Análisis del mercado de cereales de Ghana
El tamaño del mercado de cereales de Ghana se estima en 3.500 millones de dólares en 2024 y se espera que alcance los 4.200 millones de dólares en 2029, creciendo a una tasa compuesta anual del 3,9% durante el período previsto (2024-2029).
- El mercado de cereales de Ghana abastece principalmente a la demanda interna. El mercado de cereales incluye cereales, legumbres y semillas oleaginosas. Ghana no es un país autosuficiente en el mercado de cereales y se importan diversos tipos de cereales de otros países para satisfacer las necesidades internas. En Ghana, los cereales, como el maíz y el arroz, se consumen de manera significativa, ya que estos productos se producen localmente en volúmenes importantes y, por lo tanto, son los principales ingredientes de la cocina tradicional ghanesa. Por ejemplo, el Kenkey es un plato básico preparado con masa de maíz en el país. El kenkey es un plato popular entre la población ghanesa, que suele servirse con salsa de pimienta y pescado frito. Asimismo, el arroz sigue siendo una parte popular y creciente de la dieta ghanesa, debido a su conveniencia y paladares cambiantes.
- Según la FAO, el maíz es el cereal más cultivado, con una producción de 3,1 millones de toneladas en 2020. El arroz y el sorgo son los cultivos más cultivados en Ghana, después del maíz, con una producción total de 973 mil millones de toneladas y 356,0 mil toneladas. , respectivamente. Los frijoles y los guisantes son las legumbres más cultivadas, mientras que el maní es la semilla oleaginosa más cultivada. Como sugiere la tendencia, se espera que el mercado de cereales en Ghana experimente un crecimiento lento pero constante durante el período previsto.
- Además, el crecimiento de la población de clase media, que está dejando de consumir almidones tradicionales, como la yuca y el ñame, hacia alimentos preparados a base de arroz y maíz, significa un mercado floreciente para los productores de cereales de Ghana. Sin embargo, se espera que la amenaza del cambio climático, la falta de apoyo financiero eficiente y las actividades de extensión a los pequeños agricultores de Ghana restrinjan el mercado de cereales durante el período previsto.
Tendencias del mercado de cereales de Ghana
El maíz domina el mercado de cereales en Ghana
El maíz es el cultivo de cereales más importante en el mercado interno de Ghana. Es uno de los productos agrícolas más importantes en términos de volumen de producción, también es importante para la alimentación de las aves y como sustituto de la industria cervecera, y se cultiva con métodos de producción tradicionales y condiciones de secano. El maíz se cultiva en toda Ghana. Sin embargo, las principales zonas productoras se encuentran principalmente en la parte centro-sur (regiones de Bono y Ahafo, Este y Ashanti) del país.
Además, el maíz es un cultivo básico ampliamente consumido y cultivado en Ghana. Representa más de una cuarta parte de las calorías consumidas. Alrededor de las tres cuartas partes del maíz que se consume proviene de su producción local.
Según datos publicados por la FAO, la producción de maíz aumentó a 3.500.000 toneladas métricas en 2021 frente a 2.900.000 toneladas métricas en 2019. Un aumento en la producción de maíz se debe a la alta demanda para el consumo interno. Por ejemplo, según un informe publicado por la Dirección de Información e Investigación Estadística (SRID) del Ministerio de Alimentación y Agricultura (MoFA), el consumo per cápita de maíz en Ghana fue de 75,91 kg por año en el año 2020, un aumento. de aproximadamente el 3% respecto al año anterior. Por lo tanto, se espera que la creciente necesidad de satisfacer el consumo interno impulse el mercado de cereales en Ghana durante el período previsto.
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Políticas gubernamentales favorables que respaldan el crecimiento del mercado
El Gobierno de Ghana ha introducido muchos cambios estructurales en sus políticas, favoreciendo el desarrollo regional de cereales para impulsar la producción nacional reduciendo las importaciones.
