el mercado de Ingredientes alimentarios microencapsulados?
Se estima que Asia Pacífico crecerá a la CAGR más alta durante el período previsto (2024-2029).
¿Qué región tiene la mayor participación en el mercado de ingredientes alimentarios microencapsulados?
En 2024, América del Norte representa la mayor cuota de mercado en el mercado de ingredientes alimentarios microencapsulados.
¿Qué años cubre este mercado de Ingredientes alimentarios microencapsulados?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Ingredientes alimentarios microencapsulados durante los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Ingredientes alimentarios microencapsulados para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
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Informe de la industria de ingredientes alimentarios microencapsulados
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de Ingredientes alimentarios microencapsulados en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de ingredientes alimentarios microencapsulados incluye una perspectiva de previsión del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
