Tendencias del Mercado de Proteína de suero de México Industria
La creciente demanda de fórmula infantil está beneficiando al mercado
Con gran influencia de Estados Unidos, los consumidores mexicanos están explorando salidas para mantenerse en forma y optar por estilos de vida saludables, y tratan de hacer lo mismo con sus más pequeños. Dado que las proteínas del suero son la forma preferida de suplemento para compensar las deficiencias de proteínas, las madres mexicanas están optando por fórmulas infantiles que proporcionen la cantidad adecuada de proteínas necesarias para evitar el retraso en el crecimiento de sus hijos. Además, dado que la población de México está aumentando y existe una mayoría de consumidores de lactosa, prefieren elegir fórmulas infantiles a base de suero para bebés. Por lo tanto, se espera que el factor psicológico impulse el mercado mexicano de proteína de suero en un futuro próximo
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El sector de alimentos funcionales/enriquecidos posee un buen potencial para el mercado
El floreciente sector de alimentos funcionales y panadería aumentó la demanda de alimentos y bebidas a base de lácteos en México, siendo la proteína de suero la fuente de proteína más adecuada. Dado que el mundo oriental produce proteína de suero en abundancia, México se convirtió en uno de los principales centros de importación para el mercado de proteína de suero. El aumento de las poblaciones más jóvenes con conciencia sobre el fitness infló la demanda de suero, ya que es un ingrediente importante en el control del peso y el culturismo. Además, la incorporación de proteína de suero en productos alimenticios como barras de proteína se está realizando ampliamente. Por lo tanto, se espera que el aumento de la demanda de factores de alimentos y bebidas funcionales impulse el mercado de proteína de suero de México a un ritmo rápido
