Tendencias del mercado de mercado de carne de aves de corral de kuwait
El aumento de la producción avícola nacional está impulsando el crecimiento del mercado
- La producción avícola representó la cuarta participación más alta del 7,4% en valor de la producción total de carne en el país. Sin embargo, para satisfacer la demanda de los consumidores, el país sigue dependiendo más de las importaciones, por lo que en 2022 se importaron alrededor de 0,13 millones de toneladas de carne de ave. Debido a los altos precios de importación y a la creciente demanda de carne de aves de corral fresca/refrigerada, el Gobierno está invirtiendo en el aumento de la producción nacional. El Gobierno también está tomando iniciativas para aumentar la producción avícola nacional, ya que la tasa de consumo interno se ha expandido y se espera que crezca gradualmente en los próximos años, creando así una oportunidad para que los productores avícolas internacionales entren en el mercado.
- En 2022, había 25 empresas de producción avícola en Kuwait, incluidas seis grandes empresas en este campo. En conjunto, producían 35.000 toneladas métricas de pollo congelado, fresco y vivo al año, cubriendo el 30% de las necesidades del mercado local. La crisis avícola se vislumbra en el horizonte tras el aumento de los precios de los piensos a nivel mundial. Se espera que el gobierno ofrezca subsidios a los productores de aves de corral y carne para hacer frente a esas condiciones o les permita aumentar los precios para cubrir sus pérdidas y preservar la producción local de aves de corral.
- Además, como el país depende en gran medida de la importación de carne de aves de corral, varios brotes de enfermedades patógenas en los mercados extranjeros también afectan al mercado interno. En septiembre de 2022, el Ministerio de Comercio e Industria de Kuwait emitió el decreto administrativo número 1895, que adopta un modelo de regionalización a nivel de condado para los brotes de gripe aviar altamente patógena (IAAP) en Estados Unidos. El decreto levantó una prohibición anterior de toda la carne de aves de corral no tratada térmicamente (fresca, refrigerada, congelada y procesada) y otros productos avícolas de 24 estados de EE. UU.
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El aumento de los costos de producción está afectando los precios de las aves de corral
- Los precios de la carne de aves de corral en Kuwait se deben principalmente al aumento de la producción y las importaciones de aves de corral. El clima del país también juega un papel importante en la afectación de los precios de la carne de ave en el país. La carne de pollo es popular en Kuwait y constituye un plato importante en la dieta diaria. Debido a la gran demanda de carne y huevos de aves de corral, el gobierno ha otorgado asistencia a los productores avícolas proporcionándoles alimentos y subsidios a la tierra, además de algunos servicios veterinarios. Se observó que el precio de la carne de aves de corral en Kuwait aumentó un 1,94% de 2021 a 2022.
- Los piensos constituyen un costo importante para los productores avícolas de Kuwait. La mayoría de los ingredientes de las raciones de alimento se importan de otros países. Esto representa un desafío para los productores locales en términos de precios fluctuantes y calidad, pero los programas de subsidios afectan significativamente a la industria. El maíz, un ingrediente importante en la alimentación de los pollos, fue importado por el país por un valor de USD 27,2 millones en 2021. Sin embargo, la Kuwait Flour Mills Company, de propiedad estatal, vende maíz importado a los agricultores a un precio subvencionado, lo que facilita el proceso de adquisición de ingredientes para los pequeños y medianos productores. Otros ingredientes, como la harina de soja, los concentrados y las premezclas, son importados por empresas privadas y vendidos a las granjas avícolas a precios de mercado.
- Aunque la expansión de la industria avícola es una fuente de optimismo para los participantes del mercado, plantea algunos obstáculos para la producción de carne de pollo del país. Debido a su ambiente árido y a la escasez de lluvias, Kuwait no es adecuado para la mayoría de los tipos de agricultura. La precipitación media anual es de unos 112 mm/año y oscila entre 75 y 150 mm/año. Los estudios clínicos han revelado que un clima cálido y árido puede limitar la producción de pollo a la parrilla y aumentar la contracción de la canal después del enfriamiento.
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