Tamaño del mercado de aditivos alimentarios de México y análisis de participación tendencias de crecimiento y pronósticos (2024-2029)

El mercado de aditivos alimentarios de México está segmentado por tipo (emulsionantes, almidones y edulcorantes, colorantes, sabores y otros), aplicación (lácteos, panadería, productos cárnicos, bebidas, confitería y otros)

Tamaño del mercado de aditivos alimentarios en México

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Período de Estudio 2019 - 2029
Año Base Para Estimación 2023
Período de Datos Pronosticados 2024 - 2029
Período de Datos Históricos 2019 - 2022
CAGR 4.57 %
Concentración del Mercado Bajo

Principales actores

Empresas del Mercado de Aditivos Alimentarios en México

*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial

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Análisis del mercado de aditivos alimentarios en México

Se proyecta que el mercado de aditivos alimentarios de México crecerá a una tasa compuesta anual del 4,57% durante el período previsto (2020-2025).

  • Los aditivos alimentarios forman parte de una variedad de aditivos que se utilizan en numerosas industrias de usuarios finales. Por ejemplo, existe una demanda creciente de edulcorantes sin calorías en el país. Por ello, un número cada vez mayor de fabricantes de alimentos y bebidas están lanzando al mercado bebidas sin calorías.
  • La demanda de productos alimenticios convenientes ha registrado un crecimiento sólido, debido a los cambios en los estilos de vida y las preferencias dietéticas. Los aditivos alimentarios, como conservantes, emulsionantes, estabilizantes y otros, mejoran el perfil nutricional de los alimentos envasados ​​y prolongan su vida útil, lo que impulsa mayores exigencias.

Tendencias del mercado de aditivos alimentarios en México

Demanda creciente de conservantes en la industria alimentaria

Los conservantes retardan el deterioro del producto causado por el moho, el aire, las bacterias, los hongos o la levadura. Además de mantener la calidad de los alimentos, ayudan a controlar la contaminación que puede causar enfermedades transmitidas por los alimentos, incluido el botulismo potencialmente mortal. Un grupo de conservantes; antioxidantes, previenen que las grasas y los aceites, y los alimentos que los contienen, se vuelvan rancios o desarrollen un mal sabor.

A pesar de los beneficios funcionales de los conservantes químicos, se sabe que no son saludables, por lo que cada vez se prefieren más los conservantes naturales. La creciente tendencia a llevar un estilo de vida saludable también ha provocado un aumento en la demanda de alimentos que contengan ingredientes naturales, como conservantes naturales. El ácido sórbico, el ácido benzoico, la nisina y el ácido acético son los conservantes más utilizados en la industria de alimentos y bebidas.

Crecimiento del mercado de aditivos alimentarios en México

Ampliación de las aplicaciones de aditivos alimentarios para impulsar las ventas

Los aditivos alimentarios se utilizan ampliamente en varias industrias, incluidas la panadería, la confitería, la lechería y las bebidas, entre otras. Ha habido una fuerte demanda de ingredientes de panadería como almidones, edulcorantes y emulsionantes con un perfil nutricional mejorado, especialmente en términos de composición de grasas. Se espera que los ingredientes de panadería ayuden a los procesadores de alimentos a minimizar el costo asociado con ingredientes clave, como los lácteos, la soja y los huevos. Una tendencia va en aumento, con la disponibilidad de ingredientes de panadería personalizados, incluidas alternativas lácteas descremadas, alternativas líquidas al huevo entero e ingredientes para masa, que contienen propiedades de reemplazo de grasa y brindan una textura crujiente, así como una estructura más tierna que los huevos en pasteles.

Además, los almidones se utilizan ampliamente en una gran cantidad de bebidas, incluidos refrescos, bebidas de frutas, cerveza y bebidas alcohólicas. Los almidones se utilizan cada vez más para mezclas de bebidas instantáneas en las que actúan como espesantes, portadores de sabor y agentes de volumen. Por lo tanto, se espera que la creciente demanda de aditivos alimentarios en diversos segmentos de aplicaciones contribuya al crecimiento del mercado.

Cuota de mercado de aditivos alimentarios en México

Descripción general de la industria de aditivos alimentarios en México

El mercado de aditivos alimentarios de México prospera con numerosos actores globales y regionales. Algunos de los principales actores en el mercado de aditivos alimentarios de México incluyen Cargill Incorporated, DuPont de Nemours, Inc., Tate Lyle PLC, Kerry Group, Koninklijke DSM NV, Archer Daniels Midland, entre otros.

