Tamaño del mercado de ácido láctico y análisis de participación tendencias de crecimiento y pronósticos (2024-2029)

El mercado mundial de ácido láctico está segmentado por fuente (natural y sintética), aplicación (carne, aves y pescado, bebidas, confitería, panadería, frutas y verduras y lácteos) y geografía (América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, Sur). América, Medio Oriente y África). El tamaño del mercado y los pronósticos se proporcionan en términos de valor (USD) para todos los segmentos anteriores.

Tamaño del mercado del ácido láctico

Resumen del mercado del ácido láctico
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Período de Estudio 2019 - 2029
Volumen del mercado (2024) USD 511.11 millones de dólares
Volumen del mercado (2029) USD 624.54 millones de dólares
CAGR(2024 - 2029) 4.09 %
Mercado de Crecimiento Más Rápido Asia-Pacífico
Mercado Más Grande América del norte
Concentración del Mercado Bajo

Principales actores

Mercado del ácido láctico

*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial

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Análisis del mercado del ácido láctico

El tamaño del mercado de ácido láctico se estima en 511,11 millones de dólares en 2024 y se espera que alcance los 624,54 millones de dólares en 2029, creciendo a una tasa compuesta anual del 4,09% durante el período previsto (2024-2029).

El ácido láctico viene en varios grados, según su pureza y su uso previsto. Se espera que el uso de ácido láctico en diferentes sectores de uso final, incluidos los productos farmacéuticos y los alimentos y bebidas, impulse la demanda de este producto durante el período previsto, particularmente en regiones emergentes como Asia-Pacífico. Estas variadas cualidades funcionales del ácido láctico y la aprobación regulatoria según las normas internacionales son los principales impulsores del mercado del ácido láctico.

El PLA es un polímero biodegradable y termoplástico compostable elaborado a partir de fuentes renovables como el ácido láctico producido mediante procesos de fermentación. El PLA se elabora principalmente a partir de ácido láctico. La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. ha declarado este producto químico GRAS, lo que significa que tiene un importante potencial de mercado en el negocio alimentario. También se puede elaborar mediante síntesis química o fermentación.

Con una creciente inclinación hacia la comida preparada, los alimentos procesados ​​que requieren procesos de fermentación tienden a incluir ácido láctico en el proceso de fermentación. El ácido láctico se utiliza ampliamente en bebidas fermentadas como los yogures bebibles y con cuchara, que se están volviendo populares entre los consumidores. Este factor ha alentado a los fabricantes a incorporar ácido láctico e ingredientes derivados en alimentos y bebidas a base de lácteos, principalmente debido a la naturaleza del ácido láctico que aporta textura y mejora el sabor en varios productos a base de lácteos. Por lo tanto, el ácido láctico se utiliza ampliamente en productos lácteos en todo el mundo.

Tendencias del mercado del ácido láctico

Alta demanda de acidulantes alimentarios

El ácido láctico es un ingrediente crucial en productos alimenticios y bebidas debido a sus diversas cualidades funcionales. La amplia gama de aplicaciones del ácido láctico en el sector de alimentos y bebidas y la variedad de beneficios funcionales que ofrecen los acidulantes alimentarios impulsan el mercado. La industria se ve impulsada por una sólida expansión en el sector de alimentos y bebidas. Con la evolución del comportamiento del consumidor y el desarrollo económico en Asia y el Pacífico, la región emerge como un mercado potencial para que la industria de alimentos y bebidas aumente el uso de acidulantes alimentarios. El ácido láctico también se utiliza ampliamente en la industria de la conservación. Está permitido como aditivo alimentario en Europa, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda. Por lo tanto, el uso cada vez mayor de ácido láctico en diversos procesos de fabricación de alimentos podría posiblemente aumentar la demanda en todo el mundo.

Mercado de ácido láctico volumen de producción de bebidas de ácido láctico, en miles de kilolitros, Japón, 2018-2021

Asia-Pacífico es el mercado regional de más rápido crecimiento

Con el creciente uso de ácido láctico como aditivo alimentario, la demanda de ácido láctico en Asia y el Pacífico está aumentando rápidamente. La mayor demanda de ácido láctico en aplicaciones cárnicas y otros alimentos, la disponibilidad de materias primas de bajo costo, las innovaciones tecnológicas y el fuerte respaldo de las grandes empresas manufactureras de la región son los principales impulsores del mercado. Por lo general, el ácido láctico se utiliza en la industria cárnica para reducir los patógenos bacterianos, manteniendo así la carne a salvo de la contaminación. El bajo costo de las materias primas para los fabricantes, como melaza, caña de azúcar, almidón y otros carbohidratos, ha beneficiado significativamente al sector al disminuir inmediatamente el costo del producto final. Los principales actores que operan en la región, como Henan Jindan Lactic Acid Co. Ltd, se están centrando en incorporar el ácido láctico como uno de los ingredientes clave en el procesamiento de alimentos.

