Tamaño del mercado de envasado de carne
| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| CAGR | 4.37 % |
| Mercado de Crecimiento Más Rápido | Asia Pacífico |
| Mercado Más Grande | América del norte |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Jugadores Principales
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
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Análisis del mercado de envasado de carne
El mercado de envasado de carne se valoró en 12,1 mil millones de dólares en 2020 y se espera que alcance los 13,65 mil millones de dólares en 2026, con una tasa compuesta anual del 4,37% durante el período previsto 2021-2026. Con la creciente demanda de productos cárnicos, la demanda de calidad y Los envases de carne atractivos están aumentando. El envasado puede ayudar a mantener la calidad existente de la carne y retrasar la aparición del deterioro controlando los factores que contribuyen al mismo.
- Uno de los factores importantes en el envasado de carne es el tipo de carne que se envasa. Las grandes plantas empacadoras de carne de cerdo y vacuno utilizan envasado al vacío para conservar la carne. El envasado al vacío elimina el oxígeno del interior del paquete, lo que ayuda a conservar la carne dentro del mismo. Las tiendas de comestibles utilizan principalmente una película plástica para carne estirable junto con una bandeja de espuma inferior.
- Según la OCDE y la FAO, el consumo de carne per cápita en todo el mundo es del 34. 4 kilogramos en 2019 y se prevé que aumente a 34. 9 kilogramos para 2024. Existe una fuerte demanda de productos como la carne envasada, principalmente porque la mayoría de los consumidores en todo el mundo prefieren la conveniencia de los alimentos listos para servir. Por ejemplo, según el Departamento de Agricultura y el Servicio de Investigación Económica de EE. UU., en 2017, el tipo de carne más consumido en los Estados Unidos fue el pollo de engorde, con alrededor de 91 libras per cápita. Se espera que esta cifra aumente a 94. 3 libras per cápita para 2028. Según el Instituto Americano de Embalaje y Medio Ambiente, en 2017, alrededor del 68 % de la carne del país estaba envasada.
- Según el Departamento de Agricultura de EE. UU., el volumen de almacenamiento en frío de carne roja congelada ascendió a 1.101,5 millones de libras en el año fiscal 2019, mientras que alimentos como las aves de corral congeladas ascendieron a 1.212,92 millones de libras, respectivamente.
- Con el reciente brote de COVID 19, los fabricantes de envases activos se han visto inundados por una serie de problemas que se espera que persistan sólo a corto plazo. Algunos de los efectos del bloqueo incluyen interrupciones en la cadena de suministro, falta de disponibilidad de materias primas utilizadas en el proceso de fabricación, escasez de mano de obra, precios fluctuantes que podrían hacer que la producción del producto final se infle y supere el presupuesto, problemas de envío, etc.
- Una serie de brotes de COVID-19 en docenas de plantas empacadoras de carne en todo Estados Unidos es mucho más extensa de lo que se pensaba anteriormente, según una revisión exclusiva de un Industry Insider. Más de 150 de las principales plantas procesadoras de carne de Estados Unidos operan en condados donde la tasa de infección por coronavirus ya se encuentra entre las más altas del país, según el análisis de los medios de comunicación sobre las ubicaciones de los mataderos y las tasas de infección por COVID-19 a nivel de condado.
Tendencias del mercado de envasado de carne
Se espera que el plástico flexible tenga una participación significativa
- Se espera que el segmento de mercado de soluciones de embalaje flexible sea testigo de un crecimiento exponencial durante el período previsto, debido a factores como el mayor consumo de productos animales. Factores como el aumento de la población mundial, el aumento de los ingresos y la urbanización están fuertemente y positivamente relacionados con el consumo de productos animales. La Organización Mundial de la Salud (OMS) estima que el consumo de carne puede aumentar a 376 millones de toneladas métricas para 2030, desde 218 millones de toneladas métricas durante 1997-1999.
- El mercado se ve fortalecido por la creciente disponibilidad de carne y productos porcinos en cadenas minoristas sólidas y generalizadas en diferentes países. Con la demanda de un tiempo de almacenamiento estable más considerable, la demanda de envases de retorta y películas termoformadas de alta barrera está aumentando.
- Además, como los consumidores de diferentes países se inclinan por productos que contienen pescado, carne y verduras, que se envasan principalmente en envases de retorta para mantenerlos estables en el almacén, las comidas preparadas han ganado cada vez más popularidad entre los consumidores. La tendencia creciente de las compras online los ha impulsado aún más.
- Además, las películas de vinilo flexibles tienen muy buenas propiedades de barrera contra el aceite y la grasa, pero son permeables al oxígeno. Tienen una claridad excelente y son resistentes a pinchazos. Estas propiedades hacen que las películas de PVC flexibles sean adecuadas para envases de alimentos para mantener frescas la carne y otros productos perecederos. Además, las películas de PVC son una opción ideal para envasar carne roja fresca, ya que son semipermeables, lo que significa que son lo suficientemente permeables al oxígeno para mantener los productos cárnicos frescos y su color rojo brillante. Las películas de PVC se utilizan a menudo cuando la transparencia es esencial.
