Tendencias del Mercado de kiwi Industria
El aumento de la demanda ha llevado al crecimiento de la producción
La demanda de kiwi está ganando terreno entre los consumidores de todo el mundo, fortalecida por la creciente preocupación de los consumidores por la salud y el bienestar. En comparación con otras frutas, los kiwis son naturalmente más bajos en azúcar y más ricos en fibra. Por lo tanto, esta fruta está siendo testigo de una inmensa demanda por parte de los consumidores globales, especialmente en Estados Unidos y Europa. Los grupos de mayores ingresos en estas regiones incluso están dispuestos a pagar cantidades adicionales para salvaguardar sus condiciones de salud, lo que los lleva a aumentar el consumo. Los kiwis son ricos en vitamina C y fibra dietética. Una porción de kiwi proporciona el 117% de la ingesta diaria de vitamina C y el 21% de fibra dietética. El contenido de vitamina C del kiwi es el doble que el de las naranjas o los limones. Esta fruta ácida puede favorecer la salud del corazón, la salud digestiva y la inmunidad. Así, los mayores beneficios de esta fruta llevan a un mayor consumo
Además, los consumidores se inclinan por los productos nutricionales y las empresas lo consideran una estrategia potencial para aumentar su clientela. Para ello, las empresas están lanzando nuevos productos con el kiwi como ingrediente principal, lo que ha estimulado en gran medida la demanda. Además, algunas de las principales empresas suministran kiwis frescos con envases atractivos que atraen clientes y, por tanto, aumentan el consumo
Además, la mayor aplicación del kiwi en la industria de alimentos y bebidas está impulsando la demanda de consumo. La producción está aumentando para satisfacer la demanda. La producción de kiwi aumentó un 9,3% de 2017 a 2020, de 4 millones de toneladas en 2017 a 4,4 millones de toneladas en 2020. Además, la superficie cosechada de kiwi aumentó un 6,8%, representando 270 mil hectáreas en 2020. Debido a la Al aumentar la demanda, también se prevé que la producción crezca aún más durante el período previsto
Para comprender las principales tendencias, descargue el informe de muestra
China domina el mercado en términos de producción
El kiwi es originario de China. En términos de producción y consumo, China domina el mercado. Las condiciones climáticas tropicales en todo el país favorecen la producción de kiwi. Según la Organización para la Agricultura y la Alimentación, la producción de kiwi en el país representó 2.230,01 mil toneladas métricas en 2020, 256 veces más que la producción del segundo país productor. La superficie cultivada con kiwi aumentó a 184.554 ha en 2020 desde 182.566 ha en 2019. China está experimentando un aumento en la demanda de kiwi debido a sus beneficios para la salud y su estatus premium. El enorme mercado del kiwi está permitiendo a algunas empresas conocidas invertir totalmente en el negocio del kiwi. Por ejemplo, Dukang Distillers es una empresa que anteriormente se dedica a la fabricación y venta de baijiu. Pero, en 2021, la empresa cambió su nombre a China Shenshen, detuvo sus operaciones de baijiu y comenzó su negocio en el sector del kiwi. Este tipo de desarrollo también impulsó las ventas de kiwi
Además, según un especialista en kiwi de Shenzhen, China es el mayor consumidor mundial de kiwi, con 2,2 millones de toneladas y el 57% del consumo mundial total. China tiene una gran base de consumidores y es responsable de más de la mitad de la generación total de ingresos en el mercado del kiwi. Se considera un importante país productor y exportador, lo que contribuye a un aumento de la oferta de kiwi en el mercado mundial
A pesar de ser el mayor productor, la demanda también se cubre mediante importaciones. En 2020 se importaron 116.864 toneladas métricas, por un valor de USD 450.424 miles. Nueva Zelanda es el principal exportador y representa el 89,7% del valor total de las importaciones. China representa el 22% de las exportaciones totales de kiwi en Nueva Zelanda. El creciente consumo entre la población aumenta la demanda de kiwi en China y se prevé que el crecimiento continúe durante el período previsto, convirtiéndolo en el mercado de más rápido crecimiento
Para comprender las tendencias encontradas en su región, descargue el informe de muestra
