Servicio de alimentos de Japón Tendencias del Mercado

El turismo en Japón ha aumentado desde la pandemia, y el número de visitantes internacionales ha aumentado desde el año pasado. Según los datos de las Estadísticas de Turismo de Japón, 1.610.900 visitantes extranjeros llegaron a Japón entre enero y septiembre de 2022. El número de turistas que visitan cada año busca activamente auténticas cocinas japonesas tradicionales, principalmente sushi, junto con una gran experiencia gastronómica, que es uno de los principales factores que impulsan el crecimiento de los restaurantes de servicio completo en el país. 

Algunos de los restaurantes populares de servicio completo incluyen Sushi Sho, Shiseido Parlour, Ponchi-ken, Seirinkan, Les Chanterelles, Ise Sueyoshi, Tenoshimam, Nanzenji Hyotei y Natives Restaurant Patio. Los restaurantes franceses siempre han sido populares en Japón, y más recientemente, los restaurantes italianos y españoles también han crecido en popularidad. Los restaurantes mexicanos, que son aún menos en número, están creciendo lentamente en popularidad. Brindan oportunidades para los exportadores estadounidenses de artículos como tortillas, guacamole congelado e ingredientes Tex-Mex relacionados