Tamaño del mercado de ácido láctico (%), por región, global 2022

Descripción general de la industria del ácido láctico

El mercado del ácido láctico tiene un carácter muy consolidado. Los principales competidores del mercado son Cargill Incorporated, Corbion NV, Henan Jindan Lactic Acid Technology Co. Ltd y DuPont de Nemour Inc. Debido a la inestabilidad de los precios de las materias primas, los grandes competidores prefieren invertir en el desarrollo de nuevos productos y estrategias de marketing para mantener su posiciones. Las empresas más importantes están invirtiendo en I+D para desarrollar tecnologías nuevas e innovadoras.

Líderes del mercado del ácido láctico

  1. Corbion NV

  2. Henan Jindan Lactic Acid Technology Co., Ltd

  3. Cargill, Incorporated

  4. DuPont de Nemours, Inc.

  5. VIGON INTERNATIONAL, INC.

*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial

Concentración del mercado de ácido láctico
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Noticias del mercado del ácido láctico

  • En agosto de 2022, LG Chem y ADM se asociaron para expandir los productos de ácido láctico en Corea del Sur. Las empresas pretenden producir unas 150.000 toneladas de ácido láctico a base de maíz de alta pureza y 75.000 toneladas de ácido poliláctico al año. Estos ingredientes producidos por las empresas son ideales para aplicaciones en soluciones de origen vegetal.
  • En junio de 2021, International Flavors and Fragrances (IFF) lanzó YO-MIX ViV, un cultivo de bacterias del ácido láctico para productos como yogur a temperatura ambiente y otras bebidas fermentadas. El producto está dirigido al público de Asia y el Pacífico, centrándose significativamente en China.
  • En abril de 2021, Total Corbion PLA, una empresa conjunta 50/50 entre Total y Corbion, inició la etapa de diseño de ingeniería inicial para su nueva fábrica de ácido poliláctico (PLA) de 100.000 toneladas por año en Grandpuits, Francia. La instalación será la primera de su tipo en Europa cuando se inaugure en 2024. Total Corbion PLA se convertiría en el líder del mercado mundial de PLA, bien posicionado para satisfacer la demanda en constante aumento de resinas Luminy PLA.

Informe de mercado del ácido láctico índice

  1. 1. INTRODUCCIÓN

    1. 1.1 Supuestos de estudio y definición de mercado

      1. 1.2 Alcance del estudio

      2. 2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN

        1. 3. RESUMEN EJECUTIVO

          1. 4. DINÁMICA DEL MERCADO

            1. 4.1 Indicadores de mercado

              1. 4.2 Restricciones del mercado

                1. 4.3 Análisis de las cinco fuerzas de Porter

                  1. 4.3.1 Amenaza de nuevos participantes

                    1. 4.3.2 Poder de negociación de los compradores/consumidores

                      1. 4.3.3 El poder de negociacion de los proveedores

                        1. 4.3.4 Amenaza de productos sustitutos

                          1. 4.3.5 La intensidad de la rivalidad competitiva

                        2. 5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO

                          1. 5.1 Fuente

                            1. 5.1.1 Natural

                              1. 5.1.2 Sintético

                              2. 5.2 Solicitud

                                1. 5.2.1 Carne, Aves y Pescado

                                  1. 5.2.2 Bebida

                                    1. 5.2.3 Confitería

                                      1. 5.2.4 Panadería

                                        1. 5.2.5 Frutas y Verduras

                                          1. 5.2.6 Lácteos

                                          2. 5.3 Geografía

                                            1. 5.3.1 América del norte

                                              1. 5.3.1.1 Estados Unidos

                                                1. 5.3.1.2 Canada

                                                  1. 5.3.1.3 México

                                                    1. 5.3.1.4 Resto de América del Norte

                                                    2. 5.3.2 Europa

                                                      1. 5.3.2.1 España

                                                        1. 5.3.2.2 Reino Unido

                                                          1. 5.3.2.3 Alemania

                                                            1. 5.3.2.4 Francia

                                                              1. 5.3.2.5 Italia

                                                                1. 5.3.2.6 Rusia

                                                                  1. 5.3.2.7 El resto de Europa

                                                                  2. 5.3.3 Asia-Pacífico

                                                                    1. 5.3.3.1 Porcelana

                                                                      1. 5.3.3.2 Japón

                                                                        1. 5.3.3.3 India

                                                                          1. 5.3.3.4 Australia

                                                                            1. 5.3.3.5 Resto de Asia-Pacífico

                                                                            2. 5.3.4 Sudamerica

                                                                              1. 5.3.4.1 Brasil

                                                                                1. 5.3.4.2 Argentina

                                                                                  1. 5.3.4.3 Resto de Sudamérica

                                                                                  2. 5.3.5 Medio Oriente y África

                                                                                    1. 5.3.5.1 Sudáfrica

                                                                                      1. 5.3.5.2 Emiratos Árabes Unidos

                                                                                        1. 5.3.5.3 Resto de Medio Oriente y África

                                                                                    2. 6. PANORAMA COMPETITIVO

                                                                                      1. 6.1 Estrategias más adoptadas

                                                                                        1. 6.2 Análisis de cuota de mercado

                                                                                          1. 6.3 Perfiles de empresa

                                                                                            1. 6.3.1 Corbion NV

                                                                                              1. 6.3.2 Henan Jindan Lactic Acid Technology Co. Ltd

                                                                                                1. 6.3.3 Futerro SA

                                                                                                  1. 6.3.4 DuPont de Nemours Inc.

