Volumen del mercado de Ingredientes de reducción de sodio en México Industria
| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| Volumen del mercado (2024) | USD 137,57 millones de dólares |
| Volumen del mercado (2029) | USD 217,35 millones de dólares |
| CAGR(2024 - 2029) | 9.58 % |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Jugadores Principales
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
¿Necesita un informe que refleje la manera en la que el COVID-19 ha impactado en este mercado y su crecimiento?
Análisis del mercado de ingredientes de reducción de sodio en México
El tamaño del mercado de ingredientes de reducción de sodio de México se estima en 137,57 millones de dólares en 2024 y se espera que alcance los 217,35 millones de dólares en 2029, creciendo a una tasa compuesta anual del 9,58% durante el período previsto (2024-2029)
Durante la pandemia de COVID-19, el gobierno mexicano introdujo iniciativas para mejorar la conciencia de los consumidores sobre el consumo de productos bajos en sodio y sus beneficios para la salud. Para septiembre de 2020, más de 70.000 mexicanos habían muerto a causa de COVID-19, de los cuales dos tercios tenían una condición médica subyacente, como obesidad, diabetes, hipertensión y problemas cardiovasculares, según funcionarios de salud. El consumo elevado de sodio puede aumentar la presión arterial, y la presión arterial alta es un factor de riesgo importante de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares. Por lo tanto, la creciente conciencia sobre el consumo de productos bajos en sodio y el aumento de los problemas de salud relacionados con el consumo de productos ricos en sodio han allanado el camino para el crecimiento del mercado de ingredientes de reducción de sodio
A mediano plazo, se espera que el mercado se vea impulsado principalmente por una mayor conciencia sobre los efectos del consumo excesivo de sodio en la salud. Además, se espera que la creciente aplicación de ingredientes de reducción de sodio en confitería, productos de panadería, alimentos congelados y productos lácteos complemente enormemente el crecimiento del mercado durante el período de pronóstico
Además, los ingredientes reductores de sodio están ganando importancia en los sabores y preparaciones de alimentos, como condimentos y salsas, ya que estos ingredientes también actúan como agentes enmascarantes que eliminan el amargor y el regusto metálico en los productos alimenticios. Se espera que esto fortalezca aún más la demanda del mercado en el país