Líderes del mercado de aditivos alimentarios en México

  1. Cargill, Incorporated

  2. DuPont de Nemours, Inc.

  3. The Archer Daniels Midland Company

  4. Koninklijke DSM N.V.

  5. Chr. Hansen A/S

*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial

Cargill, Incorporated, DuPont de Nemours, Inc., The Archer Daniels Midland Company, Koninklijke DSM NV, Chr. Hansen A/S
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Informe del mercado de aditivos alimentarios en México índice

  1. 1. INTRODUCCIÓN

    1. 1.1 Supuestos de estudio y definición de mercado

      1. 1.2 Alcance del estudio

      2. 2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN

        1. 3. RESUMEN EJECUTIVO

          1. 4. DINÁMICA DEL MERCADO

            1. 4.1 Indicadores de mercado

              1. 4.2 Restricciones del mercado

                1. 4.3 Análisis de las cinco fuerzas de Porters

                  1. 4.3.1 Amenaza de nuevos participantes

                    1. 4.3.2 Poder de negociación de los compradores/consumidores

                      1. 4.3.3 El poder de negociacion de los proveedores

                        1. 4.3.4 Amenaza de productos sustitutos

                          1. 4.3.5 La intensidad de la rivalidad competitiva

                        2. 5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO

                          1. 5.1 Tipo

                            1. 5.1.1 Emulsionantes

                              1. 5.1.2 Almidones y edulcorantes

                                1. 5.1.3 colorantes

                                  1. 5.1.4 Sabores

                                    1. 5.1.5 Otros

                                    2. 5.2 Solicitud

                                      1. 5.2.1 Lácteos

                                        1. 5.2.2 Panadería

                                          1. 5.2.3 Productos de carne

                                            1. 5.2.4 Bebidas

                                              1. 5.2.5 Confitería

                                                1. 5.2.6 Otros

                                              2. 6. PANORAMA COMPETITIVO

                                                1. 6.1 Análisis de posición en el mercado

                                                  1. 6.2 Estrategia más adoptada

                                                    1. 6.3 Perfiles de empresa

                                                      1. 6.3.1 Cargill Incorporated

                                                        1. 6.3.2 Chr. Hansen A/S

                                                          1. 6.3.3 Koninklijke DSM N.V.

                                                            1. 6.3.4 DuPont de Nemours, Inc

                                                              1. 6.3.5 Tate & Lyle PLC

                                                                1. 6.3.6 The Archer Daniels Midland Company

                                                                  1. 6.3.7 Kerry Group plc

                                                                    1. 6.3.8 Brenntag AG

                                                                  2. 7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS

                                                                    **Sujeto a disponibilidad
                                                                    bookmark Puedes comprar partes de este informe. Consulta los precios para secciones específicas
                                                                    Obtenga un desglose de precios ahora

                                                                    Segmentación de la industria de aditivos alimentarios en México

                                                                    El mercado de aditivos alimentarios de México está segmentado según el tipo, como emulsionantes, almidones y edulcorantes, colorantes, saborizantes y otros. Por aplicación el mercado estudiado se segmenta en lácteos, panadería, productos cárnicos, bebidas, confitería y otros.

                                                                    Tipo
                                                                    Emulsionantes
                                                                    Almidones y edulcorantes
                                                                    colorantes
                                                                    Sabores
                                                                    Otros
                                                                    Solicitud
                                                                    Lácteos
                                                                    Panadería
                                                                    Productos de carne
                                                                    Bebidas
                                                                    Confitería
                                                                    Otros

                                                                    Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de aditivos alimentarios en México

                                                                    Se proyecta que el mercado de aditivos alimentarios de México registre una tasa compuesta anual del 4,57% durante el período previsto (2024-2029)

                                                                    Cargill, Incorporated, DuPont de Nemours, Inc., The Archer Daniels Midland Company, Koninklijke DSM N.V., Chr. Hansen A/S son las principales empresas que operan en el Mercado de Aditivos Alimentarios de México.

                                                                    El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Aditivos alimentarios de México durante los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Aditivos alimentarios de México para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.

                                                                    Informe de la Industria de Aditivos Alimentarios de México

                                                                    Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de Aditivos alimentarios en México en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de Aditivos alimentarios de México incluye una perspectiva de pronóstico del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.

                                                                    close-icon
                                                                    80% de nuestros clientes buscan informes hechos a la medida. ¿Cómo quieres que adaptemos el tuyo?

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