Tendencias del Mercado de Logística de la cadena de frío en Italia Industria
El creciente uso de productos lácteos en el país está impulsando el mercado
La producción de leche en la Unión Europea se estima en unos 155 millones de toneladas al año. Alemania, Francia, Polonia, Países Bajos, Italia e Irlanda son los principales países productores. Juntos representan casi el 70% de la producción de leche de la UE. Italia es uno de los principales actores de la industria láctea mundial; el espectáculo nacional combina calidad, volúmenes y tradición. Las tecnologías más avanzadas de procesamiento de la leche la han convertido en una bebida favorita (fresca, UHT, LSL), compatible con dietas especiales y accesible a clientes que padecen intolerancias
El sector lácteo es la primera división alimentaria italiana, con una facturación de 14,2 mil millones de euros. El 75% de la leche se produce en los distritos del norte de Italia Lombardía, Emilia Romagna, Véneto y Piemonte. En Italia se elaboran 11 millones de toneladas de leche, y 13 millones de toneladas de leche se convierten en un millón de toneladas de quesos (más de 440.000 toneladas son quesos DOP), casi tres millones de toneladas de leche de consumo pasteurizada (1.300.000 Tn) y leche UHT. (1.600.000 Tn) y 190.000 Tn de yogures y leches fermentadas
La producción italiana de leche en 2021 aumentó a 13 millones de toneladas (+3% en comparación con 2020). Gracias a la autosuficiencia alcanzada por el sector, las importaciones desde el exterior disminuyeron (las importaciones de leche a granel registraron una disminución del 30%). En un informe para la asociación italiana de agricultores y criadores Alleanza Cooperative Agroalimentari, se espera que la producción de leche de vaca en Italia aumente un +10/+15% en los próximos cinco años, con una tasa de variación anual media de +2/+3% , que se prevé que continúe hasta 2030. La producción italiana de productos lácteos alcanzará los 21.500 millones de euros en 2026 desde los 20.390 millones de euros (1 euro = 1,06 dólares) en 2021, con un crecimiento interanual medio del 0,8%. Desde 2013, la oferta italiana ha aumentado un 2,6% interanual. Se prevé que el consumo de productos lácteos alcance los 11.043.000.000 de kilogramos en 2026, frente a los 11.000.000.000 de kilogramos en 2020, con un crecimiento anual medio del 0,1%
Libia importó más de 17 mil toneladas de leche envasada desde Italia a finales de 2021. Albania y Malta ocuparon el segundo y tercer lugar como principales países importadores, con aproximadamente 4,5 y 4,2 mil toneladas de leche envasada, respectivamente. Todos los factores anteriores aumentan el mercado de la logística de la cadena de frío en Italia
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El aumento de las inversiones en el sector logístico está impulsando el mercado
El sector logístico confirma su tendencia positiva en 2022, demostrando ser uno de los sectores emergentes que atrae el apetito de los inversores. En términos de volúmenes de los mercados de capitales, la logística alcanzó un nuevo récord, alcanzando en el primer y tercer trimestre de 2022 el mayor número de inversiones jamás registradas, por un total de casi 2.700 millones de euros (+53% interanual). Además, se han comercializado en el mercado varios terrenos y proyectos de desarrollo inversores con presencia de larga data y grandes empresas inmobiliarias europeas y mundiales miran a Italia como un nuevo destino logístico europeo de alto potencial. En términos de operaciones varias, se registraron 51 operaciones en el mercado, caracterizándose por un tamaño medio de operación notable (53 millones de euros). Los acuerdos de activos individuales dominaron el mercado, aunque el mayor acuerdo fue la adquisición por parte de los inversores de Prologis de la plataforma paneuropea de logística urbana Crossbay por aproximadamente 1.600 millones de euros, siendo la participación italiana muy grande. La creciente importancia de los inversores internacionales ha facilitado las condiciones de liquidez del mercado al presionar a la baja los rendimientos durante muchos años. Aún así, desde el segundo trimestre de 2022, los rendimientos han comenzado a suavizarse, lo que refleja una incertidumbre macroeconómica más amplia y aumentos en los costos de financiamiento
