Tendencias del Mercado de Pastel Indio Industria
Creciente demanda de productos de panadería en la India
Las economías emergentes de Asia y el Pacífico representan un potencial mayor y sin explotar para el desarrollo organizado de productos de panadería, debido al aumento de los ingresos disponibles, la urbanización y la demanda de una dieta de estilo occidental. La panadería en la India es una actividad tradicional y los fabricantes de panadería en la India se pueden diferenciar en tres amplios segmentos pan, galletas y pasteles. El crecimiento de los productos de panadería en los últimos años se ve respaldado por el crecimiento del valor del pan, mientras que los pasteles y la bollería han experimentado un crecimiento de ventas comparativamente menor. Los muffins, hojaldres y otros productos salados también están ganando popularidad a medida que las poblaciones más jóvenes suelen visitar panaderías independientes para saborear bocadillos. Monginis ofrece una variedad de pasteles envasados en el mercado, como cupcakes de diferentes sabores, pasteles de postre y muchos más. La creciente concienciación sobre la salud entre los consumidores y la demanda de alimentos envasados con etiquetas limpias están impulsando el mercado
El consumo de productos de panadería ha aumentado en los últimos años a medida que los consumidores valoran cada vez más su asequibilidad y conveniencia. El segmento de pasteles envasados está creciendo en el mercado indio a medida que aumenta la población activa en ciudades metropolitanas como Mumbai, Banglore, Delhi, Hyderabad y otras. El crecimiento de las cadenas de comida rápida estimula aún más la demanda de productos de panadería. El aumento de las tiendas de alimentación online también ha aumentado la demanda de alimentos envasados, ya que los servicios de entrega rápida y los descuentos en los productos son beneficiosos. La conveniencia que ofrecen los productos de panadería ha impulsado la demanda de dichos productos
Además, la introducción de productos de panadería con valor añadido está impulsando el crecimiento del mercado. Los actores del mercado local y global están ofreciendo más puntos de venta en toda la India para fortalecer su cartera y aumentar la demanda de los consumidores. Por ejemplo, en octubre de 2022, Theobroma, la popular pastelería de Mumbai, abrió su primer establecimiento en Chennai. Theobroma tiene 100 puntos de venta más en toda la India
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La torta envasada se está convirtiendo en el mercado de más rápido crecimiento
La tarta envasada es la categoría de mayor crecimiento debido al desarrollo de tartas envasadas veganas. India es un país diverso, con aproximadamente el 40% de su población siendo vegetariana. Se espera que la introducción de pasteles veganos contribuya al crecimiento del mercado. Frontier Biscuit Factory Pvt. Limitado. Ltd es una de las empresas más populares del norte de la India, con una rica cartera de productos en el mercado de pasteles veganos envasados. Tanto los canales de ventas en línea como fuera de línea contribuyen por igual al crecimiento del mercado en la India
Las poblaciones rurales y semiurbanas dominan el mercado principal en áreas donde las tiendas de conveniencia y los supermercados/hipermercados ganan gran tracción. Los canales en línea están ganando popularidad en las áreas urbanas, especialmente en las ciudades de Nivel 1 y 2, debido a la alta penetración en el mercado de servicios de entrega de comestibles como BigBasket y Amazon Groceries. Algunas florerías en línea también han abierto panaderías y ofrecen pasteles envasados que también están impulsando el mercado. Por ejemplo, en marzo de 2022, My Flowerapp.com, la plataforma de entrega de regalos en línea líder en la India, lanzó una nueva gama de pasteles