En 2021, el Programa Plantar para Alimentos y Empleo (PFJ) dirigido por el Gobierno de Ghana ha contribuido al crecimiento y desarrollo agrícola del país. Los resultados muestran que ha habido un aumento en el uso de fertilizantes de 8 kg/ha en 2017 a 20 kg/ha en 2020. También hay una mejora notable en el uso de semillas certificadas. También se está estableciendo una vibrante industria de semillas y hay una mayor disposición de los actores del sector privado a asociarse con el Gobierno para lograr los resultados e impactos deseados. El Ministerio adquirió y distribuyó 31.797 toneladas métricas de semillas mejoradas, que comprenden 11.289 toneladas métricas de maíz, 16.382 toneladas métricas de arroz, 4.126 toneladas métricas de soja y 26 toneladas métricas de hortalizas a agricultores de todo el país hasta septiembre de 2021. Además, 259.500 toneladas métricas También se distribuyeron toneladas métricas de diversos fertilizantes a los agricultores beneficiarios del PFJ en todo el país. Se espera que esto aumente la productividad y los ingresos, así como mejore los medios de vida de los agricultores beneficiarios.
Por lo tanto, este tipo de iniciativas tomadas por el gobierno ayudarán gradualmente al país a reducir las importaciones de cereales y granos y mejorarán la posición del país en términos de seguridad alimentaria. Por ejemplo, según ITC Trade Map, el valor total de importación de cereales en Ghana en 2021 fue de 438.561 mil dólares, una disminución de aproximadamente el 32,9% con respecto al año 2018.
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Noticias del mercado de cereales de Ghana
- Octubre de 2022 Ghana inauguró una moderna instalación de procesamiento de maíz en el distrito central de Sekyere de la región de Ashanti como parte de la iniciativa Un distrito, una fábrica.
- Abril de 2022 Fundación Mastercard e IDH lanzaron una iniciativa para transformar el sector de granos en el país. El proyecto de cadena de suministro de cereales inclusivo y económicamente viable, denominado 'Granos para el crecimiento'. El programa de tres años y medio de duración se asociará con pequeñas y medianas empresas (PYME) del norte de Ghana, incluidos compradores y otros actores de la cadena de suministro, para crear 103.000 oportunidades laborales en los sectores de maíz, arroz, mijo, fonio, y cadenas de suministro de sorgo.
- Febrero de 2022 El Ministerio de Alimentación y Agricultura (MoFA) lanzó una iniciativa de base tecnológica destinada a impulsar la producción de arroz en Ghana. El proyecto de mejora de la tecnología y el sistema de control de calidad para una mayor adición en los procesos poscosecha de la cadena de valor del arroz busca contribuir a la autosuficiencia arrocera del país para el año 2025.
Segmentación de la industria de cereales de Ghana
El grano es la semilla cosechada de pastos, como el trigo, la avena, el arroz y el maíz. Otros cereales importantes son el centeno, el mijo, la cebada y el sorgo.
El informe de mercado de granos de Ghana incluye análisis de producción (volumen), análisis de consumo (valor y volumen), análisis de exportaciones (valor y volumen), análisis de importaciones (valor y volumen) y análisis de tendencias de precios. El mercado está segmentado por tipo de cultivo (maíz, mijo, sorgo y arroz). El informe ofrece el tamaño del mercado y un pronóstico basado en el valor (millones de USD) y el volumen (toneladas métricas) para los segmentos anteriores.
| Por tipo de cultivo (Análisis de producción por volumen, Análisis de consumo por volumen y valor, Análisis de importación por volumen y valor, Análisis de exportación por volumen y valor, y Análisis de tendencia de precios) | Maíz |
| Mijo | |
| Sorgo | |
| Arroz |
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de granos de Ghana
¿Qué tamaño tiene el mercado de cereales de Ghana?
Se espera que el tamaño del mercado de cereales de Ghana alcance los 3.500 millones de dólares en 2024 y crezca a una tasa compuesta anual del 3,9% hasta alcanzar los 4.200 millones de dólares en 2029.
¿Cuál es el tamaño actual del mercado de cereales de Ghana?
En 2024, se espera que el tamaño del mercado de cereales de Ghana alcance los 3.500 millones de dólares.
¿Qué años cubre este mercado de cereales de Ghana y cuál era el tamaño del mercado en 2023?
En 2023, el tamaño del mercado de cereales de Ghana se estimó en 3.370 millones de dólares. El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Granos de Ghana para los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Granos de Ghana para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
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Informe de la industria de cereales en Ghana
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de Cereales en Ghana en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de cereales en Ghana incluye una perspectiva de previsión del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
