Tendencias del Mercado de Envasado de carne Industria
Se espera que el plástico flexible tenga una participación significativa
- Se espera que el segmento de mercado de soluciones de embalaje flexible sea testigo de un crecimiento exponencial durante el período previsto, debido a factores como el mayor consumo de productos animales. Factores como el aumento de la población mundial, el aumento de los ingresos y la urbanización están fuertemente y positivamente relacionados con el consumo de productos animales. La Organización Mundial de la Salud (OMS) estima que el consumo de carne puede aumentar a 376 millones de toneladas métricas para 2030, desde 218 millones de toneladas métricas durante 1997-1999.
- El mercado se ve fortalecido por la creciente disponibilidad de carne y productos porcinos en cadenas minoristas sólidas y generalizadas en diferentes países. Con la demanda de un tiempo de almacenamiento estable más considerable, la demanda de envases de retorta y películas termoformadas de alta barrera está aumentando.
- Además, como los consumidores de diferentes países se inclinan por productos que contienen pescado, carne y verduras, que se envasan principalmente en envases de retorta para mantenerlos estables en el almacén, las comidas preparadas han ganado cada vez más popularidad entre los consumidores. La tendencia creciente de las compras online los ha impulsado aún más.
- Además, las películas de vinilo flexibles tienen muy buenas propiedades de barrera contra el aceite y la grasa, pero son permeables al oxígeno. Tienen una claridad excelente y son resistentes a pinchazos. Estas propiedades hacen que las películas de PVC flexibles sean adecuadas para envases de alimentos para mantener frescas la carne y otros productos perecederos. Además, las películas de PVC son una opción ideal para envasar carne roja fresca, ya que son semipermeables, lo que significa que son lo suficientemente permeables al oxígeno para mantener los productos cárnicos frescos y su color rojo brillante. Las películas de PVC se utilizan a menudo cuando la transparencia es esencial.
- Debido a la creciente demanda, varios actores del mercado están estableciendo colaboraciones y asociaciones para generar mejores ingresos. Por ejemplo, en enero de 2020, Amcor anunció su asociación con los sistemas de envasado al vacío Moda en Norteamérica y Latinoamérica. Con esta asociación, se combinan las bolsas retráctiles y las películas en rollo de Amcor para películas de barrera para carne y sus películas de cloruro de polivinilo (PVC), que incluyen una amplia gama de películas para carne de PVC que se utilizan principalmente para envolver carnes frescas, especialmente aves.
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Se espera que el Reino Unido muestre un crecimiento significativo
- La creciente población urbana en el Reino Unido ha contribuido significativamente al crecimiento del mercado estudiado. Según un estudio del Banco Mundial, el grado de urbanización en el Reino Unido ascendió al 83,65% en 2019. Los cambios en los patrones de estilo de vida, incluida la disminución del tiempo dedicado a la preparación de las comidas, están provocando un cambio hacia más carne procesada, fácil de envasar y preparada previamente, lo que se espera que impulse el crecimiento del mercado estudiado.
- La alta competencia industrial de las economías emergentes de India, China y Brasil ha instado a los fabricantes del Reino Unido a continuar desarrollando sus capacidades de producción con innovación y tecnología para mantener una ventaja competitiva en el mercado.
- El país está observando un aumento de las exportaciones de carne en los últimos meses, lo que impulsa el crecimiento del envasado activo. Según las estadísticas recientes publicadas por HMRC, las exportaciones de cordero del país a Suiza aumentaron más del 200% en los primeros seis meses de 2020 en comparación con el año pasado.
- Dado que el cordero de Gales representa casi un tercio de las exportaciones totales del Reino Unido, se estima que este aumento podría suponer unas 600.000 libras esterlinas sólo para el sector de la carne roja de Gales. El comprador suizo de servicios de alimentación Fideco confirmó que ha recuperado alrededor del 90 % del suministro que proporcionaba a los locales de restauración en julio de 2019 y que pretende volver al 100 % en septiembre.
- Debido a la pandemia de COVID-19, países de todo el mundo han sido testigos de restricciones de bloqueo, lo que provocó compras de pánico. Esto impuso una presión masiva sobre las empresas para que adoptaran soluciones de envasado flexible, ya que las empresas productoras de carne procesada y lista para comer han sido testigos cada vez más de una inclinación hacia los alimentos preenvasados en envases más pequeños y del tamaño del consumidor.
- Además, se espera que el aumento de la demanda de alimentos a temperatura ambiente, alimentos congelados y alimentos reconfortantes aumente la demanda de soluciones de envasado flexible en el país, debido a su capacidad para extender la vida útil de dichos productos.
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