| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Tamaño del Mercado (2024) | USD 1.98 Billion |
| Tamaño del Mercado (2029) | USD 2.72 Billion |
| CAGR (2024 - 2029) | 6.55 % |
| Mercado de Crecimiento Más Rápido | Asia-Pacífico |
| Mercado Más Grande | Europa |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Jugadores principales*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del mercado de inulina
El tamaño del mercado de inulina se estima en 1,86 mil millones de dólares en 2024 y se espera que alcance los 2,56 mil millones de dólares en 2029, creciendo a una tasa compuesta anual del 6,55% durante el período previsto (2024-2029).
- El mercado mundial de la inulina está preparado para experimentar un crecimiento significativo en los próximos años, impulsado por la creciente adopción de ingredientes prebióticos en la industria láctea y la formulación de diversos productos lácteos. Además, la creciente concienciación sobre la salud entre los consumidores ha provocado un aumento de la demanda de nutracéuticos, impulsando así la demanda de inulina. Se ha descubierto que la fibra de inulina ayuda a reducir la obesidad, la diabetes y los niveles de colesterol, lo que genera una demanda creciente de fibras dietéticas en productos nutracéuticos.
- La prevalencia de trastornos digestivos como dolor, calambres, estreñimiento e hinchazón ha aumentado a nivel mundial, lo que ha provocado un aumento en la demanda de alimentos y bebidas ricos en fibra y prebióticos. La creciente población geriátrica en todo el mundo también ha impulsado la demanda de alimentos saludables. Según el Departamento de Asuntos Económicos y Sociales de las Naciones Unidas, se prevé que la proporción de personas mayores en la población mundial aumente del 9,3% en 2020 al 16,3% en 2050.
- La inulina también ha ganado popularidad como sustituto natural del azúcar, y su presencia permite a las empresas etiquetar sus productos como si tuvieran un mayor contenido de fibra. Los productos de origen vegetal se han convertido en una categoría importante para los consumidores preocupados por su salud, lo que impulsa la demanda de inulina de achicoria. Los actores clave en el mercado mundial de la inulina se están centrando en el lanzamiento de productos innovadores y la ampliación de las instalaciones de producción para mantener su dominio en el mercado.
Tendencias del mercado de inulina
El creciente interés de los consumidores por los prebióticos
- La inulina es un prebiótico que ha ganado popularidad entre los consumidores de todo el mundo debido a la creciente conciencia sobre la importancia de la salud intestinal. El creciente consumo de prebióticos, como la inulina, ha sido impulsado por el deseo de los consumidores de mejorar la digestión, reducir la respuesta al estrés, mejorar el equilibrio hormonal y reducir las enfermedades cardiovasculares. Como resultado, los fabricantes están mostrando interés en ingredientes funcionales como la inulina para fabricar suplementos funcionales para la salud, alimentos y bebidas, entre otros.
- Además de su uso generalizado en productos para adultos, la inulina se utiliza cada vez más en las fórmulas infantiles o en la leche para mejorar la microflora intestinal de bebés y niños pequeños. El sabor neutro de la inulina garantiza que no afecte el sabor original del producto, lo que la convierte en un ingrediente ideal para la nutrición de bebés y niños pequeños.
- Los fabricantes están aprovechando este creciente interés introduciendo productos innovadores como la inulina Beneo Orafti Synergy1, una fórmula de inulina enriquecida con oligofructosa para bebés con efectos prebióticos positivos en los recién nacidos y que potencialmente puede abordar la nutrición de los recién nacidos.
- La demanda de prebióticos, como la inulina, también ha aumentado debido a su uso en una amplia variedad de aplicaciones en la industria de alimentos y bebidas, incluidos agentes edulcorantes y mejora de la textura. La creciente demanda de productos y suplementos dietéticos con beneficios funcionales entre los consumidores de todo el mundo, junto con la creciente preocupación por la obesidad, el síndrome del intestino irritable, la úlcera gástrica y otros problemas de salud, está impulsando el mercado de los prebióticos, incluida la inulina. Como resultado, se espera que la demanda de inulina siga creciendo a medida que los consumidores prioricen su salud intestinal y busquen productos que ofrezcan beneficios funcionales para la salud.
