| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| CAGR | 7.20 % |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Jugadores principales*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del mercado de hidrocoloides alimentarios de la India
Se proyecta que el mercado de hidrocoloides alimentarios de la India crecerá a una tasa compuesta anual del 7,2% durante el período previsto.
- El aumento de la preferencia de los consumidores por los alimentos preparados contribuye indirectamente al aumento de la demanda de hidrocoloides necesarios como estabilizadores, agentes aglutinantes y espesantes en los productos alimenticios preparados. El mercado de alimentos procesados está impulsado por la mayor necesidad de comodidad debido a los estilos de vida ajetreados de los consumidores. Esto, a su vez, aumenta la demanda de hidrocoloides.
- Las numerosas aplicaciones de los hidrocoloides en alimentos han llevado a la introducción de nuevos procedimientos o pasos complejos en el procesamiento de alimentos. Los fabricantes de alimentos están adoptando nuevos métodos de procesamiento de alimentos y exigen nuevos hidrocoloides que puedan impartir las funciones deseadas.
- Los cambios en las regulaciones relacionadas con la protección del medio ambiente, la política de precios y las mejoras de la infraestructura son los desafíos que enfrentan los fabricantes en el mercado de los hidrocoloides.
Tendencias del mercado de hidrocoloides alimentarios de la India
Aumento del consumo de alimentos procesados
Se prevé que el aumento de la población, junto con el aumento de los ingresos disponibles, dará lugar a un crecimiento constante de la demanda de productos alimenticios especiales y procesados. Además, los aditivos alimentarios se están convirtiendo en una parte necesaria de la industria de alimentos y bebidas, y la penetración de los aditivos alimentarios naturales de etiqueta limpia, como los hidrocoloides, está en aumento. elevar. Se espera que la creciente demanda de alimentos procesados debido a su conveniencia tenga un impacto positivo en el mercado de hidrocoloides en los próximos años. Se espera que la capacidad de los hidrocoloides para reducir el contenido de grasa al dispersar agua y actuar como sustituto de grasa en productos alimenticios impulse su demanda a medida que los consumidores prefieren cada vez más productos alimenticios bajos en calorías y grasas.
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Mayor utilización en productos sin gluten
India tiene una de las mayores poblaciones de celíacos del mundo y es un importante país consumidor de trigo. Esto ha llevado lentamente a un aumento de la conciencia sobre la salud entre la gente, lo que está impulsando el mercado de alimentos procesados sin gluten, como galletas saladas, panes y bizcochos en el país. Hoy en día, los panaderos utilizan goma xantana y goma guar como sustituto del gluten en productos alimenticios horneados sin gluten. Además de los beneficios comprobados para la base de clientes alérgicos al gluten, también tiene beneficios para los procesadores de alimentos en cuanto a mejorar el procesamiento, reducir los costos y proporcionar estabilidad a largo plazo a los productos alimenticios. Recientemente, las propiedades beneficiosas de los hidrocoloides han ido ganando una visibilidad significativa. La pectina, los almidones resistentes, el guar modificado y algunos otros hidrocoloides están en proceso de desarrollar una conciencia nutricional entre los consumidores.
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Descripción general de la industria de hidrocoloides alimentarios de la India
El mercado indio de hidrocoloides alimentarios está fragmentado con la presencia de varios actores y los principales incluyen CP Kelco, Rousselot, Cargill Inc., Hawkins Watts, DuPont y Royal DSM. Las estrategias clave que utilizan estos actores del mercado son centrarse en la expansión de nuevas instalaciones y el lanzamiento de nuevos productos y servicios.
Líderes del mercado de hidrocoloides alimentarios de la India
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Cargill, Inc.
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CP Kelco U.S., Inc
-
DuPont
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Koninklijke DSM N.V.
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Hawkins Watts
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Segmentación de la industria de hidrocoloides alimentarios de la India
El mercado de hidrocoloides alimentarios de la India está segmentado por tipo que incluye almidón, goma de gelatina, goma xantana y otros. Según la aplicación, el mercado se segmenta en productos de panadería, confitería, bebidas, lácteos, carnes, aves y mariscos, aceites y grasas, y otros.
| Tipo | Almidón |
| Goma gelatina | |
| Goma xantana | |
| Otros | |
| Solicitud | Panadería |
| Confitería | |
| Bebidas | |
| Lácteos | |
| Productos cárnicos, aves y mariscos | |
| Aceites y grasas | |
| Otros |
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de hidrocoloides alimentarios en India
¿Cuál es el tamaño actual del mercado de Hidrocoloides alimentarios de la India?
Se proyecta que el mercado de hidrocoloides alimentarios de la India registrará una tasa compuesta anual del 7,20% durante el período previsto (2024-2029).
¿Quiénes son los actores clave en el mercado de Hidrocoloides alimentarios de la India?
Cargill, Inc., CP Kelco U.S., Inc, DuPont, Koninklijke DSM N.V., Hawkins Watts son las principales empresas que operan en el mercado de hidrocoloides alimentarios de la India.
¿Qué años cubre este mercado de Hidrocoloides alimentarios de la India?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Hidrocoloides alimentarios de la India durante años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Hidrocoloides alimentarios de la India para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
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Informe de la industria de hidrocoloides alimentarios de la India
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de Hidrocoloides alimentarios de la India en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de hidrocoloides alimentarios de la India incluye una perspectiva de previsión del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
