| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| CAGR | 7.90 % |
| Mercado de Crecimiento Más Rápido | Asia Pacífico |
| Mercado Más Grande | Europa |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Jugadores principales*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del mercado de pruebas de especiación de la carne
Se prevé que el mercado mundial de pruebas de especificación de carne registre una tasa compuesta anual del 7,9% durante el período previsto, 2020-2025.
- El aumento de las malas prácticas y el número de incidentes fraudulentos (como la adulteración) relacionados con la carne y los productos cárnicos han dado como resultado el crecimiento de este mercado. Además, la creciente conciencia de los consumidores sobre la seguridad y la calidad, junto con regulaciones cada vez más estrictas y su monitoreo efectivo de la cadena de suministro, están impulsando el crecimiento del mercado de pruebas de especificaciones de la carne.
- Las preocupaciones religiosas entre los consumidores impulsan la demanda de certificaciones halal y kosher y otras pruebas de especificaciones relacionadas para la carne y los productos cárnicos.
- Sin embargo, la escasa penetración de la tecnología, particularmente en los países emergentes, las regulaciones inadecuadas para el control de los alimentos y la falta de infraestructura representan una amenaza para la expansión del mercado en todo el mundo.
Tendencias del mercado de pruebas de especiación de la carne
Aumento de la producción de carne
Según el USDA, la producción mundial de carne de cerdo ascendió a alrededor de 114,59 millones de toneladas métricas en 2019. La producción está aumentando debido a la demanda de carne procesada y envasada. Con el aumento de la demanda, los consumidores también son conscientes de las prácticas de adulteración y están preocupados por los problemas de salud y seguridad asociados con los productos finales. La mayoría de los casos de adulteración de alimentos pertenecen a la categoría de carne y productos cárnicos. Por lo tanto, para prevenir tales casos, la demanda de pruebas de especiación de la carne está aumentando, ya que los sistemas de pruebas de especiación de la carne verifican las etiquetas del producto y confirman la autenticidad de la carne y los productos cárnicos, garantizando la seguridad para los consumidores. Por ello, los fabricantes de productos cárnicos están invirtiendo en I+D para cumplir con las especificaciones reglamentarias.
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La región europea domina el mercado
Europa es actualmente el líder en el mercado mundial de pruebas de especiación de la carne, ya que el aumento de las estrictas leyes alimentarias, la conciencia de los consumidores y el aumento del comercio de carne están impulsando el mercado de pruebas de especiación de la carne en la región. La creciente demanda de los consumidores de productos certificados, que se perciban como auténticos y que cumplan con las leyes islámicas y judías de halal y kosher, es otro factor del creciente interés en las pruebas de especiación de la carne en Europa. Las empresas están desarrollando nuevas tecnologías para probar la autenticidad de la carne y satisfacer las necesidades de los consumidores. Por ejemplo, en junio de 2015, Eurofins lanzó un método analítico innovador, basado en tecnología de chip de ADN, que permite la detección e identificación simultáneas de hasta 21 especies animales en piensos y productos alimenticios.
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Descripción general de la industria de pruebas de especiación de la carne
El mercado mundial de pruebas de especiación de la carne está consolidado y los lanzamientos, expansiones e inversiones y adquisiciones de nuevos servicios son las estrategias clave adoptadas por los actores para asegurar su crecimiento en la industria. Hay actores destacados en esta industria, como VWR International, Eurofins, ALS Limited, Neogen y LGC Science, entre otros.
Líderes del mercado de pruebas de especiación de carne
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Eurofins Scientific SE
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VWR International LLC
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ALS Limited
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LGC Science Group Ltd
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Neogen Corporation
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Segmentación de la industria de pruebas de especiación de carne
El alcance del informe de mercado de pruebas de especiación de la carne incluye la segmentación basada en tecnología, como PCR, ELISA y otras tecnologías. El estudio también implica el análisis de las principales regiones, como América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, América del Sur y Oriente Medio y África. El informe de mercado estudia a todos los actores activos y las estrategias adoptadas por ellos para lograr una ventaja competitiva.
| Por tecnología | PCR | ||
| ELISA | |||
| Otras tecnologías | |||
| Geografía | América del norte | Estados Unidos | |
| Canada | |||
| México | |||
| Resto de América del Norte | |||
| Europa | España | ||
| Reino Unido | |||
| Alemania | |||
| Francia | |||
| Italia | |||
| Rusia | |||
| El resto de Europa | |||
| Asia-Pacífico | Porcelana | ||
| Japón | |||
| India | |||
| Australia | |||
| Resto de Asia-Pacífico | |||
| Resto del mundo | Sudamerica | ||
| Medio Oriente y África | |||
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado sobre pruebas de especiación de carne
¿Cuál es el tamaño actual del mercado global Pruebas de especiación de carne?
Se proyecta que el mercado global de pruebas de especiación de la carne registrará una tasa compuesta anual del 7,90% durante el período de pronóstico (2024-2029).
¿Quiénes son los actores clave en el mercado global de Pruebas de especiación de carne?
Eurofins Scientific SE, VWR International LLC, ALS Limited, LGC Science Group Ltd, Neogen Corporation son las principales empresas que operan en el mercado mundial de pruebas de especiación de la carne.
¿Cuál es la región de más rápido crecimiento en el mercado global de Pruebas de especiación de carne?
Se estima que Asia Pacífico crecerá a la CAGR más alta durante el período previsto (2024-2029).
¿Qué región tiene la mayor participación en el mercado global de Pruebas de especiación de carne?
En 2024, Europa representa la mayor cuota de mercado en el mercado mundial de pruebas de especiación de la carne.
¿Qué años cubre este mercado global de Pruebas de especiación de la carne?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado del mercado global Pruebas de especiación de la carne durante años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado global de Pruebas de especiación de la carne para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
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Informe mundial de la industria de pruebas de especiación de la carne
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de pruebas de especiación de carne global de 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis global de Pruebas de especiación de la carne incluye una perspectiva de pronóstico del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