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Europa tiene una participación significativa en el mercado
- El mercado europeo de la inulina está impulsado principalmente por el uso generalizado de la inulina en el sector de alimentos y bebidas como un sustituto saludable de la grasa y el azúcar. En el Reino Unido, se espera que la demanda de alimentos enriquecidos con ingredientes prebióticos impulse la expansión del mercado, ya que el país ha visto aumentar las ventas de productos finales de panadería, lácteos y carne a lo largo de los años.
- Según Agriculture and Agri-Food Canada, el Reino Unido fue el segundo mercado mundial de productos horneados en 2020, con importaciones valoradas en 2.900 millones de dólares. Además, desde enero de 2016 hasta el 31 de agosto de 2021, se lanzaron 8.751 nuevos productos de panadería en el Reino Unido, lo que valida aún más el potencial de crecimiento del mercado en el país.
- Francia también es un importante mercado de alimentos y bebidas orgánicos en Europa, con una demanda creciente de ingredientes naturales y edulcorantes alternativos durante la última década, especialmente por parte de la industria alimentaria. Se espera que esta tendencia ayude al crecimiento del mercado de inulina en el país.
- En el mercado alemán, la inulina se utiliza como alternativa a la sacarosa en el desarrollo de productos de chocolate reducidos en azúcar. Combinada con agentes de carga y edulcorantes de alta intensidad, la inulina puede producir chocolates sabrosos y sin azúcar añadido, lo que impulsa su uso en el país. Además, un sustituto completo del azúcar con inulina e isomalt permite a los fabricantes hacer una declaración de sin azúcar añadido según las normas de etiquetado de la Unión Europea. Con más de 6,19 millones de adultos diabéticos en Alemania, según informó la Federación Internacional de Diabetes en febrero de 2022, se espera que la demanda de inulina crezca en el país, dado su potencial como sustituto del azúcar.
- En España, se espera que la creciente conciencia sobre los beneficios para la salud de la inulina y el envejecimiento de la población impulsen el mercado de la inulina, particularmente en las aplicaciones de alimentos y bebidas y suplementos dietéticos, donde el producto ayuda a la digestión y la evacuación intestinal. Esto presenta una oportunidad para que los fabricantes de inulina del país aumenten sus capacidades de producción.
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Descripción general de la industria de la inulina
El mercado de la inulina se caracteriza por una intensa competencia por parte de actores locales e internacionales, incluidos Cargill Inc., Südzucker AG (Beneo Remy NV), Sensus NV, Cosucra Groupe Warcoing SA y The Tierra Group. Estos actores clave están expandiendo agresivamente su presencia en el mercado y lanzando nuevos productos para capturar una mayor participación de mercado, mejorar su eficiencia y obtener una ventaja competitiva sobre sus rivales.
A medida que la demanda de inulina sigue aumentando, estas empresas están empleando diversas estrategias para ampliar su participación de mercado a nivel mundial. La experiencia y los conocimientos de los principales actores en el segmento global de la inulina les permiten centrarse en el desarrollo de nuevos productos que satisfagan las necesidades cambiantes de los clientes. Además, sus economías de escala y su alta lealtad a la marca entre los clientes les otorgan una ventaja sobre sus competidores.
Líderes del mercado de inulina
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Cargill Inc.
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Südzucker AG (Beneo Remy NV)
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Sensus NV
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Cosucra Groupe Warcoing SA
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The Tierra Group
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Noticias del mercado de inulina
- Marzo de 2022 Sensus, miembro de una cooperativa holandesa, anunció sus planes de ampliar la producción de fibra de raíz de achicoria (inulina) para satisfacer la creciente demanda de prebióticos naturales en alimentos y suplementos de origen vegetal.
