Volumen del mercado de Enzimas alimentarias de la India Industria
| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| Período de Datos Pronosticados | 2024 - 2029 |
| Período de Datos Históricos | 2019 - 2022 |
| CAGR | 3.80 % |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Jugadores Principales
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
¿Necesita un informe que refleje la manera en la que el COVID-19 ha impactado en este mercado y su crecimiento?
Análisis del mercado de enzimas alimentarias de la India
Se espera que el mercado de enzimas alimentarias de la India registre una tasa compuesta anual del 3,8% durante el período previsto
El mercado está experimentando un rápido crecimiento debido a la creciente demanda de alimentos procesados en el país y las amplias aplicaciones de enzimas en la industria de alimentos procesados. Además, la innovación en tecnología alimentaria en el país y la creciente conciencia sobre los productos de mejor calidad que se fabrican mediante la utilización de enzimas están impulsando aún más el mercado. Por ejemplo, DSM ha lanzado una nueva gama de enzimas para hornear, formuladas específicamente para aplicaciones sin gluten, que mejoran la suavidad y humedad del pan. Estas enzimas también se utilizan en otras aplicaciones, como tortillas de maíz, pan de centeno y pan blanco. El rápido crecimiento de las industrias de alimentos, bebidas y farmacéutica de la India ha respaldado esta expansión, y se espera que la demanda de enzimas alimentarias eventualmente supere la demanda de enzimas industriales. La mayoría de estas empresas se especializan en marketing o formulaciones de enzimas alimentarias. Sin embargo, un pequeño número de empresas locales e internacionales en la India producen enzimas utilizadas en una variedad de sectores, incluidas las industrias farmacéutica y de procesamiento de alimentos. Estas empresas producen una variedad de enzimas y otros productos biológicos respetuosos con el medio ambiente. La disponibilidad de productos y servicios se está expandiendo rápidamente a medida que el uso de enzimas se vuelve más aceptado en todo el país
En la industria del vino, la celulasa se combina con otras enzimas como la pectinasa, lo que ofrece muchas ventajas como una mejor calidad y estabilidad del vino, clarificación, desarrollo del color y una mejor maceración. Según Agriculture and Agri-Food Canada, India consumió aproximadamente 34 millones de litros de vino en 2021. De esto, la nación del sur de Asia consumió aproximadamente 18 millones de litros de vino de uva ligero. Desde hace unos años, la industria del vino india ha crecido rápidamente debido a sus beneficios para la salud y a una mejor red de distribución. Se espera que esto ayude a que el segmento de las enzimas carbohidrasas crezca en los próximos años
En la industria del vino, la celulasa se combina con otras enzimas como la pectinasa, lo que ofrece muchas ventajas como una mejor calidad y estabilidad del vino, clarificación, desarrollo del color y una mejor maceración. Según Agriculture and Agri-Food Canada, India consumió aproximadamente 34 millones de litros de vino en 2021. De esto, la nación del sur de Asia consumió aproximadamente 18 millones de litros de vino de uva ligero. Desde hace unos años, la industria del vino india ha crecido rápidamente debido a sus beneficios para la salud y a una mejor red de distribución. Se espera que esto ayude al crecimiento del segmento de enzimas carbohidrasas en los próximos años
