| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Tamaño del Mercado (2024) | USD 20.66 Billion |
| Tamaño del Mercado (2029) | USD 28.54 Billion |
| CAGR (2024 - 2029) | 6.67 % |
| Mercado de Crecimiento Más Rápido | Asia |
| Mercado Más Grande | América del norte |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Jugadores principales
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del mercado de snacks de carne
El tamaño del mercado de snacks de carne se estima en 19,37 mil millones de dólares en 2024 y se espera que alcance los 26,75 mil millones de dólares en 2029, creciendo a una tasa compuesta anual del 6,67% durante el período previsto (2024-2029).
El mercado está impulsado principalmente por la preferencia del consumidor por productos de snacks para llevar que contienen valor nutricional adicional agregado al producto. Los productos cárnicos como snacks, como salchichas, cecina y palitos, son populares entre los consumidores por su sabor y facilidad de disponibilidad en el mercado. Las salchichas elaboradas con carne de cerdo, ternera y pollo se consumen mucho, ya que son mucho más familiares y fáciles de conseguir en el mercado. Marcas como Banquet, Jimmy Dean, Applegate, Prunell y otras se encontraban entre los minoristas de salchichas más populares del mercado. Por ejemplo, según el Consejo Nacional de Salchichas y Perritos Calientes, las ventas minoristas de salchichas para cenar ascendieron a alrededor de 1.200 millones de libras y se gastaron 5.300 millones de dólares en salchichas para cenar en 2022.
Además, se espera que los beneficios de consumir alimentos orgánicos de origen vegetal, libres de aditivos químicos, aumenten la demanda de alternativas a la carne. El mercado está impulsado por la mayor demanda de snacks ricos en nutrientes, como omega-3, hierro y vitamina B12, lo que lleva a los jugadores a introducir productos de snacks cárnicos enriquecidos. Los refrigerios portátiles, como cecina, palitos y salchichas, los convierten en una opción conveniente para los consumidores que requieren refrigerios de carne saludables mientras viajan.
Además, las modificaciones en el procesamiento, como el asado lento de la carne y la adición de valor con especias exóticas como lo exhiben marcas como Wild Zora y Wilde Boldr, han capturado la imaginación de los consumidores más jóvenes, que buscan soluciones completas y portátiles de snacks proteicos. Se espera que la creciente popularidad de los snacks de carne alimentados con pasto, sin conservantes y con porciones controladas, con una variedad de perfiles de sabor y tipos de bocados, sostenga el crecimiento de los snacks de carne en mercados relativamente maduros de los países desarrollados.
Tendencias del mercado de snacks de carne
Creciente demanda de opciones convenientes para refrigerios
Los consumidores buscan constantemente opciones convenientes de snacks que están siendo mejoradas por importantes fabricantes que operan en el mercado de snacks de carne. Los snacks de carne se están volviendo muy populares, especialmente entre la población activa del país y la creciente generación joven de consumidores debido a su agitado estilo de vida. Según la revista Convenience Store Products, en 2021 los snacks de carne generaron casi 2.160 millones de dólares en ventas en tiendas de conveniencia de Estados Unidos. Entre las marcas tradicionales de cecina, Old Trapper fue el tercer producto más vendido en las tiendas de conveniencia de Estados Unidos.
Los hábitos de consumo de snacks de los consumidores se están volviendo más sofisticados y, a menudo, anhelan beneficios funcionales. Esta tendencia eventualmente condujo a un aumento en la demanda de snacks especializados como los snacks de carne, un producto de comida rápida elaborado con varios tipos de carne, incluidas la de res, pavo y cerdo. Además, los consumidores tienden a buscar snacks con alto contenido de proteínas y productos cárnicos tradicionales reinventados con combinaciones de sabores y formulaciones más complejas para una imagen de producto natural. Por ejemplo, en marzo de 2021, Cherkizovo Group lanzó su nueva gama de snacks de carne bajo la marca Cherkizovo Premium en tres grupos snacks de cerdo, pollo y pavo. Los snacks están elaborados con carnes curadas y secas. Además, la introducción de fuentes de proteínas menos comunes, como pavo, mariscos y carnes de caza, y la ampliación de las ofertas en cajas refrigeradas a través de paquetes energéticos, barras y bocados delicatessen, está dando a la categoría un nuevo impulso y una oportunidad para más ocasiones de refrigerio.
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América del Norte tiene una participación destacada en el mercado
La región de América del Norte domina el mercado mundial de snacks salados, ya que los consumidores priorizan la portabilidad, la conveniencia y el placer que ofrecen los snacks salados. Además, la tendencia a consumir snacks entre los consumidores de la región es un hábito que dura todo el día, y los consumidores de todas las edades comen snacks al menos una vez al día. Además, los consumidores en el mercado prefieren consumir más productos de snacks en lugar de comidas estándar, lo que resulta en un aumento de las ventas de snacks de carne, ya que los consumidores querrían compensar su ingesta nutricional con alternativas saludables. Por ejemplo, la Encuesta sobre alimentación y salud de 2022 ha revelado que alrededor del 73% de los consumidores comen refrigerios una vez al día y el 14% de estos consumidores tienden a comer refrigerios más de dos veces al día.
Además, con la creciente popularidad de los snacks proteicos para llevar, los productores de snacks de carne seca y cecina están capitalizando el concepto introduciendo nuevos productos para satisfacer la creciente demanda. Los jugadores también se están concentrando en producir productos premium, con la intención de atraer a los consumidores norteamericanos del grupo de ingresos más altos con sus productos sin conservantes y aditivos, impulsando así el segmento. Por ejemplo, en marzo de 2023, la empresa Chomps lanzó dos nuevos sabores de snacks de carne en la categoría de carne vacuna en Estados Unidos. Según la empresa, los productos son Taco Beef y Habanero Beef que contienen 10 gramos de proteína, 100 calorías y sin azúcar agregada.
