Volumen del mercado de Ingredientes de la carne Industria
| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Volumen del mercado (2024) | USD 9,09 mil millones de dólares |
| Volumen del mercado (2029) | USD 11,75 mil millones de dólares |
| CAGR(2024 - 2029) | 5.25 % |
| Mercado de Crecimiento Más Rápido | Asia Pacífico |
| Mercado Más Grande | Europa |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Jugadores Principales
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
¿Necesita un informe que refleje la manera en la que el COVID-19 ha impactado en este mercado y su crecimiento?
Análisis del mercado de ingredientes cárnicos
El tamaño del mercado de ingredientes cárnicos se estima en 9,09 mil millones de dólares en 2024 y se espera que alcance los 11,75 mil millones de dólares en 2029, creciendo a una tasa compuesta anual del 5,25% durante el período previsto (2024-2029)
- El mercado mundial de ingredientes cárnicos se valoró en 7.835,4 millones de dólares en el año en curso. Uno de los principales factores que impulsa el mercado de ingredientes cárnicos es la creciente demanda de productos cárnicos procesados en todas las regiones. Los ingredientes cárnicos confieren a los productos cárnicos procesados cualidades especiales mejoradas.
- La necesidad de diluyentes cárnicos está aumentando rápidamente. Los extensores de carne son sustancias de origen vegetal que incluyen una mezcla de carbohidratos, proteínas y otros nutrientes y se utilizan para mejorar las cualidades nutricionales y funcionales de los productos cárnicos. Aparte del valor nutricional de estos componentes, los diluyentes cárnicos se están volviendo más populares debido a su menor impacto ambiental. Como resultado, el mercado de ingredientes cárnicos está creciendo a un ritmo constante.
- Desde una perspectiva de mediano a largo plazo, el mercado de ingredientes cárnicos está creciendo rápidamente. Un factor importante que impulsa este mercado es la gran demanda de alimentos preparados, como los snacks instantáneos a base de carne. Otros factores, como la creciente aplicación por parte de los usuarios en alimentos procesados, como carne, carne congelada, etc., junto con la convergencia nutricional y gustativa, que aumentó el uso de agentes aromatizantes y sales, también están impulsando este mercado.
- Sin embargo, factores como los estándares de calidad, el etiquetado limpio y los problemas de salud obstaculizan el mercado. La tecnología de procesamiento de carne también contribuirá a la mejora de los productos cárnicos muy elaborados. El aumento de las regulaciones por parte de la FDA y otros organismos reguladores en los mercados desarrollados está obstaculizando el crecimiento de los alimentos procesados, principalmente carnes y aves procesadas, en los países.
