| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| CAGR | 6.50 % |
| Concentración del Mercado | Alto |
Jugadores principales*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del mercado de proteína de suero de Indonesia
Se prevé que el mercado indonesio de proteína de suero registre una tasa compuesta anual del 6,5% en los próximos cinco años.
- Los factores clave que impulsan el crecimiento del mercado de la proteína de suero en Indonesia son la creciente demanda de ingredientes lácteos y el gran interés de los jóvenes por la nutrición deportiva rica en proteínas. Además, otros factores, como la creciente conciencia entre las personas para estar en forma y mantenerse en forma y la mejora de la inmunidad corporal en todo el país, han llevado a un crecimiento significativo en la demanda de proteína de suero en las áreas urbanas.
- Este aumento de entusiastas de los músculos y el fitness ha provocado una creciente demanda de los consumidores de bebidas deportivas con proteínas a base de suero, bebidas nutricionales especializadas, barritas nutritivas y otros productos diseñados para optimizar el rendimiento deportivo. Además, la demanda de proteína de suero ha ido creciendo entre las personas que se vuelven más conscientes de llevar estilos de vida más saludables.
- Los clientes son cada vez más conscientes de la proteína de suero debido a las recomendaciones habituales de suplementos proteicos en los clubes deportivos y de fitness. La proteína de suero también se utiliza en la industria alimentaria por sus cualidades antimicrobianas y antihipertensivas en productos horneados, productos lácteos, bebidas, cereales y alimentos infantiles. Por lo tanto, se prevé que habrá un aumento en las ventas de proteína de suero.
- Debido a las crecientes preocupaciones de salud durante la pandemia, ha habido un aumento del interés público en los productos que promueven la inmunidad. Como la proteína es crucial para mejorar la inmunidad, los consumidores suelen utilizar suplementos proteicos para compensar la brecha en su ingesta habitual de proteínas. Se prevé que estas tendencias persistirán durante los próximos años y aumentarán la demanda de productos de proteína de suero.
- Los pacientes con cáncer sometidos a quimioterapia o radioterapia pueden tener dificultades para satisfacer sus necesidades nutricionales debido a la falta de apetito. Como resultado, se podría desarrollar pérdida de peso, desnutrición proteico-calórica y pérdida de masa muscular. En esta situación, la proteína de suero es una excelente opción para complementar la dieta. En los próximos años, se prevé que estas características impulsen la expansión de la industria.
Tendencias del mercado de proteína de suero de Indonesia
Creciente demanda de alimentos y bebidas funcionales a base de proteínas
- Con la atención generalizada que ganó la proteína de suero debido a sus beneficios funcionales, se ha convertido en la elección de los consumidores indonesios orientados al fitness, creando una demanda de productos que contienen suero. Esto ha llevado a la demanda de proteína de suero en el segmento de alimentos funcionales, ya que es altamente nutritiva y hace que el cuerpo sea más saludable. Este aumento de los entusiastas del fitness en la creciente población de clase media ha aumentado la tasa de consumo de alimentos funcionales. En la industria de la confitería, la lactosa y los derivados de la lactosa son importantes ingredientes funcionales derivados del suero. Ofrece una alternativa rentable para formular caramelos con excelente procesabilidad y buena calidad comestible.
- La proteína de suero se emplea con frecuencia para mejorar el valor biológico, producir aspectos físicos, de textura y otros aspectos funcionales de los alimentos superiores, mejorar las cualidades sensoriales y desarrollar productos ricos en proteínas y bajos en lactosa. Además, los esfuerzos por encontrar usos novedosos, como la creación de películas comestibles, ayudarán a expandir el sector.
- Los envases de alimentos fabricados con materiales biodegradables o comestibles son una solución práctica para aumentar la calidad y la vida útil de los alimentos y, al mismo tiempo, reducir la contaminación ambiental. Durante el período de proyección, se prevé que esto aumentará la demanda del producto.
- Además, la proteína de suero contiene WPC (concentrados de proteína de suero) que continúan siendo solubles en el suero después de que la caseína precipita a un pH de 4,6 y 20 °C. Estos concentrados son una mezcla heterogénea de varias proteínas que contienen lípidos, lactosa y minerales. Además, el WPC es un sustituto de mezcla de caramelo de bajo costo con mayor sabor y procesabilidad.
- Los WPC se utilizan en varios procesos, incluida la producción de yogur, bebidas y postres lácteos. Estos concentrados también aportan proteínas a los productos alimenticios para la nutrición infantil. El WPC exhibe una propiedad gelificante cuando se calienta y se disuelve en agua, lo que es útil en aplicaciones cárnicas y nutricionales. Se prevé que estas propiedades respaldarán la expansión del segmento.
- Por lo tanto, la creciente concienciación sobre la salud entre la población de Indonesia está impulsando el mercado de alimentos y bebidas funcionales a base de proteínas, ya que la mayoría participa en regímenes de salud y fitness. Por ejemplo, según una encuesta de Snapcart, en Indonesia en 2021, una encuesta sobre aplicaciones de salud digitales reveló que el 86% de los participantes había oído hablar de dichas aplicaciones. Aproximadamente la mitad de los que aún no habían utilizado esos servicios creían que todavía los necesitaban.
