Tendencias del Mercado de Alimentos de dieta cetogénica Industria
El aumento de la obesidad está impulsando el crecimiento del mercado
La obesidad es uno de los principales problemas de salud en el mundo actual. Según el informe Trust for America's Health de septiembre de 2022, 4 de cada 10 adultos estadounidenses tienen obesidad. Debido a esto, los consumidores están cambiando hacia hábitos alimentarios saludables e incorporando alimentos cetogénicos en su dieta. También van a centros de fitness y gimnasios para mantenerse en forma. Los entrenadores de gimnasio y los médicos recomiendan la dieta cetogénica en lugar del ayuno intermitente. Las bebidas altas en grasas y bajas en carbohidratos están diseñadas para proporcionar energía sostenida y ayudar a acelerar el estado metabólico de cetosis, lo que hace que el cuerpo sea más eficiente al quemar grasa para obtener energía. Teniendo en cuenta la obesidad infantil en muchas regiones, los actores del mercado están innovando productos como pasteles, chocolates, barras de proteínas y muchos más que son cetogénicos. Por ejemplo, en abril de 2022, Jimmy's Healthy Foods Inc. lanzó el pudín de dulce de chocolate cetogénico. Además, la disponibilidad de diferentes productos cetogénicos en aplicaciones de compras en línea como Amazon, Walmart y muchas más también está impulsando el mercado
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Asia-Pacífico se perfila como el mercado de más rápido crecimiento
En China, los alimentos dietéticos cetogénicos están ampliamente disponibles en forma de tabletas, píldoras, refrigerios, polvo o líquidos. Además, están surgiendo certificaciones cetogénicas, incluidas Certified Ketogenic y Paleo Foundation Certified Keto. Se espera que estas certificaciones atraigan a los usuarios de estilos de vida que ven la ceto como una extensión de la dieta Paleo o una dieta de etiqueta limpia. China tiene una gran población joven, lo que contribuye al consumo de alimentos cetogénicos. Las bebidas cetogénicas, al igual que las alcohólicas y no alcohólicas, son bastante famosas en la región. Debido a los cambios en el medio ambiente, el estilo de vida y la urbanización, los consumidores necesitan que sus alimentos sean saludables, fáciles de transportar y ricos en nutrientes. Los consumidores australianos también son muy conscientes de su salud, y los actores del mercado han estado lanzando snacks y barras de snacks que son cetogénicos. Por ejemplo, en marzo de 2021, una empresa de alimentos australiana, My Muscle Chef, lanzó nuevas barras cetogénicas saludables elaboradas con ingredientes de origen vegetal
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