- Diciembre de 2021 Beneo, un fabricante de ingredientes funcionales, invirtió 30 millones de euros (33,9 millones de dólares) en ampliar su capacidad de producción de raíces de fibra de achicoria prebiótica en Chile y Bélgica. La expansión aumentaría la producción de inulina de fibra de raíz de achicoria en más de un 40% para satisfacer la demanda de los clientes y promover el crecimiento del mercado de inulina.
- Marzo de 2020 AgranaStarke GmbH, una filial de Südzucker AG, adquirió Marroquin Organic International Inc., una empresa comercial especializada en productos orgánicos que atiende a clientes B2B. AgranaStarke compró una parte importante de su cartera de productos a Marroquin Organic International Inc.
Segmentación de la industria de la inulina
La inulina es un oligosacárido natural, no absorbible e indigerible que se encuentra en las raíces o tubérculos de varias plantas como la alcachofa de Jerusalén o la achicoria. Estimula el crecimiento de bacterias beneficiosas en el intestino, incluidos los lactobacilos y las bifidobacterias, modulando así la composición de la microflora.
El mercado de la inulina está segmentado por aplicación y geografía. Por aplicación, el mercado se segmenta en alimentos y bebidas, suplementos dietéticos y productos farmacéuticos. Los alimentos y bebidas se segmentan además en panadería y confitería, productos lácteos, productos cárnicos, bebidas y otros alimentos y bebidas. Por geografía, el mercado está segmentado en América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, América del Sur, Oriente Medio y África.
Para cada segmento, el dimensionamiento del mercado y las previsiones se han realizado en función del valor (en millones de dólares).
| Solicitud | Alimentos y bebidas | Panadería y Confitería | |
| Productos lácteos | |||
| Productos de carne | |||
| Bebida | |||
| Otros alimentos y bebidas | |||
| Suplementos dietéticos | |||
| Productos farmacéuticos | |||
| Geografía | América del norte | Estados Unidos | |
| Canada | |||
| México | |||
| Resto de América del Norte | |||
| Europa | Reino Unido | ||
| Francia | |||
| Alemania | |||
| España | |||
| El resto de Europa | |||
| Asia-Pacífico | Porcelana | ||
| Japón | |||
| Australia | |||
| India | |||
| Resto de Asia-Pacífico | |||
| Sudamerica | Brasil | ||
| Argentina | |||
| Resto de Sudamérica | |||
| Medio Oriente y África | Sudáfrica | ||
| Arabia Saudita | |||
| Resto de Medio Oriente y África | |||
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de inulina
¿Qué tamaño tiene el mercado de la inulina?
Se espera que el tamaño del mercado de inulina alcance los 1,86 mil millones de dólares en 2024 y crezca a una tasa compuesta anual del 6,55% para alcanzar los 2,56 mil millones de dólares en 2029.
¿Cuál es el tamaño actual del mercado Inulina?
En 2024, se espera que el tamaño del mercado de inulina alcance los 1.860 millones de dólares.
¿Quiénes son los actores clave en el mercado Inulina?
Cargill Inc., Südzucker AG (Beneo Remy NV), Sensus NV, Cosucra Groupe Warcoing SA, The Tierra Group son las principales empresas que operan en el mercado de inulina.
¿Cuál es la región de más rápido crecimiento en el mercado Inulina?
Se estima que Asia-Pacífico crecerá a la CAGR más alta durante el período previsto (2024-2029).
¿Qué región tiene la mayor participación en el mercado de inulina?
En 2024, Europa representa la mayor cuota de mercado en el mercado de inulina.
¿Qué años cubre este mercado de inulina y cuál era el tamaño del mercado en 2023?
En 2023, el tamaño del mercado de inulina se estimó en 1,75 mil millones de dólares. El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Inulina para los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Inulina para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
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Informe de la industria de la inulina
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de Inulina en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de inulina incluye una perspectiva de pronóstico del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
