Análisis del mercado de frutas y verduras de Israel
Se proyecta que el mercado de frutas y verduras de Israel crecerá a una tasa compuesta anual del 6,1% durante el período previsto.
- Las frutas y verduras siguen siendo un alimento básico en la dieta israelí. La mayoría de las frutas y verduras se cultivan localmente y unas pocas se importan. Esta industria fomentará la competencia y reducirá el coste de vida, con una mayor variedad de frutas y verduras disponibles durante todo el año. Paralelamente, los agricultores se beneficiarán de presupuestos, subvenciones e inversiones que promoverán significativamente la agricultura israelí y la harán más tecnológica e innovadora. Esto será una oportunidad para que el país impulse el crecimiento del mercado en los próximos años.
- Según el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, la industria frutícola en Israel cubre unas 120.000.000 hectáreas, que constituyen alrededor del 33% de las superficies agrícolas cultivadas que se extienden por todo el país, desde la región de Eliot en el sur hasta el Monte Hermón en el norte. La industria frutícola es principalmente una zona agrícola abierta e intensiva de cítricos y huertas. La superficie de cítricos cubre unas 17.000 hectáreas y la superficie de plantaciones unas 100.000 hectáreas.
- La industria hortícola se extiende sobre aproximadamente 55.000 hectáreas e incluye una amplia variedad de cultivos en áreas abiertas, en condiciones protegidas en casas de cultivo y en casas en red en todas las regiones del país y en todas las estaciones, lo que permite una producción continua de hortalizas durante todo el año. En 2021, el volumen de producción de hortalizas fue de 1,2 millones de toneladas, destinadas al consumo en fresco en el mercado interno, al procesamiento industrial y a la exportación de productos frescos a Europa y Estados Unidos.
- Los principales impulsores que ayudan al crecimiento del mercado son el aumento de la innovación tecnológica en la agricultura y las políticas gubernamentales favorables con el objetivo de abastecer cerca del 100% del consumo de fruta israelí para 2030, son algunos de los factores que impulsarán el crecimiento del mercado en los próximos años.
Tendencias del mercado de frutas y verduras de Israel
Frutas y verduras frescas que impulsan el consumo del mercado
Los productores israelíes comercializan cada año aproximadamente 2 mil millones de kilos de frutas y verduras frescas en el mercado local, que tienen una alta concentración de nutrientes antioxidantes en los tejidos, especialmente vitamina C, carotenoides y polifenoles, y un menor riesgo de enfermedades cardiovasculares, cada uno de los cuales tiene un alto riesgo para la salud. y valores nutricionales. Durante muchos años, los productores locales han demostrado su gran importancia como factor de primer nivel para mantener la seguridad alimentaria de Israel y proporcionar a los ciudadanos del país productos agrícolas frescos y saludables. Esto aumentará el mercado y fomentará su crecimiento en los próximos años.
Según el Índice de Alimentación Saludable (HEI) de EE. UU., existen varias versiones de calidad de la dieta, una canasta de alimentos saludables, que han evolucionado a lo largo de los años y la recomendación actual es un consumo del 50% de frutas y verduras (20% y 30%, respectivamente). ), proteínas - 20% y carbohidratos (cereales integrales) - 30%. Israel ha adoptado la dieta mediterránea, que incluye alimentos integrales de origen vegetal sin procesar con una combinación de cantidades más pequeñas de proteína animal. Según la FAO, la producción de productos frescos aumenta año tras año en el país con el fin de lograr la autosuficiencia del país sin depender de otros.
Según la Junta de Producción y Comercialización de Plantas de Israel, a algunas de las frutas secas, aceites y agentes importados para crear una apariencia brillante también se les agregan colorantes alimentarios artificiales, que pueden causar diversos síntomas entre personas sensibles y niños. Por ello, se recomienda consumir frutas frescas y son completamente naturales, llenas de vitaminas (algunas de las cuales juegan un papel importante en el funcionamiento del sistema inmunológico), minerales y antioxidantes y no contienen ningún aditivo.
Israel no está importando productos agrícolas innecesariamente y sin supervisión de una manera que no reduzca los precios ni beneficie a los consumidores. Traerá consigo enfermedades y plagas que dañarán gravemente a los agricultores y a los cultivos israelíes. Por ejemplo, las exportaciones de cítricos frescos estadounidenses a Israel actualmente no están permitidas porque no se ha realizado una Evaluación de Riesgo de Plagas (PRA) para los cítricos estadounidenses. Si algún país produce con enverdecimiento de cítricos no lo permite en el país. Además, Israel no importa cítricos frescos y no se espera que lo haga en los próximos años.