- Debido a la creciente demanda, varios actores del mercado están estableciendo colaboraciones y asociaciones para generar mejores ingresos. Por ejemplo, en enero de 2020, Amcor anunció su asociación con los sistemas de envasado al vacío Moda en Norteamérica y Latinoamérica. Con esta asociación, se combinan las bolsas retráctiles y las películas en rollo de Amcor para películas de barrera para carne y sus películas de cloruro de polivinilo (PVC), que incluyen una amplia gama de películas para carne de PVC que se utilizan principalmente para envolver carnes frescas, especialmente aves.
Para comprender las principales tendencias, descargue el informe de muestra
Se espera que el Reino Unido muestre un crecimiento significativo
- La creciente población urbana en el Reino Unido ha contribuido significativamente al crecimiento del mercado estudiado. Según un estudio del Banco Mundial, el grado de urbanización en el Reino Unido ascendió al 83,65% en 2019. Los cambios en los patrones de estilo de vida, incluida la disminución del tiempo dedicado a la preparación de las comidas, están provocando un cambio hacia más carne procesada, fácil de envasar y preparada previamente, lo que se espera que impulse el crecimiento del mercado estudiado.
- La alta competencia industrial de las economías emergentes de India, China y Brasil ha instado a los fabricantes del Reino Unido a continuar desarrollando sus capacidades de producción con innovación y tecnología para mantener una ventaja competitiva en el mercado.
- El país está observando un aumento de las exportaciones de carne en los últimos meses, lo que impulsa el crecimiento del envasado activo. Según las estadísticas recientes publicadas por HMRC, las exportaciones de cordero del país a Suiza aumentaron más del 200% en los primeros seis meses de 2020 en comparación con el año pasado.
- Dado que el cordero de Gales representa casi un tercio de las exportaciones totales del Reino Unido, se estima que este aumento podría suponer unas 600.000 libras esterlinas sólo para el sector de la carne roja de Gales. El comprador suizo de servicios de alimentación Fideco confirmó que ha recuperado alrededor del 90 % del suministro que proporcionaba a los locales de restauración en julio de 2019 y que pretende volver al 100 % en septiembre.
- Debido a la pandemia de COVID-19, países de todo el mundo han sido testigos de restricciones de bloqueo, lo que provocó compras de pánico. Esto impuso una presión masiva sobre las empresas para que adoptaran soluciones de envasado flexible, ya que las empresas productoras de carne procesada y lista para comer han sido testigos cada vez más de una inclinación hacia los alimentos preenvasados en envases más pequeños y del tamaño del consumidor.
- Además, se espera que el aumento de la demanda de alimentos a temperatura ambiente, alimentos congelados y alimentos reconfortantes aumente la demanda de soluciones de envasado flexible en el país, debido a su capacidad para extender la vida útil de dichos productos.
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Descripción general de la industria del envasado de carne
El mercado del envasado de carne está marcado por una intensa competencia y está formado por varios actores importantes. Las empresas en el mercado participan continuamente en aumentar su presencia en el mercado mediante la introducción de nuevos productos, la expansión de sus operaciones o la realización de fusiones y adquisiciones estratégicas.
- Septiembre de 2020 Mondi lanzó una solución de embalaje 80 % basada en papel para embutidos y queso. El nuevo embalaje reducirá el uso de plástico por parte del productor austriaco de lácteos SalzburgMilch en aproximadamente 40 toneladas por año, en comparación con las bandejas de plástico rígido utilizadas anteriormente.
- Agosto de 2020 Sealed Air ha desarrollado bolsas retráctiles al vacío sin cloro para ayudar a los procesadores y minoristas de alimentos a mejorar la seguridad y la sostenibilidad de los alimentos en una economía circular. Las nuevas bolsas OptiDure de la marca CRYOVAC están fabricadas con una gama de resinas cuidadosamente seleccionadas para ofrecer una barrera EVOH altamente protectora sin cloro. Estos productos son una opción importante para envasar carnes y aves frescas, carnes ahumadas y procesadas y quesos.
Líderes del mercado de envasado de carne
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Sealed Air Corporation
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Amcor Limited
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Berry Global Inc.
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Smurfit Kappa Group
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Crown Holdings Inc.
