Tendencias del Mercado de Pienso compuesto de México Industria
Industrialización del sector ganadero
El consumo per cápita de carnes rojas y productos avícolas ha aumentado rápidamente, ya que los consumidores de diferentes grupos demográficos los consideran activamente como una fuente importante de nutrición y proteínas, lo que ha dado lugar a una mayor producción de productos cárnicos. Según una encuesta realizada por la OCDEFAO, la producción de carne aumentó de 317,17 millones de toneladas métricas en 2016 a 327 millones de toneladas métricas en 2018. En respuesta a la globalización y la creciente demanda de alimentos de origen animal, el sector ganadero mundial logró un fuerte crecimiento en el pasado, tanto en los países desarrollados como en los países en desarrollo. Por ejemplo, según la FAO, de 2016 a 2018, la producción de pollos vivos aumentó aproximadamente un 4% (22.826.754 en 2016 a 23.707.134 en 2018) en todo el mundo. Esto, a su vez, ha brindado una importante oportunidad para que los fabricantes utilicen piensos compuestos, con el fin de optimizar su producción ganadera de manera sostenible y satisfacer la creciente demanda de las industrias cárnica y láctea de diferentes países del mundo
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Mayor consumo de proteína animal
En los países desarrollados se da prioridad a la comodidad y la variedad, y la mayor parte del pescado para consumo humano se procesa. La Organización para la Agricultura y la Alimentación (FAO) estima que la demanda de alimentos crecerá un 60% entre 2010 y 2050. Además, también estimó que se prevé que la producción de proteínas animales crezca alrededor de un 1,7% anual, con la producción de carne proyectada. aumentará casi un 70%, la acuicultura un 90% y los lácteos un 55%. Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, el consumo de productos cárnicos en México aumenta significativamente año con año de 8.13 millones de toneladas métricas en 2016 a 8.65 millones de toneladas métricas en 2018. Con base en la encuesta de alimentación de AllTech, México al 2019 tiene un total de 547 fábricas y se estima que producirá alimentos de 36,2 millones de toneladas métricas y el segmento avícola representa la mayor cantidad de alimentos producidos
