Tendencias del Mercado de Anacardo procesado en la India Industria
La principal cuota de mercado la posee el anacardo simple o salado
La industria india del anacardo está principalmente orientada a la exportación. Según la Dirección de Desarrollo del Anacardo y el Cacao de la India, en marzo de 2020, más de 3.900 unidades de procesamiento están funcionando en la India en los sectores organizado y no organizado, con una capacidad de procesamiento de anacardos de 16,43 lakh de toneladas métricas por año. El segmento de anacardos simples/salados representa una participación importante en el mercado de anacardos procesados, ya que la mayoría de los consumidores indios tienen el hábito de consumir anacardos en su forma natural para nutrición. Los anacardos simples/salados se pueden consumir de varias maneras en aplicaciones de alimentos/bebidas en el hogar, lo que impulsa el mercado de anacardos simples/salados en todo el país. El aumento de las aplicaciones de anacardo natural en la cocina india, especialmente en postres, es uno de los factores clave que impulsan el mercado
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Los supermercados/hipermercados ocuparon la mayor cuota de mercado
Los consumidores de las ciudades y pueblos metropolitanos prefieren los supermercados e hipermercados para comprar sus productos básicos diarios. Se espera que la comercialización de anacardos naturales y aromatizados a través de este canal contribuya a ganar visibilidad de marca. Además, la principal estrategia seguida por los hipermercados y supermercados es expandir el formato a ciudades de Nivel 1 y Nivel 2, donde están emergiendo como principales competidores para los minoristas organizados y no organizados. Las principales ciudades donde están surgiendo estos hipermercados son Delhi, Pune, Bangalore, Hyderabad, Mumbai y Chennai. Además, los supermercados/hipermercados ofrecen ofertas y descuentos atractivos a los consumidores, ya que aprovechan descuentos en compras al por mayor de los fabricantes de bebidas energéticas y otras bebidas nutricionales
