Tendencias del Mercado de lípido Industria
El segmento de nutrición y suplementos continúa siendo testigo de un crecimiento significativo
El término suplementos nutricionales a base de lípidos (LNS) se refiere genéricamente a una gama de productos enriquecidos a base de lípidos, incluidos productos como alimentos terapéuticos listos para usar (RUTF) (una ración diaria grande con una concentración de micronutrientes relativamente baja). así como suplementos altamente concentrados (de 1 a 4 cucharaditas/día, que aportan < 100 kcal/día) para su uso en el enriquecimiento en el punto de uso, y los ATLC se han utilizado con éxito para el tratamiento de la desnutrición aguda grave (MAS). entre los niños en entornos de emergencia. LNS se ha utilizado para tratar la desnutrición aguda moderada; sin embargo, no hay consenso en que sea más eficaz que la CSB (mezcla de maíz y soja). Los LNS se administran en dosis más pequeñas, más aún porque están más concentradas. Estos suplementos están diseñados para proporcionar del 50 al 100% de las necesidades energéticas del día
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Asia-Pacífico es la región de más rápido crecimiento
El entorno físico, la disponibilidad local de grasas y aceites, los hábitos alimentarios y el nivel de educación son otros factores que afectan el consumo general de grasas. Por ejemplo en Bangladesh, el consumo de grasas en las zonas urbanas es mayor que en las zonas rurales, debido al tremendo aumento de la urbanización y los cambios en el estilo de vida en los últimos años, debido a que la región ha experimentado un rápido crecimiento. Los países del sudeste asiático, en particular Malasia e Indonesia, son los mayores productores y consumidores de aceite de palma, debido a su alta disponibilidad y costos relativamente bajos. Los lípidos, como la manteca de cacao (en los chocolates), el aceite de coco, el aceite de palma y los aceites de semilla de mango, están ganando popularidad en Japón debido a su aplicación versátil en la industria de alimentos y bebidas
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