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Informe de mercado de envasado de carne índice
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1. INTRODUCCIÓN
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1.1 Supuestos de estudio y definición de mercado
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1.2 Alcance del estudio
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2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN
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3. RESUMEN EJECUTIVO
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4. DINÁMICA DEL MERCADO
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4.1 Visión general del mercado
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4.2 Análisis de la cadena de valor de la industria
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4.3 Atractivo de la industria: análisis de las cinco fuerzas de Porter
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4.3.1 Amenaza de nuevos participantes
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4.3.2 El poder de negociación de los compradores
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4.3.3 El poder de negociacion de los proveedores
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4.3.4 Amenaza de productos sustitutos
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4.3.5 La intensidad de la rivalidad competitiva
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4.4 Evaluación del Impacto del COVID-19 en la Industria del Envasado de Carne a Nivel Global
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5. DINÁMICA DEL MERCADO
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5.1 Impulsores del mercado (aumento de la demanda de alimentos preparados, etc.)
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5.2 Desafíos del mercado (cuestiones ambientales como reciclabilidad y preocupaciones de salud, etc.)
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5.3 Instantánea de la tecnología
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5.3.1 Envasado al vacío
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5.3.2 Embalaje activo e inteligente
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5.3.3 Envasado en atmósfera modificada
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6. SEGMENTACIÓN DE MERCADO
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6.1 Por tipo de material
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6.1.1 El plastico
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6.1.1.1 Flexible (por tipo de producto)
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6.1.1.1.1 Bolsas
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6.1.1.1.2 Bolsas
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6.1.1.1.3 Películas y envolturas
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6.1.1.1.4 Otros productos flexibles
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6.1.2 Rígido (Por tipo de producto)
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6.1.2.1 Bandejas y Contenedores
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6.1.2.2 Otros productos rígidos
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6.1.3 Metal
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6.1.3.1 Aluminio
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6.1.3.2 Acero
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6.1.3.3 Otros tipos de materiales
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6.2 Por tipo de carne
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6.2.1 Frescos y Congelados
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6.2.2 Procesada
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6.2.3 Listo para comer
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6.3 Por geografía
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6.3.1 América del norte
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6.3.1.1 Estados Unidos
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6.3.1.2 Canada
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6.3.2 Europa
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6.3.2.1 Reino Unido
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6.3.2.2 Alemania
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6.3.2.3 España
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6.3.2.4 Rusia
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6.3.2.5 El resto de Europa
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6.3.3 Asia Pacífico
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6.3.3.1 Porcelana
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6.3.3.2 Japón
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6.3.3.3 India
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6.3.3.4 Australia
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6.3.3.5 Resto de Asia Pacífico
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6.3.4 Resto del mundo
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6.3.4.1 América Latina
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6.3.4.2 Medio Oriente y África
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7. PANORAMA COMPETITIVO
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7.1 Perfiles de empresa
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7.1.1 Sealed Air Corporation
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7.1.2 Berry Global Inc.
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7.1.3 Crown Holdings Inc.
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7.1.4 Amcor PLC
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7.1.5 Mondi Group
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7.1.6 Coveris Holdings S.A.
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7.1.7 Winpak Ltd.
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7.1.8 Smurfit Kappa Group
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7.1.9 Viscofan Group
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7.1.10 Sonoco Products Company
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8. ANÁLISIS DE INVERSIONES
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9. PERSPECTIVAS FUTURAS DEL MERCADO
Segmentación de la industria del envasado de carne
El embalaje juega un papel importante en la preservación del plazo y la duración de la vida útil de la carne. Sin embalaje, la carne puede verse comprometida ya que queda contaminada por el contacto directo con contaminantes químicos, físicos y biológicos. En los últimos años, el desarrollo de tecnologías únicas de envasado de carne (envasado al vacío y envasado activo e inteligente) ha aumentado la vida útil y la calidad de la carne, aportando así comodidad a los consumidores. Los perfiles de proveedores clave consisten en empresas que ofrecen envases de carne de acuerdo con el alcance del estudio. Los perfiles de los proveedores analizan las estrategias, los productos y el análisis FODA de la empresa en línea con el mercado de envasado de carne.
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| Por tipo de carne | ||
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| Por geografía | ||||||||||||
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de envasado de carne
¿Cuál es el tamaño actual del mercado Embalaje de carne?
Se proyecta que el mercado de envases de carne registrará una tasa compuesta anual del 4,37% durante el período de pronóstico (2024-2029).
¿Quiénes son los actores clave en el mercado Envasado de carne?
Sealed Air Corporation, Amcor Limited, Berry Global Inc., Smurfit Kappa Group, Crown Holdings Inc. son las principales empresas que operan en el mercado de envasado de carne.
¿Cuál es la región de más rápido crecimiento en el mercado Envasado de carne?
Se estima que Asia Pacífico crecerá a la CAGR más alta durante el período previsto (2024-2029).
¿Qué región tiene la mayor participación en el mercado Envasado de carne?
En 2024, América del Norte representa la mayor cuota de mercado en el mercado de envasado de carne.
¿Qué años cubre este mercado de Envasado de carne?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Envasado de carne para los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Envasado de carne para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
Informe de la industria del envasado de carne
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de Envasado de carne en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de Envases de carne incluye una perspectiva de previsión del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
Envasado de carne Panorama de los reportes
