| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| CAGR | 5.20 % |
| Mercado de Crecimiento Más Rápido | Europa |
| Mercado Más Grande | América del norte |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Jugadores principales*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis de mercado de proteína vegetal hidrolizada
El mercado mundial de proteínas vegetales hidrolizadas está creciendo a una tasa compuesta anual del 5,2% durante el período previsto (2020-2025).
- El mercado está impulsado por la creciente demanda de una dieta basada en proteínas respaldada por ingredientes naturales ricos en proteínas y productos alimenticios con etiquetas limpias entre los consumidores preocupados por su salud. Además, la creciente demanda de proteína vegetal hidrolizada como potenciador del sabor en salsas, sopas, snacks y productos alimenticios listos para comer está impulsando aún más el crecimiento del mercado. Geográficamente, los Estados Unidos en América del Norte y China en Asia Pacífico representan la mayor participación en el mercado mundial de hidrolizados de proteínas, y se espera que Europa y América del Sur registren el crecimiento más rápido.
- Sin embargo, la principal limitación para el mercado son las estrictas regulaciones establecidas por los organismos reguladores como la Unión Europea y la FDA, que han afectado más negativamente a los importadores de proteína vegetal hidrolizada.
Tendencias del mercado de proteína vegetal hidrolizada
Mayor demanda de alimentos proteicos de origen vegetal
La creciente tendencia hacia las dietas veganas y la incorporación de proteínas vegetales en los alimentos procesados son los principales factores que impulsan el mercado. Las alergias provocadas por las proteínas animales y la abundante cantidad de nutrientes presentes en las proteínas vegetales han desplazado la preferencia de los consumidores hacia las proteínas vegetales. Además, las preferencias de los consumidores por las proteínas vegetales se ven impulsadas por los avances de la ciencia, con la percepción cambiante sobre la seguridad de los productos de origen animal junto con la producción de proteínas vegetales que son más económicas desde el punto de vista ambiental que las proteínas animales. Además, con la creciente tendencia de la salud y el bienestar, las proteínas vegetales están viviendo su momento de protagonismo, con marcas que lanzan productos proteicos de origen vegetal en cadenas minoristas y de servicios de alimentos. Los consumidores, incluidos los consumidores de carne y los amantes de los lácteos, están correspondiendo con atractivo y compromiso, adquiriendo nuevos lanzamientos como hamburguesas de proteínas vegetales similares a la carne, cafés con leche de proteínas vegetales y kits de comidas con proteínas de origen vegetal.
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Europa ha sido testigo del crecimiento más rápido en el mercado global
Se ha observado que Europa tiene el crecimiento más rápido en el mercado global debido al cambio en los patrones de consumo de los consumidores en la región europea hacia productos alimenticios preparados, pero con un rico perfil nutritivo y beneficios para la salud, y un creciente veganismo entre los consumidores. Con tecnologías modificadas, las empresas de la región europea se dirigen a los consumidores produciendo productos innovadores con propiedades organolépticas similares a las de la carne real para tener sustitutos de la carne, favoreciendo así el mercado de proteínas vegetales hidrolizadas.
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Descripción general de la industria de proteínas vegetales hidrolizadas
El mercado de proteínas vegetales hidrolizadas es de naturaleza competitiva y tiene un gran número de actores nacionales y multinacionales que compiten por la participación de mercado. Las empresas que se centran en el lanzamiento de nuevos productos con ingredientes vegetales más saludables y etiquetas limpias afirman que, junto con la adquisición, fusión, asociación y expansión, su estrategia de marketing clave. Algunas de las principales empresas del mercado mundial de proteínas vegetales hidrolizadas incluyen Ajinomoto Co, Inc., Tate Lyle PLC, Griffith Foods Inc. y Dien, Incorporated.
Líderes del mercado de proteínas vegetales hidrolizadas
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Ajinomoto Co,. Inc.
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Tate & Lyle PLC
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Griffith Foods Inc.
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Dien, Incorporated
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Titan Biotech Limited
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Segmentación de la industria de proteínas vegetales hidrolizadas
El mercado mundial de proteínas vegetales hidrolizadas está segmentado por forma en polvo seco, líquido y pasta; mediante aplicación en alimentos y bebidas, productos de cuidado personal y otros. Los alimentos y bebidas se pueden dividir aún más en panadería, bocadillos, sopas, salsas y aderezos, carne y productos cárnicos, bebidas y otros. Además, el estudio proporciona un análisis del mercado de proteína vegetal hidrolizada en los mercados emergentes y establecidos en todo el mundo, incluidos América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, América del Sur y Oriente Medio y África.
| Por formulario | Polvo seco | ||
| Líquido | |||
| Pegar | |||
| Por aplicación | Alimentos y bebidas | Panadería | |
| Meriendas | |||
| Sopas, Salsas y Aderezos | |||
| Carne y productos cárnicos | |||
| Bebidas | |||
| Otros | |||
| Productos de cuidado personal | |||
| Otros | |||
| Geografía | América del norte | Estados Unidos | |
| Canada | |||
| México | |||
| Resto de América del Norte | |||
| Europa | España | ||
| Reino Unido | |||
| Alemania | |||
| Francia | |||
| Italia | |||
| Rusia | |||
| El resto de Europa | |||
| Asia Pacífico | Porcelana | ||
| Japón | |||
| India | |||
| Australia | |||
| Resto de Asia-Pacífico | |||
| Sudamerica | Brasil | ||
| Argentina | |||
| Resto de Sudamérica | |||
| Medio Oriente y África | Sudáfrica | ||
| Arabia Saudita | |||
| Resto de Medio Oriente y África | |||
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de proteína vegetal hidrolizada
¿Cuál es el tamaño actual del mercado Proteína vegetal hidrolizada?
Se proyecta que el mercado Proteína vegetal hidrolizada registrará una tasa compuesta anual del 5,20% durante el período previsto (2024-2029).
¿Quiénes son los actores clave en el mercado Proteína vegetal hidrolizada?
Ajinomoto Co,. Inc., Tate & Lyle PLC, Griffith Foods Inc., Dien, Incorporated, Titan Biotech Limited son las principales empresas que operan en el mercado de proteínas vegetales hidrolizadas.
¿Cuál es la región de más rápido crecimiento en el mercado Proteína vegetal hidrolizada?
Se estima que Europa crecerá a la CAGR más alta durante el período previsto (2024-2029).
¿Qué región tiene la mayor participación en el mercado Proteína vegetal hidrolizada?
En 2024, América del Norte representa la mayor cuota de mercado en el mercado de proteínas vegetales hidrolizadas.
¿Qué años cubre este mercado de Proteína vegetal hidrolizada?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Proteína vegetal hidrolizada para los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Proteína vegetal hidrolizada para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
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Informe de la industria de proteínas vegetales hidrolizadas
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de Proteína vegetal hidrolizada en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de Proteína vegetal hidrolizada incluye una perspectiva de previsión del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