- Por lo tanto, las estadísticas indican que la gente en Indonesia se inclina hacia la concienciación sobre la salud, ya que las aplicaciones de Internet compatibles con teléfonos inteligentes llamadas aplicaciones de tecnología de la salud permiten a los usuarios leer artículos de salud, como nutrientes esenciales necesarios para mantener un cuerpo sano, etc. La conciencia entre la gente impulsa el mercado de proteína de suero de Indonesia.
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Los aislados de proteína de suero impulsan el mercado de proteína de suero de Indonesia
- La creciente demanda de proteínas de las industrias nutricionales, como la nutrición médica y clínica, la nutrición infantil y los mercados de productos y nutrición deportiva, impulsa el mercado de aislados de proteína de suero. Además, otros factores como una mayor pureza del aislado de suero, con menos carbohidratos, lactosa y grasas, y un menor costo en comparación con los otros tipos de proteína de suero, intensificaron así el mercado de aislados de proteína de suero. Por lo tanto, es una opción común para las personas que necesitan mantener un nivel bajo de grasa corporal sin afectar los músculos del cuerpo.
- Esta forma de proteína de suero es popular entre atletas, deportistas y personas intolerantes a la lactosa. Debido a su alta pureza proteica y claridad de la solución, los aislados de proteína de suero se usan comúnmente en suplementos dietéticos, bebidas deportivas y saludables, y bebidas con proteínas adicionales.
- Según los artículos del sitio web de Ascent Protein, el aislado de proteína de suero es el más rico en proteínas de los dos tipos de proteína de suero. Por lo tanto, el procesamiento posterior elimina la mayor parte de la lactosa y la grasa del aislado de proteína de suero. El aislado de proteína de suero normalmente contiene al menos un 90% de proteína en la mayoría de los casos, razón por la cual los consumidores los prefieren.
- Los aislados de proteína de suero se utilizan como suplementos dietéticos porque tienen varios beneficios para la salud. Dado que, según el Dairy Council, el aislado de proteína de suero (WPI) contiene entre un 90% y un 95% de concentración de proteínas, entre un 0,5% y un 1% de lactosa, entre un 0,5% y un 1% de grasa y, por lo tanto, se utiliza ampliamente en productos de suplementos proteicos, barras proteicas, bebidas proteicas y otros productos alimenticios nutricionales. El aislado de proteína de suero hidrolizado contiene >90% de concentración de proteína, 0,5-1% de lactosa y 0,5-1% de grasa. Tiene péptidos fáciles de digerir en una forma altamente digerible que reducen el riesgo de reacciones alérgicas en personas vulnerables. Suele utilizarse en fórmulas y productos para recién nacidos, incluida la alimentación deportiva. Por lo tanto, estos factores están impulsando principalmente el mercado en esta región.
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Descripción general de la industria de la proteína de suero de Indonesia
El mercado indonesio de proteína de suero está fragmentado y es competitivo debido a la presencia de grandes actores regionales y nacionales. Se da énfasis a la fusión, expansión, adquisición y asociación de las empresas, junto con el desarrollo de nuevos productos, como enfoques estratégicos adoptados por las empresas líderes para impulsar la presencia de su marca entre los consumidores. Los actores clave que dominan el mercado incluyen Lactalis Ingredients, FrieslandCampina Ingredients, Glanbia PLC, AB Rokiškio sūris, Carbery Group Ltd. y SBH Foods Private Limited, entre otros.
Líderes del mercado de proteína de suero de Indonesia
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Lactalis Ingredients
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FrieslandCampina Ingredients
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Glanbia plc
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AB "Rokiškio sūris"
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Carbery Group Ltd.
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Segmentación de la industria de proteína de suero de Indonesia
La proteína de suero es una de las principales proteínas que se encuentran en los productos lácteos. La proteína de suero, un subproducto del proceso de elaboración del queso, proporciona cantidades sustanciales de los aminoácidos esenciales necesarios para llevar a cabo las funciones que realizan las proteínas en el cuerpo.
El alcance del informe Mmrket de proteína de suero de Indonesia incluye la segmentación de la proteína de suero según el tipo en concentrados de proteína de suero, aislados de proteína de suero y proteínas de suero hidrolizadas. Además, se ha realizado una segmentación basada en aplicaciones como nutrición deportiva y de rendimiento, fórmulas infantiles y alimentos funcionales/fortificados.
Para cada segmento, el dimensionamiento del mercado y las previsiones se han realizado en función del valor (en millones de dólares).
| Tipo | Concentrados de proteína de suero |
| Aislados de proteína de suero | |
| Proteínas de suero hidrolizadas | |
| Solicitud | Nutrición deportiva y de rendimiento |
| Formula infantil | |
| Alimentos funcionales/fortificados |
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de proteína de suero de Indonesia
¿Cuál es el tamaño actual del mercado de Proteína de suero de Indonesia?
Se proyecta que el mercado de proteína de suero de Indonesia registrará una tasa compuesta anual del 6,5% durante el período previsto (2024-2029)
¿Quiénes son los actores clave en el mercado Proteína de suero de Indonesia?
Lactalis Ingredients, FrieslandCampina Ingredients, Glanbia plc, AB "Rokiškio sūris", Carbery Group Ltd. son las principales empresas que operan en el mercado de proteína de suero de Indonesia.
¿Qué años cubre este mercado de Proteína de suero de Indonesia?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Proteína de suero de Indonesia durante los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Proteína de suero de Indonesia para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
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Informe de la industria de proteína de suero en Indonesia
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de Proteína de suero en Indonesia en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de proteína de suero en Indonesia incluye una perspectiva de pronóstico del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