                                                                                                    1. 6.3.5 VIGON INTERNATIONAL INC.

                                                                                                      1. 6.3.6 Cargill Incorporated

                                                                                                        1. 6.3.7 Cellulac

                                                                                                          1. 6.3.8 Galactic

                                                                                                            1. 6.3.9 Mushashino Chemical

                                                                                                              1. 6.3.10 Danimer Scientific

                                                                                                            2. 7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS

                                                                                                              1. 8. SOBRE NOSOTROS

                                                                                                                **Sujeto a disponibilidad
                                                                                                                bookmark Puedes comprar partes de este informe. Consulta los precios para secciones específicas
                                                                                                                Obtenga un desglose de precios ahora

                                                                                                                Segmentación de la industria del ácido láctico

                                                                                                                El ácido láctico es un líquido incoloro o amarillento, almibarado, soluble en agua, C3H6O3, abundante en la leche agria, elaborado principalmente por fermentación de maicena, melaza, patatas, etc., o sintetizado. Se utiliza principalmente en teñido y estampado textil, como agente aromatizante en alimentos y en medicina. Por origen, el mercado se segmenta en natural y sintético. Por aplicación, el mercado se segmenta en carnes, aves y pescado, bebidas, confitería, panadería, frutas y verduras y lácteos. Por regiones, el mercado está segmentado en América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, América del Sur, Oriente Medio y África. Para cada segmento, el dimensionamiento del mercado y las previsiones se han realizado en función del valor (en USD).

                                                                                                                Fuente
                                                                                                                Natural
                                                                                                                Sintético
                                                                                                                Solicitud
                                                                                                                Carne, Aves y Pescado
                                                                                                                Bebida
                                                                                                                Confitería
                                                                                                                Panadería
                                                                                                                Frutas y Verduras
                                                                                                                Lácteos
                                                                                                                Geografía
                                                                                                                América del norte
                                                                                                                Estados Unidos
                                                                                                                Canada
                                                                                                                México
                                                                                                                Resto de América del Norte
                                                                                                                Europa
                                                                                                                España
                                                                                                                Reino Unido
                                                                                                                Alemania
                                                                                                                Francia
                                                                                                                Italia
                                                                                                                Rusia
                                                                                                                El resto de Europa
                                                                                                                Asia-Pacífico
                                                                                                                Porcelana
                                                                                                                Japón
                                                                                                                India
                                                                                                                Australia
                                                                                                                Resto de Asia-Pacífico
                                                                                                                Sudamerica
                                                                                                                Brasil
                                                                                                                Argentina
                                                                                                                Resto de Sudamérica
                                                                                                                Medio Oriente y África
                                                                                                                Sudáfrica
                                                                                                                Emiratos Árabes Unidos
                                                                                                                Resto de Medio Oriente y África

                                                                                                                Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de ácido láctico

                                                                                                                Se espera que el tamaño del mercado de ácido láctico alcance los 511,11 millones de dólares en 2024 y crezca a una tasa compuesta anual del 4,09% para alcanzar los 624,54 millones de dólares en 2029.

                                                                                                                En 2024, se espera que el tamaño del mercado del ácido láctico alcance los 511,11 millones de dólares.

                                                                                                                Corbion NV, Henan Jindan Lactic Acid Technology Co., Ltd, Cargill, Incorporated, DuPont de Nemours, Inc., VIGON INTERNATIONAL, INC. son las principales empresas que operan en el mercado del ácido láctico.

                                                                                                                Se estima que Asia-Pacífico crecerá a la CAGR más alta durante el período previsto (2024-2029).

                                                                                                                En 2024, América del Norte representa la mayor cuota de mercado en el mercado de ácido láctico.

                                                                                                                En 2023, el tamaño del mercado del ácido láctico se estimó en 491,03 millones de dólares. El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Ácido láctico para los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Ácido láctico para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.

                                                                                                                Informe de la industria del ácido láctico

                                                                                                                Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de ácido láctico en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis del ácido láctico incluye una perspectiva de previsión del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.

                                                                                                                close-icon
                                                                                                                80% de nuestros clientes buscan informes hechos a la medida. ¿Cómo quieres que adaptemos el tuyo?

                                                                                                                Por favor ingrese un ID de correo electrónico válido

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