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Descripción general de la industria de snacks cárnicos
El mercado global de snacks de carne es altamente competitivo, con actores clave como Meatsnacks Group, Link Snacks Inc., Golden Valley Natural, LLC, ConAgra Brands Inc. y Hormel Foods Corporation. Debido al rápido desarrollo del mercado, el lanzamiento de un nuevo producto es una de las estrategias esenciales para obtener una ventaja competitiva. Los actores del mercado también han adoptado la expansión como estrategia crítica, seguida de fusiones y adquisiciones. Estos movimientos estratégicos han demostrado ser exitosos para los actores globales que buscan fortalecer su presencia en el mercado.
Líderes del mercado de snacks de carne
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LINK SNACKS, INC.
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Golden Valley Natural, LLC
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ConAgra Brands Inc.
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Hormel Foods Corporation
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Meatsnacks Group
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Noticias del mercado de snacks de carne
- Octubre de 2023 la marca de bocadillos de carne, Country Archer Provisions, lanzó dos nuevos productos de bocadillos de carne, incluidos los mini palitos de pavo con romero y los paquetes de bocadillos de carne seca originales. Según la empresa, los snacks proteicos en porciones ofrecen ingredientes de etiqueta limpia para consumidores preocupados por su salud. Además, la compañía afirma que los Mini Sticks de pavo y romero están fortificados con hierbas y especias como romero, albahaca, tomillo, ajo y cebolla, y los paquetes de bocadillos de carne seca originales están hechos de carne de res alimentada con pasto combinada con especias como ajo y cebolla. polvo.
- Septiembre de 2023 Volpi Foods, una empresa con sede en Estados Unidos, amplió su presencia en la categoría de snacks de carne con una nueva línea de Salami Stix. La empresa afirma que los productos son de alta calidad, totalmente naturales y con los mejores ingredientes. Además, la empresa afirma que los productos están disponibles en paquetes de 2 onzas, en dos sabores, Picante y Original.
- Abril de 2023 Doki Foods, una startup con sede en Nueva Delhi, lanzó chips de pollo y cecina de búfalo en el país. Según la empresa, los productos están disponibles en sabores como Gochujang coreano, Tokyo Teriyaki y pimienta Telicherry.
Segmentación de la industria de snacks cárnicos
Los bocadillos de carne son productos alimenticios para llevar que se elaboran a partir de diferentes fuentes animales, como carne de res, pavo, aves y más. También están disponibles en una variedad de formatos preenvasados, según sus preferencias. El mercado de snacks de carne está segmentado por tipo, canal de distribución y geografía. Por tipo, el mercado está segmentado por cecina, barra, embutido y otros tipos de productos. Por canal de distribución, el mercado se segmenta en supermercados/hipermercados, tiendas de conveniencia/tiendas de comestibles, tiendas minoristas en línea y otros canales de distribución. Por geografía, el mercado está segmentado en América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, América del Sur, Oriente Medio y África. Para cada segmento, el dimensionamiento del mercado y las previsiones se han realizado en función del valor (en USD).
| tipo de producto | Espasmódico | ||
| palos | |||
| Salchichas | |||
| Otros tipos de productos | |||
| Canal de distribución | Supermercados/Hipermercados | ||
| Tiendas de conveniencia/tiendas de comestibles | |||
| Tiendas minoristas en línea | |||
| Otros canales de distribución | |||
| Geografía | América del norte | Estados Unidos | |
| Canada | |||
| México | |||
| Resto de América del Norte | |||
| Europa | Alemania | ||
| Reino Unido | |||
| Francia | |||
| España | |||
| Rusia | |||
| Italia | |||
| El resto de Europa | |||
| Asia-Pacífico | Porcelana | ||
| Japón | |||
| India | |||
| Australia | |||
| Resto de Asia-Pacífico | |||
| Sudamerica | Brasil | ||
| Argentina | |||
| Resto de Sudamérica | |||
| Medio Oriente y África | Sudáfrica | ||
| Arabia Saudita | |||
| Resto de Medio Oriente y África | |||
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de bocadillos de carne
¿Qué tamaño tiene el mercado de snacks de carne?
Se espera que el tamaño del mercado de snacks de carne alcance los 19,37 mil millones de dólares en 2024 y crezca a una tasa compuesta anual del 6,67% hasta alcanzar los 26,75 mil millones de dólares en 2029.
¿Cuál es el tamaño actual del mercado de Snacks de carne?
En 2024, se espera que el tamaño del mercado de snacks de carne alcance los 19,37 mil millones de dólares.
¿Quiénes son los actores clave en el mercado Snacks de carne?
LINK SNACKS, INC., Golden Valley Natural, LLC, ConAgra Brands Inc., Hormel Foods Corporation, Meatsnacks Group son las principales empresas que operan en Meat Snacks Market.
¿Cuál es la región de más rápido crecimiento en el mercado de Snacks de carne?
Se estima que Asia crecerá a la CAGR más alta durante el período previsto (2024-2029).
¿Qué región tiene la mayor participación en el mercado de snacks de carne?
En 2024, América del Norte representa la mayor cuota de mercado en el mercado de snacks de carne.
¿Qué años cubre este mercado de Snacks de carne y cuál fue el tamaño del mercado en 2023?
En 2023, el tamaño del mercado de snacks de carne se estimó en 18,16 mil millones de dólares. El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Snacks de carne para los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Snacks de carne para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
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Informe de la industria de snacks cárnicos
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de Snacks de carne en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de Meat Snacks incluye una perspectiva de pronóstico del mercado para 2024 a 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
