Tendencias del Mercado de Lecitina Industria
Aumento de la demanda de suplementos dietéticos que impulsa el mercado
- Los suplementos de lecitina pueden tratar diversas afecciones, incluida la colitis ulcerosa, el colesterol alto y algunos otros tratamientos. Según un estudio exhaustivo realizado por GOQii, una empresa de tecnología de fitness de la India, más del 29,5 % de los encuestados que experimentaron problemas de colesterol en 2021 eran personas mayores de 60 años. Los jóvenes constituían alrededor del 6 % de los encuestados ese año, mientras que los adolescentes representaban aproximadamente el 6 % de los encuestados ese año. 7% de aquellos con problemas de colesterol. Estas condiciones de salud han impulsado la demanda de suplementos a base de lecitina.
- Además, un estilo de vida saludable está impulsando a los consumidores a buscar diversos complementos dietéticos para mantener y mejorar su bienestar general. Por lo tanto, el intenso enfoque en el sistema de atención médica preventiva, junto con sólidos respaldos y esfuerzos de marketing de productos para mejorar el estilo de vida, está impulsando el mercado de la lecitina en la industria de los suplementos dietéticos.
- El principal factor que afecta al mercado incluye el aumento de la demanda de ingredientes alimentarios derivados de diversas fuentes naturales que impulsarían el sector. Se espera que el aumento en los lanzamientos de productos según la demanda del mercado impulse el crecimiento de la industria.
- Por ejemplo, Lasenor anunció el lanzamiento de VEROLEC ORGANIC, lecitina de soja orgánica originaria de Estados Unidos con Certificación Orgánica del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA). Además, en septiembre de 2021, AAK anunció la adquisición de BIC Ingredients. BIC Ingredients es un actor en el mercado de la lecitina que suministra lecitina especial y compuestos de lecitina no transgénicos.
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Asia Pacífico tiene la mayor cuota de mercado
- La creciente demanda de ingredientes naturales está provocando un aumento en el uso de lecitina en productos de panadería y confitería, lácteos y cárnicos. La demanda de lecitina en productos de panadería es importante, ya que se utiliza ampliamente en procedimientos de horneado para aumentar la retención de humedad al mezclar uniformemente la harina con los ingredientes añadidos. La lecitina generalmente se agrega a las formulaciones de pan al 0,2 % y a las tortas en capas al 0,5 - 1,5 % según el peso de la harina. En los países asiáticos, ha habido un aumento en la producción y exportación de productos de panadería.
- Según Comtrade de las Naciones Unidas, la India exportó pan, pasteles, tartas y otros productos de panadería por valor de 407,6 millones de dólares, cifra superior a las exportaciones del año anterior valoradas en 346,8 millones de dólares. Por tanto, el aumento de las ventas de productos de panadería ha impulsado el mercado de la lecitina en toda la región.
- Por otro lado, se espera que el aumento de la demanda de productos de cuidado personal y cosméticos en los países impulse la demanda de lecitina desengrasada. Además, se espera que la floreciente industria de la acuicultura en China aumente la demanda de lecitina en el segmento de alimentación animal.
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