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Incremento del comercio regional de cítricos impulsa el mercado
La producción de cítricos israelí está distribuida por todo el país, siendo las naranjas, los pomelos y los limones las principales frutas cultivadas en este segmento. Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), la producción total de mandarinas y tangerinas en 2022-23 se pronostica en 170.000 toneladas métricas, frente a las 159.000 toneladas métricas de 2021. Israel cultiva más de 15 variedades de mandarinas y tangerinas, pero los productores se centran principalmente en la variedad Or/Ori. Las mandarinas y mandarinas representan 6.700 hectáreas, lo que supone el 42% de la superficie total plantada de cítricos en Israel. El sector procesador recibió menores cantidades de mandarinas este año debido a la alta demanda y los fuertes precios en el mercado interno y alientan al mercado a crecer en los próximos años.
Se prevé que la producción de pomelo sea de 190.000 toneladas en 2022-23, frente a las 175.000 toneladas de 2021. En Israel, se plantan 4.000 hectáreas de pomelo. Anteriormente, los agricultores estaban reduciendo sus plantaciones de pomelo debido a la baja demanda, pero en los últimos años ha habido mercados crecientes para el producto en Asia, especialmente para el pomelo rojo. Debido a las buenas condiciones climáticas durante la temporada de crecimiento y a la creciente demanda, principalmente de pomelos rojos pero también de pomelos blancos, tanto en el mercado internacional como en el nacional, los precios de mercado para los productores fueron buenos.
En Israel, la mayor parte de la producción de naranjas se destinará al mercado local y a la industria procesadora nacional, que cultiva más de 15 variedades de mandarinas y tangerinas. La Unión Europea sigue siendo el mayor importador de cítricos israelíes, seguida de Rusia y Estados Unidos. En los últimos años, el país está ampliando sus exportaciones de cítricos a destinos como Corea del Sur, China y Japón para consolidar su posición en la industria citrícola mundial.
Según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), las exportaciones de cítricos de Israel en 2022-23 alcanzarán las 175.000 toneladas métricas, un 23% más que la temporada anterior. Dos variedades representaron el 81% de las exportaciones de cítricos de Israel en 2021-22 la variedad de mandarina Or y el pomelo rojo. Esto anticipará el crecimiento del mercado de cítricos en el país durante el período de pronóstico.
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Noticias del mercado de frutas y verduras de Israel
- Noviembre de 2022 Investigadores israelíes del Instituto de Investigación Migal Galilee descubrieron que se puede extender la vida útil de frutas y verduras de dos a nueve semanas mediante el uso de un sistema de inteligencia artificial para conocer la respuesta de la fruta a las variaciones en los tiempos, los pedidos y los niveles de activación de ciertas operaciones. que tiene el potencial de reducir drásticamente el desperdicio poscosecha y bajar los precios de los alimentos en todo el mundo.
- Marzo de 2022 Según la Unidad de Coordinación de Actividades Gubernamentales en los Territorios (COGAT), las exportaciones de productos frescos de la Franja de Gaza a Israel aumentaron un 142% en el año 2022. La exportación de productos ha aumentado a 14.250 toneladas métricas. en 2022, en comparación con el año anterior con 13.642 toneladas métricas en 2021. Las principales exportaciones hortícolas de Gaza son batatas, tomates, pepinos, berenjenas y fresas.
Segmentación de la industria de frutas y verduras de Israel
Las frutas cultivadas incluyen cítricos, aguacates, kiwis, guayabas y mangos, uvas de huertos ubicados en la llanura costera mediterránea. Los tomates, pepinos, pimientos y calabacines son hortalizas que se cultivan habitualmente en todo el país. El mercado de frutas y verduras de Israel está segmentado en frutas y verduras. El informe ofrece un análisis de producción (volumen), consumo (valor y volumen), importación (valor y volumen), exportación (valor y volumen) y precios. El informe ofrece el tamaño del mercado y el pronóstico tanto en valor (millones de dólares) como en volumen (toneladas métricas).
Verduras
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de frutas y verduras de Israel
¿Cuál es el tamaño actual del mercado de frutas y verduras de Israel?
Se proyecta que el mercado de frutas y verduras de Israel registre una tasa compuesta anual del 6,10% durante el período previsto (2024-2029)
¿Qué años cubre este mercado de frutas y verduras de Israel?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Frutas y verduras de Israel para los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Frutas y verduras de Israel para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
Última actualización de la página el:
Informe de la industria de frutas y verduras de Israel
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de frutas y verduras de Israel en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de frutas y verduras de Israel incluye una perspectiva de previsión del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
